(四十四)咖啡课程
晚上回到家,江姿庭一脸哀怨的脸看着陈韵茹。
「干嘛?不开心?」
「你什么时候要买烘豆机给我?」
「等你下个月课全上完。」
「我就知道,你早就在计划了。」
江姿庭抱怨的说着,陈韵茹摸摸江姿庭的脸。
「我相信你可以的。」
「可是⋯我不喜欢这样。」
陈韵茹懂江姿庭的意思,高调!
「我知道,但⋯你有能力为什么要埋没呢?」
「因为⋯我是⋯」
陈韵茹知道江姿庭要说什么她立刻吻上江姿庭的唇。
「好,我知道!别说出来。」
因为是江德樑的女儿,才选择低调。
「我有请王董不要打讲师的名字,我请他打义式餐厅的名字。」
陈韵茹知道这是唯一能保护江姿庭的方式。
很快的上课的时间到了,江姿庭从义式餐厅带了一隻水洗、一隻日晒还有一隻蜜处理的豆子,照王董给的地址过去,那间咖啡厅是星期一公休,空间不大,算一算大约20个位置左右。
江姿庭一下车,王董已经在门口等她了。
「王董!」
王董笑笑的迎接她。
「姿庭,难得我请的到你来上课啊。」
「别这样说,是我的荣幸。」
江姿庭嘴里这么说,心里却在骂陈韵茹,一早要出来,江姿庭就不甘愿,一直跟陈韵茹抱怨,但也不知道为什么?江姿庭越抱怨,陈韵茹就越开心。
不过,当讲师江姿庭不是讨厌,只因她不喜欢,同样的事说很多遍,同样的问题一直被问,她对任何人都没耐性,除了对陈韵茹和江姿玫以外。
江姿庭上课不印讲义,第一,她觉得这样很浪费纸,第二,有心要上课的人应该要自己准备笔记抄下来,她也没准备笔电,只需要一个大的白板和笔。
基本上她接触咖啡这么多年了,那些东西都深深的在她的脑海里了。
今天是10个人上课,有8个都是在其他咖啡厅上班的员工,有2个是有兴趣去上课的,江姿庭有问过他们,是自己想学还是公司说要学的?还好都是自己想学才过去的,江姿庭认为这心态很重要,而且这也会影响她教课的心情。
上课内容一开始,不外乎就是咖啡的由来、產地、品种,然后就是咖啡豆处理法的差异性,豆子的命名、烘培的程度⋯等!
接着实作就是,水温、比例、手法、水质的差异性⋯等!
最后,冲完后就是品嚐每隻豆子的特性,烘焙的程度所表现出豆子的优缺点,也都不尽相同!刚冲完的豆子喝起来跟放冷喝的味道,也会不一样。
「那⋯我们今天课就上到这!有什么问题都可以问我。」
江姿庭留了十分鐘的时间让他们问,一直到他们的问题得到解答,才离开。
「姿庭,辛苦你了!你讲课很精彩~」
「谢谢王董。」
「大家都这么熟了,还跟我客套。」
江姿庭傻笑,心想不知道是谁先客套的。
「姿庭,这你的午餐给你。」
「谢谢。」
是一个看起来很高级的便当。
「你家的小茹有交代,她说你不喜欢交际,说给你便当就好。」
江姿庭听出王董话中话,你家的小茹⋯⋯⋯这时,江姿庭除了傻笑也只能傻笑。
王董送江姿庭离开店里,忽然想起。
「对了,姿庭,你这个月的讲师费,我已经匯给小茹了。」
江姿庭一脸茫然看着王董。
「匯给小茹?」
王董趁机调侃江姿庭。
「你的钱不是都小茹在管的吗?哈哈哈~」
江姿庭再度无言,这王董⋯唉~
「王董,那我先走了。」
「好,开车小心!下礼拜见。」
「好。」
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「干嘛?不开心?」
「你什么时候要买烘豆机给我?」
「等你下个月课全上完。」
「我就知道,你早就在计划了。」
江姿庭抱怨的说着,陈韵茹摸摸江姿庭的脸。
「我相信你可以的。」
「可是⋯我不喜欢这样。」
陈韵茹懂江姿庭的意思,高调!
「我知道,但⋯你有能力为什么要埋没呢?」
「因为⋯我是⋯」
陈韵茹知道江姿庭要说什么她立刻吻上江姿庭的唇。
「好,我知道!别说出来。」
因为是江德樑的女儿,才选择低调。
「我有请王董不要打讲师的名字,我请他打义式餐厅的名字。」
陈韵茹知道这是唯一能保护江姿庭的方式。
很快的上课的时间到了,江姿庭从义式餐厅带了一隻水洗、一隻日晒还有一隻蜜处理的豆子,照王董给的地址过去,那间咖啡厅是星期一公休,空间不大,算一算大约20个位置左右。
江姿庭一下车,王董已经在门口等她了。
「王董!」
王董笑笑的迎接她。
「姿庭,难得我请的到你来上课啊。」
「别这样说,是我的荣幸。」
江姿庭嘴里这么说,心里却在骂陈韵茹,一早要出来,江姿庭就不甘愿,一直跟陈韵茹抱怨,但也不知道为什么?江姿庭越抱怨,陈韵茹就越开心。
不过,当讲师江姿庭不是讨厌,只因她不喜欢,同样的事说很多遍,同样的问题一直被问,她对任何人都没耐性,除了对陈韵茹和江姿玫以外。
江姿庭上课不印讲义,第一,她觉得这样很浪费纸,第二,有心要上课的人应该要自己准备笔记抄下来,她也没准备笔电,只需要一个大的白板和笔。
基本上她接触咖啡这么多年了,那些东西都深深的在她的脑海里了。
今天是10个人上课,有8个都是在其他咖啡厅上班的员工,有2个是有兴趣去上课的,江姿庭有问过他们,是自己想学还是公司说要学的?还好都是自己想学才过去的,江姿庭认为这心态很重要,而且这也会影响她教课的心情。
上课内容一开始,不外乎就是咖啡的由来、產地、品种,然后就是咖啡豆处理法的差异性,豆子的命名、烘培的程度⋯等!
接着实作就是,水温、比例、手法、水质的差异性⋯等!
最后,冲完后就是品嚐每隻豆子的特性,烘焙的程度所表现出豆子的优缺点,也都不尽相同!刚冲完的豆子喝起来跟放冷喝的味道,也会不一样。
「那⋯我们今天课就上到这!有什么问题都可以问我。」
江姿庭留了十分鐘的时间让他们问,一直到他们的问题得到解答,才离开。
「姿庭,辛苦你了!你讲课很精彩~」
「谢谢王董。」
「大家都这么熟了,还跟我客套。」
江姿庭傻笑,心想不知道是谁先客套的。
「姿庭,这你的午餐给你。」
「谢谢。」
是一个看起来很高级的便当。
「你家的小茹有交代,她说你不喜欢交际,说给你便当就好。」
江姿庭听出王董话中话,你家的小茹⋯⋯⋯这时,江姿庭除了傻笑也只能傻笑。
王董送江姿庭离开店里,忽然想起。
「对了,姿庭,你这个月的讲师费,我已经匯给小茹了。」
江姿庭一脸茫然看着王董。
「匯给小茹?」
王董趁机调侃江姿庭。
「你的钱不是都小茹在管的吗?哈哈哈~」
江姿庭再度无言,这王董⋯唉~
「王董,那我先走了。」
「好,开车小心!下礼拜见。」
「好。」
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