第14章 油泼面(一)
第14章油泼面(一)
温明棠背着行李跟上了姜老叟和张采买。
去的路上,姜老叟同她将大理寺公厨衙门的待遇说了一番。
“京城各部衙门公厨的待遇都是一样的,每月工钱五百文,月休两日,吃住皆在衙内。”
温明棠知晓赵司膳替自己打典的差事定然不会差,却没想到竟这般丰厚。要知道寻常百姓一家三口每月所有花销在里头也不过八百文,她五百文,吃住还包在里头,这般一算,每月富余起码也有工钱的一半以上了。
况且这也算是衙门的职位了,除非改朝换代,不要大理寺这个衙门。否则,全然不用担心什么东家跑路、苛扣工钱这等事的发生。
算是个稳定又包吃住的好活计了!当然,考虑到这是大理寺衙门的公厨,“稳定”二字要另说。
一行人边走边聊,待走到大理寺衙门时已过暮时了。
暮时之后,长安城各部衙门的官员已然到下值的时候了。不过,似大理寺这等衙门,因案子什么的委实不确定了些,按时下值之事也不好说了些。
温明棠等人到大理寺时,大理寺衙门里灯火通明,宛如白昼。
“估摸着又有什么案子发生了!”姜老叟看的摇了摇头,随口道了一句,便领着温明棠去了后衙的饭堂。
饭堂里的暮食已经撤下去了,这个时辰,自没有什么吃饭的大理寺官员,只有几个杂役正围在桌旁就着一堆炒瓜子闲聊。
眼见姜老叟突然领了个小娘子进来,几个杂役吓了一跳,连忙站了起来,参差不齐的唤了声“姜师傅”。
虽然是隔壁国子监公厨的主厨,可好歹也是个“暂代掌管”的,算半个做主的,自然不能放肆。
姜老叟朝他们笑着点了点头,问道:“纪采买呢?”
“在房里呢!”一个十二三岁的小丫头脆生生的说道,“我这便去叫!”
说罢,便腾腾地跑了出去,不多时,就领了个四十上下的中年男人过来了。
中年男人一见姜老叟便抱拳施了一礼,唤道:“姜师傅!”
姜老叟朝他点了点头,指着身边的温明棠介绍道:“这是老叟替你们大理寺新招的厨娘,才从宫里头出来,手艺很是不错,御膳房的司膳都连连夸赞呢!”
听到这是姜老叟招来的新厨娘时,纪采买愣了一愣,待到目光落到温明棠脸上,看仔细了,脸色顿时变得微妙了起来。
温明棠察觉到了纪采买脸色的变化,便知道事情不大妙。
果不其然,纪采买下一刻便冷笑了起来,道:“先时那周厨娘还是鸿运楼主厨的关门弟子呢!结果不止菜做的平平,听闻还闹出事来了。先时要不是林少卿出手将她调走,家里人找上门来的就不是国子监而是我们大理寺了!”
一席话听的温明棠忍不住苦笑:没想到前头那个周厨娘竟是个如此会搅和事情的,原先在大理寺这里就已经闹了一通事了。
有这么个“珠玉”在前,怕是任谁都对差不多年岁的厨娘避之不及了。
这话说的着实不客气了些,不过姜老叟一把年纪了,也不是什么脸薄的,闻言立时笑道:“老纪啊!我们国子监那些学生不过十三四岁,说到底还是个半大的孩子,做不了主也就罢了!可你们这大理寺的官员便是最年轻的也弱冠了,哪至于叫家里人找上门来?况且,你们这大理寺公厨……啧啧,”说到这里,姜老叟摇了摇头,朝纪采买挤了挤眼,道,“论事多,哪个比得上伱们大理寺?”
言外之意:你这大理寺公厨是个什么地方心里没数么?
“这公厨厨子的位子空缺大半年了,好不容易替你们招到一个,就不要挑了啊!”姜老叟说着伸手拍了拍纪采买的肩膀,指着温明棠,道,“温小娘子若是叫你不满意,你再换了便是!左右你们不管是换十二个还是十三个,也都是排在首位,一骑绝尘般的存在,旁的衙门想追都追不上的。”
纪采买:“……”
姜老叟这一席话说的实在叫人无法辩驳。更何况,大理寺公厨确实缺人了些。
是以,想了想,纪采买终究还是点了头。
而后,不问温明棠擅长哪个,纪采买便开口道:“眼下我们公厨的午食同暮食都有师傅在做了。缺个做朝食的,温小娘子可做得朝食?”
一日三食分朝食、午食和暮食,其中午食和暮食于大多数厨子而言属于“正食”,最能做出花样来,而朝食就不行了,花样就那几种,是以朝食师傅一向极难出头且最容易被忽略。
这纪采买一开口便将人安排至朝食师傅的位子上,要说没有为难温明棠的意思,谁信?
这些龃龉温明棠能察觉到,姜老叟这等人精又怎会察觉不到?
原本便有些心虚,将个好端端的小娘子安排进了大理寺公厨这等人人避之的地方。眼下,见纪采买这般直接给了温明棠一个下马威,姜老叟连忙开口试图阻止。
他道:“温小娘子一手青梅排骨做得极佳,不若安排她到午食或者暮食位子上,也好叫她发挥所长。”
那丁采买同他说的时候特意提过这温小娘子一手青梅排骨做得绝了,想是她的拿手菜。
新厨上任,直接祭出个拿手菜,也好叫她快些在这里站稳脚跟。
再者,虽说同张采买提过旁的衙门公厨若是有了空缺,便将温小娘子调出大理寺公厨,可衙门公厨什么时候有空缺还当真说不准。
若是要等个一年半载呢?站稳脚跟,免得叫那些“事多”的大理寺官员挑刺总是好的。
熟料姜老叟不帮忙还好,这一帮忙反而更激起了纪采买的不喜,他似笑非笑的看向一旁的温明棠,道:“姜师傅此言差矣!这京城哪个衙门的公厨还能挑三食位子的?忙起来,不个个三食都要做?温小娘子若是做不了朝食,不若去外头酒楼里头寻寻看,有的酒楼还当真会招只做午食或者暮食的大厨呢!”
一句话堵得姜老叟哑口无言:纪采买这话虽然有些挑刺,却也是实情。这公厨里的厨子可都是三食都要做的,温明棠若当真只做午食或者暮食还真真有些说不过去了。
可这朝食……确实难以出彩了些啊!
姜老叟犹豫了片刻,看向温明棠:“温小娘子,你这朝食可能做得?”
比起他的犹豫,女孩子倒是爽快!朝他笑了笑,开口,声音脆生生的说道:“做得!”
这一番爽快的应声倒是让挑刺的纪采买挑了下眉,有些意外。不过想到之前那个周厨娘,有些松动的脸色再次沉了下来。
那周厨娘新来时也是这般爽利、勤快的样子。不还是……反正,他是不敢随便信这等小娘子了!
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温明棠背着行李跟上了姜老叟和张采买。
去的路上,姜老叟同她将大理寺公厨衙门的待遇说了一番。
“京城各部衙门公厨的待遇都是一样的,每月工钱五百文,月休两日,吃住皆在衙内。”
温明棠知晓赵司膳替自己打典的差事定然不会差,却没想到竟这般丰厚。要知道寻常百姓一家三口每月所有花销在里头也不过八百文,她五百文,吃住还包在里头,这般一算,每月富余起码也有工钱的一半以上了。
况且这也算是衙门的职位了,除非改朝换代,不要大理寺这个衙门。否则,全然不用担心什么东家跑路、苛扣工钱这等事的发生。
算是个稳定又包吃住的好活计了!当然,考虑到这是大理寺衙门的公厨,“稳定”二字要另说。
一行人边走边聊,待走到大理寺衙门时已过暮时了。
暮时之后,长安城各部衙门的官员已然到下值的时候了。不过,似大理寺这等衙门,因案子什么的委实不确定了些,按时下值之事也不好说了些。
温明棠等人到大理寺时,大理寺衙门里灯火通明,宛如白昼。
“估摸着又有什么案子发生了!”姜老叟看的摇了摇头,随口道了一句,便领着温明棠去了后衙的饭堂。
饭堂里的暮食已经撤下去了,这个时辰,自没有什么吃饭的大理寺官员,只有几个杂役正围在桌旁就着一堆炒瓜子闲聊。
眼见姜老叟突然领了个小娘子进来,几个杂役吓了一跳,连忙站了起来,参差不齐的唤了声“姜师傅”。
虽然是隔壁国子监公厨的主厨,可好歹也是个“暂代掌管”的,算半个做主的,自然不能放肆。
姜老叟朝他们笑着点了点头,问道:“纪采买呢?”
“在房里呢!”一个十二三岁的小丫头脆生生的说道,“我这便去叫!”
说罢,便腾腾地跑了出去,不多时,就领了个四十上下的中年男人过来了。
中年男人一见姜老叟便抱拳施了一礼,唤道:“姜师傅!”
姜老叟朝他点了点头,指着身边的温明棠介绍道:“这是老叟替你们大理寺新招的厨娘,才从宫里头出来,手艺很是不错,御膳房的司膳都连连夸赞呢!”
听到这是姜老叟招来的新厨娘时,纪采买愣了一愣,待到目光落到温明棠脸上,看仔细了,脸色顿时变得微妙了起来。
温明棠察觉到了纪采买脸色的变化,便知道事情不大妙。
果不其然,纪采买下一刻便冷笑了起来,道:“先时那周厨娘还是鸿运楼主厨的关门弟子呢!结果不止菜做的平平,听闻还闹出事来了。先时要不是林少卿出手将她调走,家里人找上门来的就不是国子监而是我们大理寺了!”
一席话听的温明棠忍不住苦笑:没想到前头那个周厨娘竟是个如此会搅和事情的,原先在大理寺这里就已经闹了一通事了。
有这么个“珠玉”在前,怕是任谁都对差不多年岁的厨娘避之不及了。
这话说的着实不客气了些,不过姜老叟一把年纪了,也不是什么脸薄的,闻言立时笑道:“老纪啊!我们国子监那些学生不过十三四岁,说到底还是个半大的孩子,做不了主也就罢了!可你们这大理寺的官员便是最年轻的也弱冠了,哪至于叫家里人找上门来?况且,你们这大理寺公厨……啧啧,”说到这里,姜老叟摇了摇头,朝纪采买挤了挤眼,道,“论事多,哪个比得上伱们大理寺?”
言外之意:你这大理寺公厨是个什么地方心里没数么?
“这公厨厨子的位子空缺大半年了,好不容易替你们招到一个,就不要挑了啊!”姜老叟说着伸手拍了拍纪采买的肩膀,指着温明棠,道,“温小娘子若是叫你不满意,你再换了便是!左右你们不管是换十二个还是十三个,也都是排在首位,一骑绝尘般的存在,旁的衙门想追都追不上的。”
纪采买:“……”
姜老叟这一席话说的实在叫人无法辩驳。更何况,大理寺公厨确实缺人了些。
是以,想了想,纪采买终究还是点了头。
而后,不问温明棠擅长哪个,纪采买便开口道:“眼下我们公厨的午食同暮食都有师傅在做了。缺个做朝食的,温小娘子可做得朝食?”
一日三食分朝食、午食和暮食,其中午食和暮食于大多数厨子而言属于“正食”,最能做出花样来,而朝食就不行了,花样就那几种,是以朝食师傅一向极难出头且最容易被忽略。
这纪采买一开口便将人安排至朝食师傅的位子上,要说没有为难温明棠的意思,谁信?
这些龃龉温明棠能察觉到,姜老叟这等人精又怎会察觉不到?
原本便有些心虚,将个好端端的小娘子安排进了大理寺公厨这等人人避之的地方。眼下,见纪采买这般直接给了温明棠一个下马威,姜老叟连忙开口试图阻止。
他道:“温小娘子一手青梅排骨做得极佳,不若安排她到午食或者暮食位子上,也好叫她发挥所长。”
那丁采买同他说的时候特意提过这温小娘子一手青梅排骨做得绝了,想是她的拿手菜。
新厨上任,直接祭出个拿手菜,也好叫她快些在这里站稳脚跟。
再者,虽说同张采买提过旁的衙门公厨若是有了空缺,便将温小娘子调出大理寺公厨,可衙门公厨什么时候有空缺还当真说不准。
若是要等个一年半载呢?站稳脚跟,免得叫那些“事多”的大理寺官员挑刺总是好的。
熟料姜老叟不帮忙还好,这一帮忙反而更激起了纪采买的不喜,他似笑非笑的看向一旁的温明棠,道:“姜师傅此言差矣!这京城哪个衙门的公厨还能挑三食位子的?忙起来,不个个三食都要做?温小娘子若是做不了朝食,不若去外头酒楼里头寻寻看,有的酒楼还当真会招只做午食或者暮食的大厨呢!”
一句话堵得姜老叟哑口无言:纪采买这话虽然有些挑刺,却也是实情。这公厨里的厨子可都是三食都要做的,温明棠若当真只做午食或者暮食还真真有些说不过去了。
可这朝食……确实难以出彩了些啊!
姜老叟犹豫了片刻,看向温明棠:“温小娘子,你这朝食可能做得?”
比起他的犹豫,女孩子倒是爽快!朝他笑了笑,开口,声音脆生生的说道:“做得!”
这一番爽快的应声倒是让挑刺的纪采买挑了下眉,有些意外。不过想到之前那个周厨娘,有些松动的脸色再次沉了下来。
那周厨娘新来时也是这般爽利、勤快的样子。不还是……反正,他是不敢随便信这等小娘子了!
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