第27章 一对败家子(十)
“你这孩子,这么多天了也不回家,还和你爸置气呢?”
老太太看到孙子活生生的站在眼前,这才想起这些日子家里少了一个人。因着这份心虚,老太太的眼神躲躲闪闪的,就是不好意思往孙子身上瞧。
“回来就好,父子哪有隔夜的仇呢。”
宿全根也干干巴巴地说了一句。
都怪儿子这些天迷魂汤灌地太厉害了,他还真就忘了给离家好几天的孙子打电话了。
宿天远委屈了!
以前他可是爷爷奶奶的心头肉、掌中宝啊,偶尔离家几天回来,他们哪个不上前嘘寒问暖,又给拿毛巾,又给拿饮料。
可今天他回家,往日的待遇都没有了,爷爷奶奶的言语间好像还觉得他离家出走都是他的错一样,可见二老的心是完完全全被他爸给俘获了呀!
不知不觉的,宿天远就想到了他爸之前说的那段话。
“你爷爷奶奶疼你,那是因为你是我儿子,先有的我,才有的你,孙子没了,儿子还能再生孙子,可儿子没了,你爷奶这个年纪还能再生一个吗?”
所以爷爷奶奶疼他,只是因为他是他爸的儿子,所以他爸排第一,他排第二,将来他爸要是真的再婚又生了几个,他也有可能排第三第四去了。
宿天远捏紧拳头。
不!
他甩了甩脑袋,爷爷奶奶肯定是最疼他的,只不过这两天他不在家,让他爸找到了机会哄骗爷爷奶奶。
“爷奶,给你们看一个东西,我这几天在外面可不是游手好闲混日子,也不是和我爸置气,之前我不是说了吗,一个工会的老大看中我的天赋,要捧红我,这几天,我也算是小有成就了。”
宿天远骄傲地拿出手机,找出自己点赞过十万的那段短视频,然后将手机递到二老面前。
视频的内容其实并没有什么稀奇,说是团队连夜给写出来的剧本,其实就是杂糅了抖熊短视频app里近期比较火的一些题材,加上他本身的好相貌,所以在曝光足够的情况下,获得了一些点赞,不过更多的赞还是买回来的。
老两口看了个新鲜,瞅着自己孙子在视频里像模像样的,还有那么多留言夸他,觉得孙子好像也出息了。
“呵呵。”
宿傲白侧过头瞅了眼,然后冷笑一声。
这一声讥讽的笑声让宿天远联想到了自己几次失败的直播经历,他爸可是知道他直播网名的男人。
宿天远涨红着脸,在那儿胡思乱想,担心他爸会将这段黑历史告诉他爷爷奶奶。
“十四万多的点赞,评论才一百多条,你那个工会有钱买赞,怎么不再多花点钱,把留言给刷上去。”
宿傲白一眼就看出猫腻来了。
“什么买的?这些点赞都是实打实的成绩。”
宿天远生气了,他直播不行,不代表他拍短视频不行啊,张哥说了,他在短视频方面很有天赋,工会只是出钱帮他增加了被人浏览到的机会,所有的点赞、评论数据都是真实的。
也正是因为这一晚上十几万的点赞,让宿天远相信自己有走红的潜力。
“你也不是第一天上网了,你觉得短视频十几万点赞评论才一百多条正常吗?”
宿傲白又十分熟门熟路地点开了宿天远账号的后台。
“就算那是正常的,毕竟这种情况也不是没有可能发生,我就当你是少数冷评体制,可播放量十五万,点赞就有十四万多,难道你真的觉得每一个刷到你视频的人都给你点赞了?”
在他提出这一点前,宿天远压根没有注意过视频播放量的问题。
这下子,他哑口无言了。
因为作为一个网瘾少年,他心里也清楚,接近百分之百的浏览点赞比例,是不正常的。
显然,张朗应该花了钱,将点赞数量买到了这个数字,这才有接近一比一的点赞比例。
他将视频的点赞数量刷上去,就是为了让宿天远对自己产生信心。
“你给了人家多少钱啊,数据都不做的真一些,好歹也多刷点评论啊,这样看上去才热闹。”
之前还听的云里雾里的,这句话一出来,老两口都听懂了。
“没事没事,一开始不都这样吗,儿子,你也别说小远了,你搞那个直播,也是花钱的,是你说的,一开始花点钱,才有人看,现在不也弄的挺好了吗。”
老两口还是疼孙子的,看儿子批评孙子,连忙出来帮孙子说话。
“是啊,儿子,快给小远看看那些留言,哈哈哈,现在的孩子可真逗人,都追着咱俩喊爷爷奶奶,说要当我们的孙子孙女呢。”
说起那些可爱的网友,苗银花的脸上也显得红光焕发。
从爷爷奶奶七嘴八舌的话语中,宿天远提炼了几个重点。
1他爸真的开始折腾着弄起直播了
2他爸这直播,似乎还弄的不错
宿天远的性子是有些傲气的,要不然,也不会不答应张朗的提议,靠自己魔性的歌声另类出圈。一听他爸折腾的直播可能比他弄的那几场直播效果更好,宿天远下意识就有些不太服气。
“爸妈,这不是一样,一个是买曝光,一个是买数据。”
宿傲白想给父母解释一下其中的差别。
“爸,你真的搞直播啦。”
宿天远打断了他爸的解释,其实刚回家的时候他就看见餐厅里几个固定的机位了,只是当时他以为那些东西都是他爸买来装样子的。
“哈哈,你爸这次弄得有模有样的,这两天已经挣了千八百块啦。”
一说到儿子挣钱的事,宿全根这倾诉欲是三天三夜都止不住。
“你爸刚开始的时候也花了一千块呢,现在不也回本了,小远啊,刚开始花点钱没什么,弄的好了,都能回来的,对了,你弄这个花了多少钱啦,现在手头紧不紧。”
宿全根以为孙子的做法和儿子是一样的。
宿天远:……
一千!他怎么不信呢。
“这些直播的推广费用不都是平台明码标价的吗,难道你没看过?”
宿傲白露出一了一个诧异地表情,然后又颇为玩味地看着自家傻白甜问道。
“说吧,给骗了多少钱才折腾出这样一个玩意儿?”
这态度,摆明了是瞧不起他,觉得他什么都不懂,肯定是被人给骗了。
可越是这样,宿天远越是倔强的不愿意承认。
其实这个时候他自己心里也有些乱,脑海中不断地回想着刚刚他爸那些话。
他可是给了张哥三万块呢,而且两人还说好了,之后他还会给张哥一笔钱,用作投资自己的事业,可张哥真的将这笔钱完完全全用在他的身上了吗,如果用了心思,怎么连他爸都一眼看穿了视频的数据有问题呢?
还有他爸口中平台明码标价的推广费用,这一点宿天远事先真的没有了解过,他已经想好了,等会儿就去后台翻翻看,到底都是什么价位。
“爸妈,你们说说,就这小子稀里糊涂的样子,我能放心让你们把钱给他吗,恐怕被人哄光了,他还当人家是为他好呢。”
正在半信半疑的宿天远听到他爸这番连消带打的话,顿时就炸了。
“张哥怎么就骗我了,人家一个外人都比你对我有信心。”
一来是逆反心理,不愿意承认自己可能真的被人骗了,二来也是委屈,觉得他爸从头到尾就看不起他,觉得他做不了大事。
宿天远心想,你从小到大也没管过我啊,怎么等到我想闯事业的时候,就跳出来否定我,打击我,这还是亲爸吗?
“你想让我信你,首先你得先做一些让我觉得你可以的事情。”
宿傲天并没有因为儿子红了眼眶而心软,反而步步紧逼。
“究竟要我做什么,你才觉得我可以!”
宿天远红这眼眶,梗着脖子,看着自己老子的眼神像是在看什么阶级敌人一样。
“别吵啦,父子俩有什么话不能好好说呢。”
老两口夹在中间最为难。
“好,是不是我让你做什么都可以,只要你做到了,我就承认是我错了,是我先入为主看低了你,你不是想要问你爷爷奶奶要钱吗,只要你做到了,我也不拦着你。”
父子俩的眼神在空气中都爆发着火花,压根没有理睬二老的说和。
“谁怕谁啊!”
宿天远也受不得激将,特别是在他内心愤懑,很想让自己老子打脸的时候。
不过话一出口,他又有些后悔了,谁知道他爸会让他做些什么呢,万一提出了一些常人根本就做不到的要求,自己岂不是进退维谷了。
“好,从今天起你留在家里帮忙一个月,这一个月里,你要是能把安排给你的杂活全都做完,还能在最后一天顺利地做出不拘菜品,味道尚可的三菜一汤,我就承认你能行,之后你再问你爷爷奶奶要钱,只要你能要到手,我绝对不拦着。”
宿傲白可不会给他反悔的机会。
不同的孩子有不同的教法,宿天远地前二十来年太顺风顺水了,爷爷奶奶宠着,原身也不管他,这样的性子你要是把他当作顺毛驴撸他,恐怕他能像窜天猴一样窜到天上去,更加无法无天,肆无忌惮。
所以宿傲白只能打压他,激发他的逆反心理,让他以推翻自己这座大山为信念,慢慢改变。
“做不到吧,呵呵,行了,你是什么人我还不知道吗,刚刚那些话算我白说。”
原本还有点犹豫的宿天远被这句话给激到了。
“谁不行了!”
他大声嚷嚷道,然后激动地看向一旁的爷爷奶奶。
“爷奶,你们给我作证,要是这一个月我坚持下来了,学会了三菜一汤,爸就得给我道歉,以后你们不能因为爸的阻挠,就不给我钱花。”
宿天远跟个小斗牛犊子一样,呼哧呼哧喘着粗气,不就是在店里帮一个月的忙吗,有什么做不到的。
至于三菜一汤,那就更简单了,正常人照着菜谱都能做成功。
宿天远觉得自己赢定了。
父子俩话赶话,压根就没给宿全根和苗银花插嘴道机会。
不过冷静下来,思考一下这个约定的内容,似乎……还挺好啊。
老两口你看看我,我瞅瞅你,吃不准这是不是自己儿子的算计。
傻孙子还在那里嚷嚷着自己一定能赢,让他爸准备好最后那天和他道歉时该说的话呢。
他似乎还没发现自己钻进圈套了。
苗银花忧心忡忡,以前也不觉得,可能是现在儿子忽然变得聪明了,凸显地孙子愈发憨憨傻傻。
这让苗银花有点自责,肯定是小时候给孙子吃的核桃偏少了,还是得让老头子这段时间做菜注意些,多给孩子补补脑吧。
感受着爷爷奶奶落在自己身上的怜爱视线,宿天远的脖子伸的更长了,胸也挺得更直了。
他会在之后的一个月里让爷爷奶奶知道,他才是家里最值得被疼爱的孩子。
宿天远回到了自己房间,压低声音和张哥通了一个电话。
虽然他因为他爸的那番话对张哥生出了一点想法,可现在他内心还是倾向于张哥并没有骗他,还想着等这个月过去后,就继续去张哥那里发展来着。
他和张哥通话说明了原因,在表明了一个月后自己就能从家里要到钱后,张哥十分大方地表示网红事业何时开始都不急,他和团队会等到他一个月后归来,到时候,有了足够的推广费,他一定可以一炮而红。
不知怎么的,这次挂掉电话后,宿天远并没有因为张哥给他画的那张大饼而激动,反而有了一些说不清道不明的感觉。
他听出来了,在他说完自己可以从家里要到钱后,张哥的语气明显愉悦了许多。
因为不肯承认自己好骗,宿天远潜意识不断暗示自己,这是他的错觉。
他在房间里来回踱步,烦躁地抓了抓一头烫过的银白色头发,然后就跟上战场似的,深吸一口气,拉开门,朝楼下走去。
此时宿傲白已经在厨房里调整摄像支架的高度。
今天他们直播间的主题并不是家常菜肴,而是一道点心——枣泥山药糕。
【2333】:今天做中式点心吗,期待!搓手手
【我是公知】:呃……主播老老实实教做菜不行吗,中餐里的中式点心难吃的一匹,都是噎死人的玩意儿,这中点心有什么好教的,主播不会做西式甜点吗,要教点心的话,当然要教西式的啦。
【我是钢筋水泥】:谁说中式点心难吃的,那是你没有吃到过真正的中式茶点,一块点心配一杯茶,那是能够消磨一天的享受。
【我是公知】:反正我从来没吃过能入口的中式点心,你也别杠我,肯定有很多人和我的想法是一样的。
【小鸡啄米】:苏式酥皮月饼不好吃吗?汤圆不好吃吗?驴打滚不好吃吗?糯米糍粑不好吃吗……
【小鸭快跑】:说中式点心全都很干的,这是一概而论了吧,中式点心里确实有一些比较干的种类,但那大多都是配合茶水食用的茶点,而且这类的点心也完全称不上难吃。
宿傲白还在调试摄影角度呢,直播间里就因为今天的题材闹翻天了。
“今天通知大家一个消息,三天后,我家小食铺就不再按点单卖炒菜了,以后开始会推出套餐,套餐里同样有很多菜色供顾客选择,因为大家也看见了,我爸上了年纪,现在厨房的工作强度对他来说太重了,有点吃不消。”
宿傲白的话让直播间里哭嚎声一片,不少人还准备等自己有钱有时间的时候来店里打卡,尝尝老爷爷的手艺呢。
特别是他之前两场直播里引地人口水直流三千尺的几道菜,更是弹幕里意淫点菜频率最高的,要是以后不让点菜了,能不能吃到,岂不是就得看运气了。
而且很多人对定餐的概念就是快餐,觉得这样一来,菜品的味道肯定是无法保证的。
【我是公知】:这才播了几天啊,仗着有几个粉丝尾巴就翘起来了?
【隔壁老王】:主播的这种做法真的很败好感,你爸年纪大了,你难道不能顶上吗,实在不行,也可以雇人啊。
果然,直播间里很快就出现了不好的言论。
宿傲白看着飘过的弹幕,冷静地说道。
“因为是自家经营了几十年的小店,在我父母不想扩大规模的情况下,他们还是更愿意自家人经营,并不想雇佣厨师,至于我嘛……”
宿傲白还没开口,几个活跃的账户就替他说话了。
【2333】:哈哈哈,主播不会做菜
【小鸡快跑】:主播是个菜鸡啊,老爷爷做菜的时候就一直捣乱,要是从头到尾让他来做,这才还能吃吗?狗头
【小鸭快跑】:求求主播不要亲自上阵,老爷爷这把年纪了,主播起码也四五十岁了吧,这个年纪再学手艺也来不及了,主播有孩子吗,可以让主播的孩子和老爷子学手艺吧,把这个家传的本事再次传承下去。
宿傲白看到那几个活跃的账户替他说话,虽然内容好像有些看不起他,这让他有些哭笑不得。
“嗯,从今天开始,我儿子就会来店里帮忙。”
正说着呢,宿天远就走进了厨房。
【2333】:嗷嗷嗷嗷嗷嗷!
【2333】:这是主播的儿子吗!天呢,主播的儿子这么帅吗,好奇主播的长相了!
前两天的直播里,宿傲白都是声音入镜,因为大家都不知道他的长相,在众人的猜测中,宿傲白应该是个上了年纪的中年大叔,和和气气的,就跟自家爸爸一样。
可现在看到这么鲜嫩可口的小哥哥,让大家对主播的颜值产生了一定想法。
【小鸡啄米】:哈哈哈,主播儿子这打扮有些非主流啊,明明爷爷和奶奶看上去都是那么淳朴的老人,感觉这个孙子和全家人的画风都不太一样。
宿天远染了银发,戴了十字架耳钉,脖子上还挂着一根骷髅项链,身上穿的衣服也以黑色银色为主,牛仔裤破了好几个洞,松松垮垮的吊在胯骨的位置,像是没穿好一样。
这确实和这个颇具年代感的厨房有些违和。
“这是要直播吗?”
宿天远看他爸在调整三脚架的高度,立马变得有些拘谨了。
虽然他对直播这件事已经产生了一定的阴影,可面对要上镜的情况,他还是想要好好倒饬一下自己的造型。
他刚刚他抓了头发是不是把发型给抓乱了呀?
他刚刚打了哈欠,现在有没有眼屎没擦干净?
于是宿天远紧张地离开了厨房,准备去卫生间整理一下自己的形象。
他的神情变化被摄像机清晰记录下来,直播间里瞬间变得格外热闹。
【小鸡啄米】:现在可以确定,是这个家的亲孙子,哈哈哈,简直和老爷爷一模一样
【小鸭快跑】:忽然觉的这个打扮有些非主流的小帅哥还挺可爱的,和老爷爷一样萌。
他们想起了第一天直播的时候,老爷爷也是在不知道拍摄已经在进行中的情况下,跑出去整理了一下造型。
等宿天远再次回到厨房的时候,发型明显有喷了啫喱水的痕迹。
“把手上、脖子上的配饰摘了,戴上这个帽子。”
宿傲白看了眼像供孔雀一样开屏的儿子,将手里崭新的厨师帽递给他。
宿天远:……
“厨房里要注意卫生,必须得带着帽子,要不然头发掉进菜品里就不好了。”
宿全根看着精心倒饬过的孙子,立马就想到了那天的自己。
宿天远:……
所以他折腾发型干什么呢?
可爷爷都开口了,宿天远也不得不照做,只能将那个圆筒帽戴到头上,把自己用啫喱水理地蓬松高耸的头发压地扁扁的,每一根发丝都透露着委屈。
弹幕里又是一阵哈哈哈哈,实在是这祖孙俩的所有反应都太一致了,连戴帽子的委屈样都一模一样。
【2333】:有朝一日,我一定要发明一顶透明的厨师帽,让老爷爷和小哥哥能在戴着帽子的同时,又不浪费他们精心打理的发型。
【哈哈怪】:哈哈哈,多损呢
除了少数一些挑事的言论,大多数的言论都欢脱极了,很多观众也看穿了宿天远非主流打扮下的傻白甜本质。
“这三天小食铺还是照常经营的,我们也会在这三天里通知到店的熟客店铺经营内容更改的消息,这道枣泥山药糕是给今天每一个到店客人的赠品,也算是对附近的街坊邻居多年来照顾我们家小店生意的感谢。”
宿傲白准备着枣泥山药糕需要的食材,一边旁白说明。
虽然直播的次数并不多,可观看过直播的网友都知道,这是一个人情味很浓的小铺子,很多人也正是因为这种浓浓的人情味,和小食铺的怀旧感,才关注的这个账号。
看到宿家人的这个做法,也挑不出什么毛病来了。
毕竟主厨真的上了年纪,在没有接班人的情况下,想要减轻负担是一个很正常的操作,买卖双方本来就是公平的,一个付出劳动,一个付出金钱,难不成开了餐馆以后,还不能关门吗。
现在宿家小食铺只是改成定食,说的那样明白了,以后愿意吃的人还是会来,不愿意吃的,他们也没强逼着来,还是自由的买卖。
在这种情况下,他们能想到给每一个顾客送上一份小点心,已经算是很有心了。
“爸,你去洗红枣吧。”
宿傲白看老头子拿起一段山药准备削皮,立马开口制止了,他把手里一盆红枣递给他,让他去洗红枣。
宿天远没干过活,可也知道给山药削皮肯定比洗红枣难。
心机狗!
宿天远在心里冷哼一声,果然,他爸又开始讨好爷爷了,真是见缝插针,以前怎么不觉得他爸有这样的心机呢。
哼哼,这又没什么难度,他也会做。
“干看着干嘛,削皮啊。”
宿傲白将一盘切成长段的山药推到傻儿子的面前。
宿天远:?
他消化了一下刚刚发生的事。
他爸不是从爷爷手里抢来了难度较高的活,准备自己做,然后在爷爷面前好好表现表现吗,可现在他将那盆山药推到他面前是准备干什么呢?
本来宿天远是准备在爷爷面前也表现一下的,可他准备做的是现在爷爷手里清洗红枣的工作啊。
那一堆黄黄的山药,表面还有一颗颗褐色的小点点,有些山药长的歪曲,一看就不太好削。
宿天远瞪向自己老子,可宿傲白做了一个约定的口型。
他想到自己就是来打杂工的,只能咬咬牙将那盘山药移到自己面前。
“戴上手套,不然容易手发痒。”
宿全根一边清洗红枣,一边指导孙子给山药削皮。
“对,就是这样削,别太用力,这生山药细长且脆,很容易折断的,诶呦,肉削多了,要不我来吧,你来洗红枣。”
宿全根看着孙子削山药的手法,就有些心疼。
不是心疼孙子,是心疼那些被糟蹋的山药。
宿天远不知道啊,见爷爷紧张地看着自己,还用得意地眼神瞅了眼一旁的爸爸。
可惜了,与他对视的是一双似笑非笑的眼睛。
那双眼睛好像在说,就这?就这?这就是你干的活儿?
宿天远地气性立马就上来了,他斩钉截铁的拒绝了爷爷交换工作的请求,今天他还非得和这山药杠上了。
可是他的动作实在是太慢了,将一截山药削地坑坑洼洼的,不是这里留一小块皮没削干净,就是那一段肉削多了,凹进去好几处,等他好不容易将手里那截山药皮削好的时候,手里的山药已经惨不忍睹了。
因为山药氧化很快,如果不快点削好放到水里阻隔空气,很容易变紫变黑。
而做山药枣泥糕,对于山药的颜色是有很高要求的。
【龙湖百货】:这孙子看起来也不行啊,像是从来没有下过厨房的人,这家老爷子是怎么回事,家传的手艺准备断在他这一代吗?
【雪儿】:这话有点刻薄了,现在没下过厨房的人也不少,谁规定了父母是厨师,自己就一定要会做菜的,主播和他儿子可能一开始就没准备当厨师啊,既然这样,又何必学做菜呢。
宿天远展现出来的手艺着实让观众有些吃惊,但凡自己亲自用削皮刀削过一个水果,也不该将山药削成这副德性。
宿傲白默不作声地,从框里拿出了一根山药,因为镜头主要拍摄的是宿全根和宿天远这对爷孙,所以宿傲白只有一双手入镜。
几天下来,大家也认识这只略白胖的手掌了,毕竟除了老爷子,就属这双手的出镜率最高,时不时就要抓一些调料往锅里放。
刚开始那两下,宿傲白的动作也有些生疏,但是很快的,他就展现出了对削皮刀的完美掌控,刷刷刷十几下,一根白白嫩嫩的山药就被扔进了一旁的清水盆里。
宿天远看着这一幕,眼珠子都快瞪出来了。
这还是他那个四肢不勤,五谷不分的老子吗?
“这也不那么难嘛。”
削完皮后,宿傲白还看着目瞪口呆的儿子,悠悠地来上这么一句。
【雪儿】:这个装逼手法我给满分。
【小鸡啄米】:以我十多年削苹果皮的技术判断,主播应该是能一口气削苹果皮不断的高手。
【2333】:怎么感觉主播深藏不露啊!
就后面那段都快出现残影的削皮画面,所有人都直呼666。
“你是怎么做到的?”
宿天远不服气地问道,明明以前他们爷俩吃的水果都是奶奶削好皮切好块的,他爸怎么练就的这一手削皮功夫。
而且明明一开始的时候,他爸的动作和他一样生疏。
“哈哈哈,你爸啊,他有天赋,天生就是做厨师的料。”
宿全根一点都没有怀疑,既然他儿子能有味觉超众的天赋,那为什么不能在有一个刀工超群的天赋呢?
总是有那么少数几个人,明明刚开始接触某件事,却能做的比很多苦练了许久的人还要熟练。
“小远呢,你别和你爸比,咱们慢慢练习就好了。”
老爷子一边美滋滋地感慨着自己儿子的优秀,一边还不忘好言好语安慰自己的小孙孙。
可惜这并不是宿天远想听的话,现阶段,眼前的这个男人不是他的爸爸,而是他要推翻的一座大山。
爷爷安慰他不要和他爸比,反而激发了他的斗志,他一定要赢,将眼前这个得意的男人比下去。
因为儿子的优秀激发了老爷子的性质,他再一次开始卖弄自己的学识。
“很多人应该都听说过这枣泥山药糕,因为四大名著里的《红楼梦》就曾提到过,红楼梦第十一回——庆寿辰宁府排家宴,见熙凤贾瑞起淫心这一段里,凤姐去探望生病的秦可卿时,秦氏说道,好不好,春天就知道了,如今现过了冬至,又没怎么样,或者好了也未知……昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像是克化的动似的。”
宿全根和老伴都爱看旧版的红楼梦,原著书籍也翻看了无数遍,对于里面的各种桥段了如指掌。
“那个时候,秦可卿已经油尽灯枯,没什么胃口,却还能吃得下两块枣泥山药糕,可见这枣泥山药糕一定是好吃的,而且这山药和红枣本身就是补中益气的食材,于是在美味的同时,还增添了食补的功效,特别是一些气虚的女娃娃们,都能试着自己在家做一些尝尝。”
这是宿全根第二次尝试做这道中式点心,因为他爸的笔记本里留下了详细的制作步骤,宿全根觉的看上去并不算太难,就同意了儿子的建议,准备今天就做一道枣泥山药糕,送给每一个到店消费的客人。
为了防止出现意外,今天一大早他就已经尝试着做了一遍之前几个步骤。
听老爷子讲这些食物背后的故事,也是直播间观众们的一个爱好,红楼梦里的美食名声多大啊,听到这道点心居然还和红楼梦有些渊源,大家顿时更加期待了。
最后宿天远削地那些山药还是没能派上用场,不过宿全根也舍不得丢,准备等会儿炒一道菜,反正自家人吃也不嫌弃它发黑的颜色。
宿全根烧了一锅水,在水开后将山药放入锅中蒸,之前洗干净的那些红枣则放进冷水锅里,用哪个大火煮开后关火,靠滚水的温度上盖焖约15-20分钟。
等红枣焖熟之后,盛到盘子里控干水,往里面撒一些碎冰糖,然后放进之前蒸山药的那个笼子里继续一块蒸二十来分钟。
“现在人都不爱吃过甜的,所以糖份的比例大家可以按自己的想法修改,来我这店里吃饭的不少都上了年纪了,多吃糖不好,我就少放一点。”
一边做,宿全根一边详细地解释。
听了他这话,宿傲白原本捏了一些糖的手乖乖收了回去。
【2333】:哈哈哈,这是菜鸡第一次收手
【小鸡快跑】:忽然觉得菜鸡有点暖呀,一听老人家多吃糖不好,就不倔强着加糖了
【小鸭啄米】:鸡弟,你抢了我的名字
破天荒的看到倔强菜鸡没有执着地跟老爷子对着干,弹幕里的欢声笑语更多了。
之后就是将蒸熟的山药和红枣都黏成泥。
蒸熟的山药加糖和糯米粉,为了增加它的粘性,红枣去皮去核放入锅中炒,锅里加猪油和一点白砂糖,等炒出香味后和枣泥一起放入冰箱冷藏。
“我这里有一份之前就已经做好放到冰箱里的枣泥和山药泥,要不然,这个讲解过程就太长了。”
宿全根从冰箱里拿出早上做的那份枣泥和山药泥,现在就是最后一步造型工作。
他在锅里炒了一点粘米粉,炒熟的粘米粉摸到模具里,可以方便后期脱模。
之后宿全根将冰箱里取出来的山药泥和枣泥按照2:1的比例,山药泥搓圆压扁,枣泥搓成圆球放在山药圆饼中间,像包汤圆一样,将它再次搓成圆球。
这个工作还是比较简单的,宿天远觉得自己也能上手。
于是他按照老爷子的做法,笨拙地模仿着,可惜了,看似简单的动作难度也不小,宿天远试了几个,总是在最后揉圆的过程中,让里面的馅不小心跑出来。
正当他丧气不想做的时候,宿傲白平静地拿过他做的那几个圆球,放进模具里按平。
“这几个丑的,就自家人吃吧。”
明明有被嘲讽了,宿天远这次却没有那么气愤。
他抿着嘴,继续练习,多练几次,他总能做出能端出去给客人吃的枣泥山药糕的。
外面堂食的客人已经得知了宿家小食铺规矩改动的通知,虽然觉得这样一来可能吃不到合心意的饭菜了,可也大多能体谅两人的年纪,确实也吃不消现在的劳动强度。
可心里大多还是提不起劲儿的,在苗银花一开始给每个人端上那份枣泥山药糕的时候,很多人也没当回事。
“咦。”
郑真是附近的小白领,可能是从小跟着老人长大的缘故,她对一些中式点心情有独钟,反而不太喜欢当下年轻人喜欢的西式甜品。
枣泥山药糕被压在山茶花模具里,翻模出来后,就像是一朵俏生生刚绽开的鲜花一样,雪白的山药泥上有些许炒熟的粘米粉,隐约能看清一点点深色的内馅,看上去格外诱人。
这样一块婴儿拳头大小的糕点被放在一个小孩巴掌大的翠绿色瓷盘里,显得更加精致。
郑真看着都有些舍不得吃了,可饭都吃完了,她最后还是狠狠心,咬了一口。
因为是冷藏过的缘故,山药和枣泥都还带着微微凉意,这对于炎热的天气来说,无疑让人觉得清爽。
山药泥很细,因为掺了一部分糯米粉,外加山药本身较为粘稠的属性,入口十分软糯,中间的枣泥磨地同样细腻,甜度适中。
那样大的一个枣泥山药糕,几口就没有了,等吃完最后一口,郑真才开始后悔,自己好像吃的太快了。
她用舌尖舔了舔口腔内壁,因为食材的特殊性,咀嚼后的枣泥山药糕还残留了不少在牙齿口腔中,和一些让人厌烦的粘牙食物不同,这种口腔里满满枣泥和山药浓香的滋味并不让郑真觉得讨厌,反而恋恋不舍地用舌尖将每一寸残留的香味舔舐掉。
她觉得,这应该是她吃过最好吃的中式点心前三了。
许多食客的反应和郑真类似。
“买单!”
一个老爷子捏着咬了一口的点心站起来,迫不及待地就要买单回家。
“这么好的点心,不配一杯碧螺春可惜了。”
说着,老爷子还咂巴了一下嘴巴,回味刚刚吃下肚的那一口,顺便嫌弃地看了看店里提供的凉茶,这些茶沫子泡的茶水,可配不上这样好的点心。
一些原本不怎么在意这道赠品的街坊邻居看到他的这个反应,立马意识到这个点心的滋味或许不错,要知道,这个老者可是他们这儿有名的老饕呢。
宿天远站在厨房门口,眼睛一错不错地盯着那个站起身的老头。
他咬了一口的那个枣泥山药糕,是他唯一包成功的作品。
被打压了半天,这会儿宿天远终于产生了满足的感觉,肯定是他包的好,所以枣泥山药糕的味道就更好,这个褒奖必须有他的一半。
等老人匆匆忙忙离开后,宿天远才恋恋不舍地回到厨房,现在等待他的,还有一堆更繁杂的工作呢。
“爸。”
宿天远洋洋得意地看着自家老子。
“等会儿晚上你好好看看外面那几段拍摄。”
那骄傲的小模样,就差后面长根尾巴摇一摇了。
“那个被夸赞的枣泥山药糕,我包的。”
眼睛眨呀眨的,就是不和他爸对视,但是心里疯狂刷着,快表扬我,快表扬我!
“哦!”
宿傲白端着手里满满一盆枣泥山药糕,都是宿天远手里做毁的那些。
宿天远:qaq塑料父子情,果然是没有爱的。
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老太太看到孙子活生生的站在眼前,这才想起这些日子家里少了一个人。因着这份心虚,老太太的眼神躲躲闪闪的,就是不好意思往孙子身上瞧。
“回来就好,父子哪有隔夜的仇呢。”
宿全根也干干巴巴地说了一句。
都怪儿子这些天迷魂汤灌地太厉害了,他还真就忘了给离家好几天的孙子打电话了。
宿天远委屈了!
以前他可是爷爷奶奶的心头肉、掌中宝啊,偶尔离家几天回来,他们哪个不上前嘘寒问暖,又给拿毛巾,又给拿饮料。
可今天他回家,往日的待遇都没有了,爷爷奶奶的言语间好像还觉得他离家出走都是他的错一样,可见二老的心是完完全全被他爸给俘获了呀!
不知不觉的,宿天远就想到了他爸之前说的那段话。
“你爷爷奶奶疼你,那是因为你是我儿子,先有的我,才有的你,孙子没了,儿子还能再生孙子,可儿子没了,你爷奶这个年纪还能再生一个吗?”
所以爷爷奶奶疼他,只是因为他是他爸的儿子,所以他爸排第一,他排第二,将来他爸要是真的再婚又生了几个,他也有可能排第三第四去了。
宿天远捏紧拳头。
不!
他甩了甩脑袋,爷爷奶奶肯定是最疼他的,只不过这两天他不在家,让他爸找到了机会哄骗爷爷奶奶。
“爷奶,给你们看一个东西,我这几天在外面可不是游手好闲混日子,也不是和我爸置气,之前我不是说了吗,一个工会的老大看中我的天赋,要捧红我,这几天,我也算是小有成就了。”
宿天远骄傲地拿出手机,找出自己点赞过十万的那段短视频,然后将手机递到二老面前。
视频的内容其实并没有什么稀奇,说是团队连夜给写出来的剧本,其实就是杂糅了抖熊短视频app里近期比较火的一些题材,加上他本身的好相貌,所以在曝光足够的情况下,获得了一些点赞,不过更多的赞还是买回来的。
老两口看了个新鲜,瞅着自己孙子在视频里像模像样的,还有那么多留言夸他,觉得孙子好像也出息了。
“呵呵。”
宿傲白侧过头瞅了眼,然后冷笑一声。
这一声讥讽的笑声让宿天远联想到了自己几次失败的直播经历,他爸可是知道他直播网名的男人。
宿天远涨红着脸,在那儿胡思乱想,担心他爸会将这段黑历史告诉他爷爷奶奶。
“十四万多的点赞,评论才一百多条,你那个工会有钱买赞,怎么不再多花点钱,把留言给刷上去。”
宿傲白一眼就看出猫腻来了。
“什么买的?这些点赞都是实打实的成绩。”
宿天远生气了,他直播不行,不代表他拍短视频不行啊,张哥说了,他在短视频方面很有天赋,工会只是出钱帮他增加了被人浏览到的机会,所有的点赞、评论数据都是真实的。
也正是因为这一晚上十几万的点赞,让宿天远相信自己有走红的潜力。
“你也不是第一天上网了,你觉得短视频十几万点赞评论才一百多条正常吗?”
宿傲白又十分熟门熟路地点开了宿天远账号的后台。
“就算那是正常的,毕竟这种情况也不是没有可能发生,我就当你是少数冷评体制,可播放量十五万,点赞就有十四万多,难道你真的觉得每一个刷到你视频的人都给你点赞了?”
在他提出这一点前,宿天远压根没有注意过视频播放量的问题。
这下子,他哑口无言了。
因为作为一个网瘾少年,他心里也清楚,接近百分之百的浏览点赞比例,是不正常的。
显然,张朗应该花了钱,将点赞数量买到了这个数字,这才有接近一比一的点赞比例。
他将视频的点赞数量刷上去,就是为了让宿天远对自己产生信心。
“你给了人家多少钱啊,数据都不做的真一些,好歹也多刷点评论啊,这样看上去才热闹。”
之前还听的云里雾里的,这句话一出来,老两口都听懂了。
“没事没事,一开始不都这样吗,儿子,你也别说小远了,你搞那个直播,也是花钱的,是你说的,一开始花点钱,才有人看,现在不也弄的挺好了吗。”
老两口还是疼孙子的,看儿子批评孙子,连忙出来帮孙子说话。
“是啊,儿子,快给小远看看那些留言,哈哈哈,现在的孩子可真逗人,都追着咱俩喊爷爷奶奶,说要当我们的孙子孙女呢。”
说起那些可爱的网友,苗银花的脸上也显得红光焕发。
从爷爷奶奶七嘴八舌的话语中,宿天远提炼了几个重点。
1他爸真的开始折腾着弄起直播了
2他爸这直播,似乎还弄的不错
宿天远的性子是有些傲气的,要不然,也不会不答应张朗的提议,靠自己魔性的歌声另类出圈。一听他爸折腾的直播可能比他弄的那几场直播效果更好,宿天远下意识就有些不太服气。
“爸妈,这不是一样,一个是买曝光,一个是买数据。”
宿傲白想给父母解释一下其中的差别。
“爸,你真的搞直播啦。”
宿天远打断了他爸的解释,其实刚回家的时候他就看见餐厅里几个固定的机位了,只是当时他以为那些东西都是他爸买来装样子的。
“哈哈,你爸这次弄得有模有样的,这两天已经挣了千八百块啦。”
一说到儿子挣钱的事,宿全根这倾诉欲是三天三夜都止不住。
“你爸刚开始的时候也花了一千块呢,现在不也回本了,小远啊,刚开始花点钱没什么,弄的好了,都能回来的,对了,你弄这个花了多少钱啦,现在手头紧不紧。”
宿全根以为孙子的做法和儿子是一样的。
宿天远:……
一千!他怎么不信呢。
“这些直播的推广费用不都是平台明码标价的吗,难道你没看过?”
宿傲白露出一了一个诧异地表情,然后又颇为玩味地看着自家傻白甜问道。
“说吧,给骗了多少钱才折腾出这样一个玩意儿?”
这态度,摆明了是瞧不起他,觉得他什么都不懂,肯定是被人给骗了。
可越是这样,宿天远越是倔强的不愿意承认。
其实这个时候他自己心里也有些乱,脑海中不断地回想着刚刚他爸那些话。
他可是给了张哥三万块呢,而且两人还说好了,之后他还会给张哥一笔钱,用作投资自己的事业,可张哥真的将这笔钱完完全全用在他的身上了吗,如果用了心思,怎么连他爸都一眼看穿了视频的数据有问题呢?
还有他爸口中平台明码标价的推广费用,这一点宿天远事先真的没有了解过,他已经想好了,等会儿就去后台翻翻看,到底都是什么价位。
“爸妈,你们说说,就这小子稀里糊涂的样子,我能放心让你们把钱给他吗,恐怕被人哄光了,他还当人家是为他好呢。”
正在半信半疑的宿天远听到他爸这番连消带打的话,顿时就炸了。
“张哥怎么就骗我了,人家一个外人都比你对我有信心。”
一来是逆反心理,不愿意承认自己可能真的被人骗了,二来也是委屈,觉得他爸从头到尾就看不起他,觉得他做不了大事。
宿天远心想,你从小到大也没管过我啊,怎么等到我想闯事业的时候,就跳出来否定我,打击我,这还是亲爸吗?
“你想让我信你,首先你得先做一些让我觉得你可以的事情。”
宿傲天并没有因为儿子红了眼眶而心软,反而步步紧逼。
“究竟要我做什么,你才觉得我可以!”
宿天远红这眼眶,梗着脖子,看着自己老子的眼神像是在看什么阶级敌人一样。
“别吵啦,父子俩有什么话不能好好说呢。”
老两口夹在中间最为难。
“好,是不是我让你做什么都可以,只要你做到了,我就承认是我错了,是我先入为主看低了你,你不是想要问你爷爷奶奶要钱吗,只要你做到了,我也不拦着你。”
父子俩的眼神在空气中都爆发着火花,压根没有理睬二老的说和。
“谁怕谁啊!”
宿天远也受不得激将,特别是在他内心愤懑,很想让自己老子打脸的时候。
不过话一出口,他又有些后悔了,谁知道他爸会让他做些什么呢,万一提出了一些常人根本就做不到的要求,自己岂不是进退维谷了。
“好,从今天起你留在家里帮忙一个月,这一个月里,你要是能把安排给你的杂活全都做完,还能在最后一天顺利地做出不拘菜品,味道尚可的三菜一汤,我就承认你能行,之后你再问你爷爷奶奶要钱,只要你能要到手,我绝对不拦着。”
宿傲白可不会给他反悔的机会。
不同的孩子有不同的教法,宿天远地前二十来年太顺风顺水了,爷爷奶奶宠着,原身也不管他,这样的性子你要是把他当作顺毛驴撸他,恐怕他能像窜天猴一样窜到天上去,更加无法无天,肆无忌惮。
所以宿傲白只能打压他,激发他的逆反心理,让他以推翻自己这座大山为信念,慢慢改变。
“做不到吧,呵呵,行了,你是什么人我还不知道吗,刚刚那些话算我白说。”
原本还有点犹豫的宿天远被这句话给激到了。
“谁不行了!”
他大声嚷嚷道,然后激动地看向一旁的爷爷奶奶。
“爷奶,你们给我作证,要是这一个月我坚持下来了,学会了三菜一汤,爸就得给我道歉,以后你们不能因为爸的阻挠,就不给我钱花。”
宿天远跟个小斗牛犊子一样,呼哧呼哧喘着粗气,不就是在店里帮一个月的忙吗,有什么做不到的。
至于三菜一汤,那就更简单了,正常人照着菜谱都能做成功。
宿天远觉得自己赢定了。
父子俩话赶话,压根就没给宿全根和苗银花插嘴道机会。
不过冷静下来,思考一下这个约定的内容,似乎……还挺好啊。
老两口你看看我,我瞅瞅你,吃不准这是不是自己儿子的算计。
傻孙子还在那里嚷嚷着自己一定能赢,让他爸准备好最后那天和他道歉时该说的话呢。
他似乎还没发现自己钻进圈套了。
苗银花忧心忡忡,以前也不觉得,可能是现在儿子忽然变得聪明了,凸显地孙子愈发憨憨傻傻。
这让苗银花有点自责,肯定是小时候给孙子吃的核桃偏少了,还是得让老头子这段时间做菜注意些,多给孩子补补脑吧。
感受着爷爷奶奶落在自己身上的怜爱视线,宿天远的脖子伸的更长了,胸也挺得更直了。
他会在之后的一个月里让爷爷奶奶知道,他才是家里最值得被疼爱的孩子。
宿天远回到了自己房间,压低声音和张哥通了一个电话。
虽然他因为他爸的那番话对张哥生出了一点想法,可现在他内心还是倾向于张哥并没有骗他,还想着等这个月过去后,就继续去张哥那里发展来着。
他和张哥通话说明了原因,在表明了一个月后自己就能从家里要到钱后,张哥十分大方地表示网红事业何时开始都不急,他和团队会等到他一个月后归来,到时候,有了足够的推广费,他一定可以一炮而红。
不知怎么的,这次挂掉电话后,宿天远并没有因为张哥给他画的那张大饼而激动,反而有了一些说不清道不明的感觉。
他听出来了,在他说完自己可以从家里要到钱后,张哥的语气明显愉悦了许多。
因为不肯承认自己好骗,宿天远潜意识不断暗示自己,这是他的错觉。
他在房间里来回踱步,烦躁地抓了抓一头烫过的银白色头发,然后就跟上战场似的,深吸一口气,拉开门,朝楼下走去。
此时宿傲白已经在厨房里调整摄像支架的高度。
今天他们直播间的主题并不是家常菜肴,而是一道点心——枣泥山药糕。
【2333】:今天做中式点心吗,期待!搓手手
【我是公知】:呃……主播老老实实教做菜不行吗,中餐里的中式点心难吃的一匹,都是噎死人的玩意儿,这中点心有什么好教的,主播不会做西式甜点吗,要教点心的话,当然要教西式的啦。
【我是钢筋水泥】:谁说中式点心难吃的,那是你没有吃到过真正的中式茶点,一块点心配一杯茶,那是能够消磨一天的享受。
【我是公知】:反正我从来没吃过能入口的中式点心,你也别杠我,肯定有很多人和我的想法是一样的。
【小鸡啄米】:苏式酥皮月饼不好吃吗?汤圆不好吃吗?驴打滚不好吃吗?糯米糍粑不好吃吗……
【小鸭快跑】:说中式点心全都很干的,这是一概而论了吧,中式点心里确实有一些比较干的种类,但那大多都是配合茶水食用的茶点,而且这类的点心也完全称不上难吃。
宿傲白还在调试摄影角度呢,直播间里就因为今天的题材闹翻天了。
“今天通知大家一个消息,三天后,我家小食铺就不再按点单卖炒菜了,以后开始会推出套餐,套餐里同样有很多菜色供顾客选择,因为大家也看见了,我爸上了年纪,现在厨房的工作强度对他来说太重了,有点吃不消。”
宿傲白的话让直播间里哭嚎声一片,不少人还准备等自己有钱有时间的时候来店里打卡,尝尝老爷爷的手艺呢。
特别是他之前两场直播里引地人口水直流三千尺的几道菜,更是弹幕里意淫点菜频率最高的,要是以后不让点菜了,能不能吃到,岂不是就得看运气了。
而且很多人对定餐的概念就是快餐,觉得这样一来,菜品的味道肯定是无法保证的。
【我是公知】:这才播了几天啊,仗着有几个粉丝尾巴就翘起来了?
【隔壁老王】:主播的这种做法真的很败好感,你爸年纪大了,你难道不能顶上吗,实在不行,也可以雇人啊。
果然,直播间里很快就出现了不好的言论。
宿傲白看着飘过的弹幕,冷静地说道。
“因为是自家经营了几十年的小店,在我父母不想扩大规模的情况下,他们还是更愿意自家人经营,并不想雇佣厨师,至于我嘛……”
宿傲白还没开口,几个活跃的账户就替他说话了。
【2333】:哈哈哈,主播不会做菜
【小鸡快跑】:主播是个菜鸡啊,老爷爷做菜的时候就一直捣乱,要是从头到尾让他来做,这才还能吃吗?狗头
【小鸭快跑】:求求主播不要亲自上阵,老爷爷这把年纪了,主播起码也四五十岁了吧,这个年纪再学手艺也来不及了,主播有孩子吗,可以让主播的孩子和老爷子学手艺吧,把这个家传的本事再次传承下去。
宿傲白看到那几个活跃的账户替他说话,虽然内容好像有些看不起他,这让他有些哭笑不得。
“嗯,从今天开始,我儿子就会来店里帮忙。”
正说着呢,宿天远就走进了厨房。
【2333】:嗷嗷嗷嗷嗷嗷!
【2333】:这是主播的儿子吗!天呢,主播的儿子这么帅吗,好奇主播的长相了!
前两天的直播里,宿傲白都是声音入镜,因为大家都不知道他的长相,在众人的猜测中,宿傲白应该是个上了年纪的中年大叔,和和气气的,就跟自家爸爸一样。
可现在看到这么鲜嫩可口的小哥哥,让大家对主播的颜值产生了一定想法。
【小鸡啄米】:哈哈哈,主播儿子这打扮有些非主流啊,明明爷爷和奶奶看上去都是那么淳朴的老人,感觉这个孙子和全家人的画风都不太一样。
宿天远染了银发,戴了十字架耳钉,脖子上还挂着一根骷髅项链,身上穿的衣服也以黑色银色为主,牛仔裤破了好几个洞,松松垮垮的吊在胯骨的位置,像是没穿好一样。
这确实和这个颇具年代感的厨房有些违和。
“这是要直播吗?”
宿天远看他爸在调整三脚架的高度,立马变得有些拘谨了。
虽然他对直播这件事已经产生了一定的阴影,可面对要上镜的情况,他还是想要好好倒饬一下自己的造型。
他刚刚他抓了头发是不是把发型给抓乱了呀?
他刚刚打了哈欠,现在有没有眼屎没擦干净?
于是宿天远紧张地离开了厨房,准备去卫生间整理一下自己的形象。
他的神情变化被摄像机清晰记录下来,直播间里瞬间变得格外热闹。
【小鸡啄米】:现在可以确定,是这个家的亲孙子,哈哈哈,简直和老爷爷一模一样
【小鸭快跑】:忽然觉的这个打扮有些非主流的小帅哥还挺可爱的,和老爷爷一样萌。
他们想起了第一天直播的时候,老爷爷也是在不知道拍摄已经在进行中的情况下,跑出去整理了一下造型。
等宿天远再次回到厨房的时候,发型明显有喷了啫喱水的痕迹。
“把手上、脖子上的配饰摘了,戴上这个帽子。”
宿傲白看了眼像供孔雀一样开屏的儿子,将手里崭新的厨师帽递给他。
宿天远:……
“厨房里要注意卫生,必须得带着帽子,要不然头发掉进菜品里就不好了。”
宿全根看着精心倒饬过的孙子,立马就想到了那天的自己。
宿天远:……
所以他折腾发型干什么呢?
可爷爷都开口了,宿天远也不得不照做,只能将那个圆筒帽戴到头上,把自己用啫喱水理地蓬松高耸的头发压地扁扁的,每一根发丝都透露着委屈。
弹幕里又是一阵哈哈哈哈,实在是这祖孙俩的所有反应都太一致了,连戴帽子的委屈样都一模一样。
【2333】:有朝一日,我一定要发明一顶透明的厨师帽,让老爷爷和小哥哥能在戴着帽子的同时,又不浪费他们精心打理的发型。
【哈哈怪】:哈哈哈,多损呢
除了少数一些挑事的言论,大多数的言论都欢脱极了,很多观众也看穿了宿天远非主流打扮下的傻白甜本质。
“这三天小食铺还是照常经营的,我们也会在这三天里通知到店的熟客店铺经营内容更改的消息,这道枣泥山药糕是给今天每一个到店客人的赠品,也算是对附近的街坊邻居多年来照顾我们家小店生意的感谢。”
宿傲白准备着枣泥山药糕需要的食材,一边旁白说明。
虽然直播的次数并不多,可观看过直播的网友都知道,这是一个人情味很浓的小铺子,很多人也正是因为这种浓浓的人情味,和小食铺的怀旧感,才关注的这个账号。
看到宿家人的这个做法,也挑不出什么毛病来了。
毕竟主厨真的上了年纪,在没有接班人的情况下,想要减轻负担是一个很正常的操作,买卖双方本来就是公平的,一个付出劳动,一个付出金钱,难不成开了餐馆以后,还不能关门吗。
现在宿家小食铺只是改成定食,说的那样明白了,以后愿意吃的人还是会来,不愿意吃的,他们也没强逼着来,还是自由的买卖。
在这种情况下,他们能想到给每一个顾客送上一份小点心,已经算是很有心了。
“爸,你去洗红枣吧。”
宿傲白看老头子拿起一段山药准备削皮,立马开口制止了,他把手里一盆红枣递给他,让他去洗红枣。
宿天远没干过活,可也知道给山药削皮肯定比洗红枣难。
心机狗!
宿天远在心里冷哼一声,果然,他爸又开始讨好爷爷了,真是见缝插针,以前怎么不觉得他爸有这样的心机呢。
哼哼,这又没什么难度,他也会做。
“干看着干嘛,削皮啊。”
宿傲白将一盘切成长段的山药推到傻儿子的面前。
宿天远:?
他消化了一下刚刚发生的事。
他爸不是从爷爷手里抢来了难度较高的活,准备自己做,然后在爷爷面前好好表现表现吗,可现在他将那盆山药推到他面前是准备干什么呢?
本来宿天远是准备在爷爷面前也表现一下的,可他准备做的是现在爷爷手里清洗红枣的工作啊。
那一堆黄黄的山药,表面还有一颗颗褐色的小点点,有些山药长的歪曲,一看就不太好削。
宿天远瞪向自己老子,可宿傲白做了一个约定的口型。
他想到自己就是来打杂工的,只能咬咬牙将那盘山药移到自己面前。
“戴上手套,不然容易手发痒。”
宿全根一边清洗红枣,一边指导孙子给山药削皮。
“对,就是这样削,别太用力,这生山药细长且脆,很容易折断的,诶呦,肉削多了,要不我来吧,你来洗红枣。”
宿全根看着孙子削山药的手法,就有些心疼。
不是心疼孙子,是心疼那些被糟蹋的山药。
宿天远不知道啊,见爷爷紧张地看着自己,还用得意地眼神瞅了眼一旁的爸爸。
可惜了,与他对视的是一双似笑非笑的眼睛。
那双眼睛好像在说,就这?就这?这就是你干的活儿?
宿天远地气性立马就上来了,他斩钉截铁的拒绝了爷爷交换工作的请求,今天他还非得和这山药杠上了。
可是他的动作实在是太慢了,将一截山药削地坑坑洼洼的,不是这里留一小块皮没削干净,就是那一段肉削多了,凹进去好几处,等他好不容易将手里那截山药皮削好的时候,手里的山药已经惨不忍睹了。
因为山药氧化很快,如果不快点削好放到水里阻隔空气,很容易变紫变黑。
而做山药枣泥糕,对于山药的颜色是有很高要求的。
【龙湖百货】:这孙子看起来也不行啊,像是从来没有下过厨房的人,这家老爷子是怎么回事,家传的手艺准备断在他这一代吗?
【雪儿】:这话有点刻薄了,现在没下过厨房的人也不少,谁规定了父母是厨师,自己就一定要会做菜的,主播和他儿子可能一开始就没准备当厨师啊,既然这样,又何必学做菜呢。
宿天远展现出来的手艺着实让观众有些吃惊,但凡自己亲自用削皮刀削过一个水果,也不该将山药削成这副德性。
宿傲白默不作声地,从框里拿出了一根山药,因为镜头主要拍摄的是宿全根和宿天远这对爷孙,所以宿傲白只有一双手入镜。
几天下来,大家也认识这只略白胖的手掌了,毕竟除了老爷子,就属这双手的出镜率最高,时不时就要抓一些调料往锅里放。
刚开始那两下,宿傲白的动作也有些生疏,但是很快的,他就展现出了对削皮刀的完美掌控,刷刷刷十几下,一根白白嫩嫩的山药就被扔进了一旁的清水盆里。
宿天远看着这一幕,眼珠子都快瞪出来了。
这还是他那个四肢不勤,五谷不分的老子吗?
“这也不那么难嘛。”
削完皮后,宿傲白还看着目瞪口呆的儿子,悠悠地来上这么一句。
【雪儿】:这个装逼手法我给满分。
【小鸡啄米】:以我十多年削苹果皮的技术判断,主播应该是能一口气削苹果皮不断的高手。
【2333】:怎么感觉主播深藏不露啊!
就后面那段都快出现残影的削皮画面,所有人都直呼666。
“你是怎么做到的?”
宿天远不服气地问道,明明以前他们爷俩吃的水果都是奶奶削好皮切好块的,他爸怎么练就的这一手削皮功夫。
而且明明一开始的时候,他爸的动作和他一样生疏。
“哈哈哈,你爸啊,他有天赋,天生就是做厨师的料。”
宿全根一点都没有怀疑,既然他儿子能有味觉超众的天赋,那为什么不能在有一个刀工超群的天赋呢?
总是有那么少数几个人,明明刚开始接触某件事,却能做的比很多苦练了许久的人还要熟练。
“小远呢,你别和你爸比,咱们慢慢练习就好了。”
老爷子一边美滋滋地感慨着自己儿子的优秀,一边还不忘好言好语安慰自己的小孙孙。
可惜这并不是宿天远想听的话,现阶段,眼前的这个男人不是他的爸爸,而是他要推翻的一座大山。
爷爷安慰他不要和他爸比,反而激发了他的斗志,他一定要赢,将眼前这个得意的男人比下去。
因为儿子的优秀激发了老爷子的性质,他再一次开始卖弄自己的学识。
“很多人应该都听说过这枣泥山药糕,因为四大名著里的《红楼梦》就曾提到过,红楼梦第十一回——庆寿辰宁府排家宴,见熙凤贾瑞起淫心这一段里,凤姐去探望生病的秦可卿时,秦氏说道,好不好,春天就知道了,如今现过了冬至,又没怎么样,或者好了也未知……昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像是克化的动似的。”
宿全根和老伴都爱看旧版的红楼梦,原著书籍也翻看了无数遍,对于里面的各种桥段了如指掌。
“那个时候,秦可卿已经油尽灯枯,没什么胃口,却还能吃得下两块枣泥山药糕,可见这枣泥山药糕一定是好吃的,而且这山药和红枣本身就是补中益气的食材,于是在美味的同时,还增添了食补的功效,特别是一些气虚的女娃娃们,都能试着自己在家做一些尝尝。”
这是宿全根第二次尝试做这道中式点心,因为他爸的笔记本里留下了详细的制作步骤,宿全根觉的看上去并不算太难,就同意了儿子的建议,准备今天就做一道枣泥山药糕,送给每一个到店消费的客人。
为了防止出现意外,今天一大早他就已经尝试着做了一遍之前几个步骤。
听老爷子讲这些食物背后的故事,也是直播间观众们的一个爱好,红楼梦里的美食名声多大啊,听到这道点心居然还和红楼梦有些渊源,大家顿时更加期待了。
最后宿天远削地那些山药还是没能派上用场,不过宿全根也舍不得丢,准备等会儿炒一道菜,反正自家人吃也不嫌弃它发黑的颜色。
宿全根烧了一锅水,在水开后将山药放入锅中蒸,之前洗干净的那些红枣则放进冷水锅里,用哪个大火煮开后关火,靠滚水的温度上盖焖约15-20分钟。
等红枣焖熟之后,盛到盘子里控干水,往里面撒一些碎冰糖,然后放进之前蒸山药的那个笼子里继续一块蒸二十来分钟。
“现在人都不爱吃过甜的,所以糖份的比例大家可以按自己的想法修改,来我这店里吃饭的不少都上了年纪了,多吃糖不好,我就少放一点。”
一边做,宿全根一边详细地解释。
听了他这话,宿傲白原本捏了一些糖的手乖乖收了回去。
【2333】:哈哈哈,这是菜鸡第一次收手
【小鸡快跑】:忽然觉得菜鸡有点暖呀,一听老人家多吃糖不好,就不倔强着加糖了
【小鸭啄米】:鸡弟,你抢了我的名字
破天荒的看到倔强菜鸡没有执着地跟老爷子对着干,弹幕里的欢声笑语更多了。
之后就是将蒸熟的山药和红枣都黏成泥。
蒸熟的山药加糖和糯米粉,为了增加它的粘性,红枣去皮去核放入锅中炒,锅里加猪油和一点白砂糖,等炒出香味后和枣泥一起放入冰箱冷藏。
“我这里有一份之前就已经做好放到冰箱里的枣泥和山药泥,要不然,这个讲解过程就太长了。”
宿全根从冰箱里拿出早上做的那份枣泥和山药泥,现在就是最后一步造型工作。
他在锅里炒了一点粘米粉,炒熟的粘米粉摸到模具里,可以方便后期脱模。
之后宿全根将冰箱里取出来的山药泥和枣泥按照2:1的比例,山药泥搓圆压扁,枣泥搓成圆球放在山药圆饼中间,像包汤圆一样,将它再次搓成圆球。
这个工作还是比较简单的,宿天远觉得自己也能上手。
于是他按照老爷子的做法,笨拙地模仿着,可惜了,看似简单的动作难度也不小,宿天远试了几个,总是在最后揉圆的过程中,让里面的馅不小心跑出来。
正当他丧气不想做的时候,宿傲白平静地拿过他做的那几个圆球,放进模具里按平。
“这几个丑的,就自家人吃吧。”
明明有被嘲讽了,宿天远这次却没有那么气愤。
他抿着嘴,继续练习,多练几次,他总能做出能端出去给客人吃的枣泥山药糕的。
外面堂食的客人已经得知了宿家小食铺规矩改动的通知,虽然觉得这样一来可能吃不到合心意的饭菜了,可也大多能体谅两人的年纪,确实也吃不消现在的劳动强度。
可心里大多还是提不起劲儿的,在苗银花一开始给每个人端上那份枣泥山药糕的时候,很多人也没当回事。
“咦。”
郑真是附近的小白领,可能是从小跟着老人长大的缘故,她对一些中式点心情有独钟,反而不太喜欢当下年轻人喜欢的西式甜品。
枣泥山药糕被压在山茶花模具里,翻模出来后,就像是一朵俏生生刚绽开的鲜花一样,雪白的山药泥上有些许炒熟的粘米粉,隐约能看清一点点深色的内馅,看上去格外诱人。
这样一块婴儿拳头大小的糕点被放在一个小孩巴掌大的翠绿色瓷盘里,显得更加精致。
郑真看着都有些舍不得吃了,可饭都吃完了,她最后还是狠狠心,咬了一口。
因为是冷藏过的缘故,山药和枣泥都还带着微微凉意,这对于炎热的天气来说,无疑让人觉得清爽。
山药泥很细,因为掺了一部分糯米粉,外加山药本身较为粘稠的属性,入口十分软糯,中间的枣泥磨地同样细腻,甜度适中。
那样大的一个枣泥山药糕,几口就没有了,等吃完最后一口,郑真才开始后悔,自己好像吃的太快了。
她用舌尖舔了舔口腔内壁,因为食材的特殊性,咀嚼后的枣泥山药糕还残留了不少在牙齿口腔中,和一些让人厌烦的粘牙食物不同,这种口腔里满满枣泥和山药浓香的滋味并不让郑真觉得讨厌,反而恋恋不舍地用舌尖将每一寸残留的香味舔舐掉。
她觉得,这应该是她吃过最好吃的中式点心前三了。
许多食客的反应和郑真类似。
“买单!”
一个老爷子捏着咬了一口的点心站起来,迫不及待地就要买单回家。
“这么好的点心,不配一杯碧螺春可惜了。”
说着,老爷子还咂巴了一下嘴巴,回味刚刚吃下肚的那一口,顺便嫌弃地看了看店里提供的凉茶,这些茶沫子泡的茶水,可配不上这样好的点心。
一些原本不怎么在意这道赠品的街坊邻居看到他的这个反应,立马意识到这个点心的滋味或许不错,要知道,这个老者可是他们这儿有名的老饕呢。
宿天远站在厨房门口,眼睛一错不错地盯着那个站起身的老头。
他咬了一口的那个枣泥山药糕,是他唯一包成功的作品。
被打压了半天,这会儿宿天远终于产生了满足的感觉,肯定是他包的好,所以枣泥山药糕的味道就更好,这个褒奖必须有他的一半。
等老人匆匆忙忙离开后,宿天远才恋恋不舍地回到厨房,现在等待他的,还有一堆更繁杂的工作呢。
“爸。”
宿天远洋洋得意地看着自家老子。
“等会儿晚上你好好看看外面那几段拍摄。”
那骄傲的小模样,就差后面长根尾巴摇一摇了。
“那个被夸赞的枣泥山药糕,我包的。”
眼睛眨呀眨的,就是不和他爸对视,但是心里疯狂刷着,快表扬我,快表扬我!
“哦!”
宿傲白端着手里满满一盆枣泥山药糕,都是宿天远手里做毁的那些。
宿天远:qaq塑料父子情,果然是没有爱的。
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