第一百三十二章 两人的幸福时光
“好了,我已经手把手教你将姜蒜和蒜苗,以及牛肉都切成沫了,秀晶你现在学会了没?”
松开了郑秀晶的双手,陈哲神色有些颇为疲惫地甩了甩手,为了防止郑秀晶把自己的手切到了,陈哲在刚刚的教学过程中一直不敢放开手。
从头到尾一直紧绷着神经,不敢有一刻放松的时候,在教学的过程中不止将姜蒜和蒜苗都切成沫,甚至都将解冻完的牛肉也切了一块下来,并将其剁成肉沫。
当然陈哲也不会忘记了麻婆豆腐的另一个重要的配料:豆瓣酱和豆豉,这些都是白凡之前已经就做好了的成品,所以陈哲便少了一道剁豆豉的工序。
从一旁拿起了一张餐巾纸,陈哲稍微擦了擦自己额头上的已经满溢而出的汗水,虽然从刚才进来后就已经开了空调。
但是和郑秀晶身体紧贴在一起,全程一直保持着注意力高度集中的状态,害怕郑秀晶会不小心切到自己或者她的手指,现在陈哲无论是精神和肉体都是处于异常疲惫的状态。
“嗯,我基本已经掌握了怎么将这些担心切成沫状了。”
似乎是在漫长的将食材切沫时间中,已经适应习惯了和陈哲之间的亲密接触,郑秀晶脸上的绯红之色也消散了很多,不像最初那样满脸通红了。
稍微回忆了一下刚才陈哲给自己讲解的各种厨艺知识,以及切菜的要点后,郑秀晶轻轻地点了点头,表示自己已经差不多了解要怎么切菜了。
“行,既然秀晶你掌握了的话,那我们就来进行一下最后一道工序,将麻婆豆腐给做出来,不过在这之前,我们还要准备一下它的灵魂伴侣。”
听到郑秀晶说自己已经掌握了,陈哲这才深呼出了一口气,对于自己刚才的辛苦没有白费这件事情,陈哲表示非常地高兴。
他带着几分喜意地鼓了鼓掌,现在郑秀晶既然已经完成了对郑秀晶的初步教学,那么接下来就可以进行麻婆豆腐的正式烹饪了,不过在这之前他还要准备一下和麻婆豆腐搭配的东西。
“麻婆豆腐的灵魂伴侣?那是什么东西,类似咖啡和咖啡伴侣那种一样的吗?做麻婆豆腐还要加入这种东西的吗?”
对于陈哲说出的这个麻婆豆腐灵魂伴侣,一下子就激起了郑秀晶的好奇心,她只听说过咖啡伴侣,完全没有想过麻婆豆腐也有灵魂伴侣这种东西。
她连忙凑到了陈哲的身边,用着好奇的目光紧盯着他,似乎是想让立刻就给自己解答一下,这个麻婆豆腐的灵魂伴侣是什么。
“麻婆豆腐的灵魂伴侣啊,那当然就得是大米饭了,吃麻婆豆腐不配大米饭,就跟泡面不下调料包一样,失去了灵魂。”
虽然麻婆豆腐可以配着其他很多主食一起食用,但是对于陈哲来说,麻婆豆腐和大米饭才是绝配,不搭配大米饭来吃,对他来说这道菜就失去了灵魂。
“原来是大米饭啊!我还以为那个麻婆豆腐的灵魂伴侣是什么很神奇的东西呢!”
微微地嘟起嘴巴,郑秀晶腮帮子鼓鼓,就好像一个包子一样,对于陈哲说出来的这个答案,她表示非常不满意,很是失望。
而对于陈哲这种让美少女的期望落空的行为,郑秀晶表示一定要好好地谴责一下。
“你可不要小瞧大米饭配麻婆豆腐,这两个碰撞到一起时产生出的化学反应绝对是超出你的想象,等一下你吃完之后就知道。”
朝着郑秀晶轻轻晃动了一下自己的手指后,陈哲便打开了一个柜子们,从里面的储米桶中装出了一量杯的东北大米。
他一边向着郑秀晶渲染着大米饭配麻婆豆腐有多好吃,一边打开水龙头,一边手速飞快地搓洗着大米。
经过两次搓洗后,陈哲便将洗米水沥干后,又重新加入了适量的干净水,便将装着大米的电饭煲内胆重新放回去,盖上盖子设置好了时间后,这才舒了一口气。
“那么你还不快点做麻婆豆腐,不然等一下大米饭好了,麻婆豆腐却还没做完,而且我还等着学习你怎么做呢。”
就在陈哲准备去抽一张纸擦拭自己额头的汗水时,一张纸巾已经轻轻地和他的额头接触,慢慢地擦拭起了额头上的汗珠。
而伴随着这张纸巾的,还有一股陈哲异常熟悉的独特香味,让他忍不住皱起鼻子,轻轻地嗅了几下,确认了一下自己身前的人。
站在自己身前的人赫然正是刚才还一副气鼓鼓模样的郑秀晶,这个时候的她,脸上认真严肃的神色中夹杂着几抹不易察觉的温柔,踮起脚尖擦拭着陈哲额头的汗珠。
——————认真做菜的时间——————
将锅放在了气灶上,陈哲扭动开关,将气灶的火焰点燃,以此来将锅给加热,好方便进行下一步的工序。
热锅完毕之后,陈哲先是放入了牛肉沫和少量花生油,将其炒香,在此期间调入料酒,继续炒香炒酥。
在牛肉沫炒得差不多时,陈哲便放入豆瓣酱和豆豉,炒出香味后,又再加入葱姜蒜沫继续炒香,接着加入辣椒粉进行调色。
最后在里面加入高汤、胡椒粉、糖、鸡粉、豆腐、酱油,气灶调成大火将其烧开后,转小火微烧3-4分钟。
最后在锅中分3次加入之前就准备好的水淀粉,烹煮完成起锅前陈哲有往锅内撒了一把蒜苗沫,接着又撒一些胡椒粉,便出锅装盘了。
而在陈哲完成麻婆豆腐的烹饪期间,大米饭也已经煮好了,在看到陈哲将麻婆豆腐装盘后,郑秀晶也从陈哲刚才取餐具的地方,拿出了两双筷子一根汤勺和两个碗。
迅速地将米饭打好,嗅着煮熟后东北大米所散发而出的淡淡清香味道,郑秀晶不自觉地咽了咽口水,感觉自己肚子突然饿了起来。
“来,你吃一下,绝对是超级好吃的,就是有点辣。”
接过郑秀晶手上的米饭,陈哲先乘了一勺带着肉沫和豆腐的麻婆豆腐淋在米饭上,而后又用勺子将乘起,递到了正准备说话的郑秀晶嘴巴,示意她张口吃下,好好地品味一下。
请收藏本站:https://www.1gr.net。笔趣阁手机版:https://m.1gr.net
松开了郑秀晶的双手,陈哲神色有些颇为疲惫地甩了甩手,为了防止郑秀晶把自己的手切到了,陈哲在刚刚的教学过程中一直不敢放开手。
从头到尾一直紧绷着神经,不敢有一刻放松的时候,在教学的过程中不止将姜蒜和蒜苗都切成沫,甚至都将解冻完的牛肉也切了一块下来,并将其剁成肉沫。
当然陈哲也不会忘记了麻婆豆腐的另一个重要的配料:豆瓣酱和豆豉,这些都是白凡之前已经就做好了的成品,所以陈哲便少了一道剁豆豉的工序。
从一旁拿起了一张餐巾纸,陈哲稍微擦了擦自己额头上的已经满溢而出的汗水,虽然从刚才进来后就已经开了空调。
但是和郑秀晶身体紧贴在一起,全程一直保持着注意力高度集中的状态,害怕郑秀晶会不小心切到自己或者她的手指,现在陈哲无论是精神和肉体都是处于异常疲惫的状态。
“嗯,我基本已经掌握了怎么将这些担心切成沫状了。”
似乎是在漫长的将食材切沫时间中,已经适应习惯了和陈哲之间的亲密接触,郑秀晶脸上的绯红之色也消散了很多,不像最初那样满脸通红了。
稍微回忆了一下刚才陈哲给自己讲解的各种厨艺知识,以及切菜的要点后,郑秀晶轻轻地点了点头,表示自己已经差不多了解要怎么切菜了。
“行,既然秀晶你掌握了的话,那我们就来进行一下最后一道工序,将麻婆豆腐给做出来,不过在这之前,我们还要准备一下它的灵魂伴侣。”
听到郑秀晶说自己已经掌握了,陈哲这才深呼出了一口气,对于自己刚才的辛苦没有白费这件事情,陈哲表示非常地高兴。
他带着几分喜意地鼓了鼓掌,现在郑秀晶既然已经完成了对郑秀晶的初步教学,那么接下来就可以进行麻婆豆腐的正式烹饪了,不过在这之前他还要准备一下和麻婆豆腐搭配的东西。
“麻婆豆腐的灵魂伴侣?那是什么东西,类似咖啡和咖啡伴侣那种一样的吗?做麻婆豆腐还要加入这种东西的吗?”
对于陈哲说出的这个麻婆豆腐灵魂伴侣,一下子就激起了郑秀晶的好奇心,她只听说过咖啡伴侣,完全没有想过麻婆豆腐也有灵魂伴侣这种东西。
她连忙凑到了陈哲的身边,用着好奇的目光紧盯着他,似乎是想让立刻就给自己解答一下,这个麻婆豆腐的灵魂伴侣是什么。
“麻婆豆腐的灵魂伴侣啊,那当然就得是大米饭了,吃麻婆豆腐不配大米饭,就跟泡面不下调料包一样,失去了灵魂。”
虽然麻婆豆腐可以配着其他很多主食一起食用,但是对于陈哲来说,麻婆豆腐和大米饭才是绝配,不搭配大米饭来吃,对他来说这道菜就失去了灵魂。
“原来是大米饭啊!我还以为那个麻婆豆腐的灵魂伴侣是什么很神奇的东西呢!”
微微地嘟起嘴巴,郑秀晶腮帮子鼓鼓,就好像一个包子一样,对于陈哲说出来的这个答案,她表示非常不满意,很是失望。
而对于陈哲这种让美少女的期望落空的行为,郑秀晶表示一定要好好地谴责一下。
“你可不要小瞧大米饭配麻婆豆腐,这两个碰撞到一起时产生出的化学反应绝对是超出你的想象,等一下你吃完之后就知道。”
朝着郑秀晶轻轻晃动了一下自己的手指后,陈哲便打开了一个柜子们,从里面的储米桶中装出了一量杯的东北大米。
他一边向着郑秀晶渲染着大米饭配麻婆豆腐有多好吃,一边打开水龙头,一边手速飞快地搓洗着大米。
经过两次搓洗后,陈哲便将洗米水沥干后,又重新加入了适量的干净水,便将装着大米的电饭煲内胆重新放回去,盖上盖子设置好了时间后,这才舒了一口气。
“那么你还不快点做麻婆豆腐,不然等一下大米饭好了,麻婆豆腐却还没做完,而且我还等着学习你怎么做呢。”
就在陈哲准备去抽一张纸擦拭自己额头的汗水时,一张纸巾已经轻轻地和他的额头接触,慢慢地擦拭起了额头上的汗珠。
而伴随着这张纸巾的,还有一股陈哲异常熟悉的独特香味,让他忍不住皱起鼻子,轻轻地嗅了几下,确认了一下自己身前的人。
站在自己身前的人赫然正是刚才还一副气鼓鼓模样的郑秀晶,这个时候的她,脸上认真严肃的神色中夹杂着几抹不易察觉的温柔,踮起脚尖擦拭着陈哲额头的汗珠。
——————认真做菜的时间——————
将锅放在了气灶上,陈哲扭动开关,将气灶的火焰点燃,以此来将锅给加热,好方便进行下一步的工序。
热锅完毕之后,陈哲先是放入了牛肉沫和少量花生油,将其炒香,在此期间调入料酒,继续炒香炒酥。
在牛肉沫炒得差不多时,陈哲便放入豆瓣酱和豆豉,炒出香味后,又再加入葱姜蒜沫继续炒香,接着加入辣椒粉进行调色。
最后在里面加入高汤、胡椒粉、糖、鸡粉、豆腐、酱油,气灶调成大火将其烧开后,转小火微烧3-4分钟。
最后在锅中分3次加入之前就准备好的水淀粉,烹煮完成起锅前陈哲有往锅内撒了一把蒜苗沫,接着又撒一些胡椒粉,便出锅装盘了。
而在陈哲完成麻婆豆腐的烹饪期间,大米饭也已经煮好了,在看到陈哲将麻婆豆腐装盘后,郑秀晶也从陈哲刚才取餐具的地方,拿出了两双筷子一根汤勺和两个碗。
迅速地将米饭打好,嗅着煮熟后东北大米所散发而出的淡淡清香味道,郑秀晶不自觉地咽了咽口水,感觉自己肚子突然饿了起来。
“来,你吃一下,绝对是超级好吃的,就是有点辣。”
接过郑秀晶手上的米饭,陈哲先乘了一勺带着肉沫和豆腐的麻婆豆腐淋在米饭上,而后又用勺子将乘起,递到了正准备说话的郑秀晶嘴巴,示意她张口吃下,好好地品味一下。
请收藏本站:https://www.1gr.net。笔趣阁手机版:https://m.1gr.net