第七百六十三章 船上做菜(四)
“水桶叔,要么我给你留一点儿?”姜初月试探的问。
水桶叔闻言吞了吞口水。要不是有姜初月在,他自然要为自己偷着留下一点的。
这丫头真是好手艺呀!这油炸花生做得甩了他几条街!
这一大盘子就没见到一粒有焦黑的,还用了盐巴点缀……不用别的下酒菜,就光用这油炸花生,他都能喝了一坛子老酒!
“这……不好吧?”水桶叔的眼睛像是黏在那盘油炸花生上面一般,艰难的吞着口水。
姜初月笑了笑,缓缓道:“但凡这大厨房掌厨的,总归能留些吃食自己享用,就算是摸索厨艺,为下次做得更好也是需要的呀。”
水桶叔小眼睛眨了眨,问道:“还有这样的说法?”
“嗯,一般来说,那些大酒楼里面的帮厨和学徒都能得到这样的好处。只要不是很名贵的食材做出来的菜品都可留出少部分品尝。”姜初月也不算睁着眼睛说瞎话欺骗他,至少她家的饭馆酒楼里是如此的。
大厨大师父也好,帮厨师父或者学徒也好,要品尝菜式单独留下一些那是再正常不过的。
“那,你也留下一些,品尝品尝后想来厨艺能更进一步!”这水桶叔也有几分小人物的市侩,明明自己想要吃,偏偏怂恿姜初月,还以她的名义来。
姜初月也并不介意,她的谋算本也就是找个名正言顺的理由,至少让水桶叔能配合她吃小灶。
这油炸花生很好吃,营养成分也好,在船上是难得补充营养的好东西。
“那我就留一小碗,等着水桶叔回来吃。”姜初月拿出一早就准备好的,洗干净的小碗装了一小碗。
水桶叔见她一下子就装了那么多走了,油炸花生一下子就少了不少,又担心起来,道:“这拿走了太多了吧?”
姜初月见他胆子这样小,心想要么就是船上管事的人太厉害了,要么就是这水桶叔是真的扛不起事。
不管是前者还是后者,姜初月都不会害怕,且这水桶叔真的扛不起事的话,反而对她有利。
略一沉思,姜初月就笑盈盈的说道,“水桶叔瞧我这油炸花生做得好吧?这要做得好也是先要过几次的,难免浪费了一些么……要是被问起还不好说吗?”
水桶叔一想也是啊。
他做的油炸花生那么多焦黑的,每次那些头儿吃他做的油炸花生下酒都骂骂咧咧的。
说实在的,每做一盘油炸花生,都有一小半是焦黑的,完好的还没用这盘子中的多呢。
这么一想他就安稳了,“好咧!小老儿我知道怎么说啦!”接着又催着姜初月,“丫头啊,接下来的两个菜你也着紧着啊!”
“你老人家就放心吧。”姜初月笑眯眯的宽着水桶叔的心,见他转身了,立刻拿了几粒花生米塞到嘴里。
刚才她动作快,那水桶叔其实并没用看清楚她到底弄了多少花生,看起来只是一小碗,其实那么一挖下去,等端平了小碗后,就是一整碗了。
她之前趁水桶叔送腌鱼的时候从碗厨里找到了油纸,她悄悄撕了一小片藏了起来。
现在又从身上拿出了唯一没有被搜去的,一直随身携带着的丝帕,从小碗里倒出一小半花生米先是放在了油纸里包好了,再又放在丝帕里严密密的包了起来,然后藏在了衣服的内衬兜里。
油炸花生不耐放,容易回潮就绵软了,但留一些绵软的也比没有的好。
她用了油纸包的稍微要好些。
再说,姜初月也是想为小草那可怜的小姑娘留一些,那小姑娘又怯弱又胆小,要是她不拉她一把的话,怕是很快就撑不住活不下了。
将油炸花生藏好后,姜初月打算先做一个酸辣白菜。
做这道菜很简单,先将大白菜切成丝,然后用盐巴抓一下,让水分出来。
接着热锅放油,白菜丝下锅,立刻放一勺醋,再切一把洗好的干辣椒放入。
大火翻炒几下后,再尝了一下,清脆爽口,带着一些辣味,十分的开胃。
她这盘酸辣白菜起锅后,那边水桶叔也回来了。
他乐颠颠的对姜初月竖了一个大拇指,“丫头!几位头儿都说咱们这回做的香辣腌鱼和油炸花生好着呢!”
说完这句,他就使劲的闻了闻,随即双眼放光的定在了姜初月盛好的酸辣白菜上。
“这又是啥?”
“酸辣白菜,我留了些,等会你老人家回来有的吃。”姜初月笑了笑,朝一边看了过去。
这边留下的酸辣白菜就多些,有大半碟子呢。
“你这丫头!真有你的……”水桶叔今儿的担心并没有发生,油炸花生被姜初月扣了一些,送过去的时候,几位头儿想来是吃那香辣腌鱼吃着高兴,根本没用问他花生的事情。
其实也是他胆子太小,也是这船上的头儿积威太甚,他一直不大敢私下扣食物下来。
这回被姜初月那么一说,胆子才大了些。
而从腌鱼之后,油炸花生又赢得了几位头儿的夸赞,难免就问了他为何今日厨艺大大长进了,他也不敢说谎,就说起了姜初月来。
这船上能找到一位厨艺这么好的小厨娘,这几位头儿都很意外,也是很珍惜,没说别的,就让他好生照顾着,饭管够。
要求么,当然是日后要好好替他们几个做好饭菜……
这些,他絮絮叨叨的对姜初月说了,末了又警告姜初月道,“日后定要好好在这灶房做事,可不能出岔子,否则我可救不了你!”
姜初月笑着答应了,又催他将酸辣白菜端过去。
酸辣白菜爽口开胃,也是很好的下酒菜。
前面两道菜就征服了那几个头目的胃,姜初月已经很满意,接下来在没用找到逃跑的机会时,她就安生的活下去就好。
水桶叔端着姜初月做好的酸辣白菜走了,姜初月还是看到他忍不住用手抓了一把放进了口中。
她唇角微勾,开始做凉拌海带丝。
“小丫头上手很快啊,听说几位头儿对你做的那腌鱼和油炸花生很是赞赏?”
姜初月正专心致志的做事,那叫老八的大汉声音响起,吓了她一大跳。
请收藏本站:https://www.1gr.net。笔趣阁手机版:https://m.1gr.net
水桶叔闻言吞了吞口水。要不是有姜初月在,他自然要为自己偷着留下一点的。
这丫头真是好手艺呀!这油炸花生做得甩了他几条街!
这一大盘子就没见到一粒有焦黑的,还用了盐巴点缀……不用别的下酒菜,就光用这油炸花生,他都能喝了一坛子老酒!
“这……不好吧?”水桶叔的眼睛像是黏在那盘油炸花生上面一般,艰难的吞着口水。
姜初月笑了笑,缓缓道:“但凡这大厨房掌厨的,总归能留些吃食自己享用,就算是摸索厨艺,为下次做得更好也是需要的呀。”
水桶叔小眼睛眨了眨,问道:“还有这样的说法?”
“嗯,一般来说,那些大酒楼里面的帮厨和学徒都能得到这样的好处。只要不是很名贵的食材做出来的菜品都可留出少部分品尝。”姜初月也不算睁着眼睛说瞎话欺骗他,至少她家的饭馆酒楼里是如此的。
大厨大师父也好,帮厨师父或者学徒也好,要品尝菜式单独留下一些那是再正常不过的。
“那,你也留下一些,品尝品尝后想来厨艺能更进一步!”这水桶叔也有几分小人物的市侩,明明自己想要吃,偏偏怂恿姜初月,还以她的名义来。
姜初月也并不介意,她的谋算本也就是找个名正言顺的理由,至少让水桶叔能配合她吃小灶。
这油炸花生很好吃,营养成分也好,在船上是难得补充营养的好东西。
“那我就留一小碗,等着水桶叔回来吃。”姜初月拿出一早就准备好的,洗干净的小碗装了一小碗。
水桶叔见她一下子就装了那么多走了,油炸花生一下子就少了不少,又担心起来,道:“这拿走了太多了吧?”
姜初月见他胆子这样小,心想要么就是船上管事的人太厉害了,要么就是这水桶叔是真的扛不起事。
不管是前者还是后者,姜初月都不会害怕,且这水桶叔真的扛不起事的话,反而对她有利。
略一沉思,姜初月就笑盈盈的说道,“水桶叔瞧我这油炸花生做得好吧?这要做得好也是先要过几次的,难免浪费了一些么……要是被问起还不好说吗?”
水桶叔一想也是啊。
他做的油炸花生那么多焦黑的,每次那些头儿吃他做的油炸花生下酒都骂骂咧咧的。
说实在的,每做一盘油炸花生,都有一小半是焦黑的,完好的还没用这盘子中的多呢。
这么一想他就安稳了,“好咧!小老儿我知道怎么说啦!”接着又催着姜初月,“丫头啊,接下来的两个菜你也着紧着啊!”
“你老人家就放心吧。”姜初月笑眯眯的宽着水桶叔的心,见他转身了,立刻拿了几粒花生米塞到嘴里。
刚才她动作快,那水桶叔其实并没用看清楚她到底弄了多少花生,看起来只是一小碗,其实那么一挖下去,等端平了小碗后,就是一整碗了。
她之前趁水桶叔送腌鱼的时候从碗厨里找到了油纸,她悄悄撕了一小片藏了起来。
现在又从身上拿出了唯一没有被搜去的,一直随身携带着的丝帕,从小碗里倒出一小半花生米先是放在了油纸里包好了,再又放在丝帕里严密密的包了起来,然后藏在了衣服的内衬兜里。
油炸花生不耐放,容易回潮就绵软了,但留一些绵软的也比没有的好。
她用了油纸包的稍微要好些。
再说,姜初月也是想为小草那可怜的小姑娘留一些,那小姑娘又怯弱又胆小,要是她不拉她一把的话,怕是很快就撑不住活不下了。
将油炸花生藏好后,姜初月打算先做一个酸辣白菜。
做这道菜很简单,先将大白菜切成丝,然后用盐巴抓一下,让水分出来。
接着热锅放油,白菜丝下锅,立刻放一勺醋,再切一把洗好的干辣椒放入。
大火翻炒几下后,再尝了一下,清脆爽口,带着一些辣味,十分的开胃。
她这盘酸辣白菜起锅后,那边水桶叔也回来了。
他乐颠颠的对姜初月竖了一个大拇指,“丫头!几位头儿都说咱们这回做的香辣腌鱼和油炸花生好着呢!”
说完这句,他就使劲的闻了闻,随即双眼放光的定在了姜初月盛好的酸辣白菜上。
“这又是啥?”
“酸辣白菜,我留了些,等会你老人家回来有的吃。”姜初月笑了笑,朝一边看了过去。
这边留下的酸辣白菜就多些,有大半碟子呢。
“你这丫头!真有你的……”水桶叔今儿的担心并没有发生,油炸花生被姜初月扣了一些,送过去的时候,几位头儿想来是吃那香辣腌鱼吃着高兴,根本没用问他花生的事情。
其实也是他胆子太小,也是这船上的头儿积威太甚,他一直不大敢私下扣食物下来。
这回被姜初月那么一说,胆子才大了些。
而从腌鱼之后,油炸花生又赢得了几位头儿的夸赞,难免就问了他为何今日厨艺大大长进了,他也不敢说谎,就说起了姜初月来。
这船上能找到一位厨艺这么好的小厨娘,这几位头儿都很意外,也是很珍惜,没说别的,就让他好生照顾着,饭管够。
要求么,当然是日后要好好替他们几个做好饭菜……
这些,他絮絮叨叨的对姜初月说了,末了又警告姜初月道,“日后定要好好在这灶房做事,可不能出岔子,否则我可救不了你!”
姜初月笑着答应了,又催他将酸辣白菜端过去。
酸辣白菜爽口开胃,也是很好的下酒菜。
前面两道菜就征服了那几个头目的胃,姜初月已经很满意,接下来在没用找到逃跑的机会时,她就安生的活下去就好。
水桶叔端着姜初月做好的酸辣白菜走了,姜初月还是看到他忍不住用手抓了一把放进了口中。
她唇角微勾,开始做凉拌海带丝。
“小丫头上手很快啊,听说几位头儿对你做的那腌鱼和油炸花生很是赞赏?”
姜初月正专心致志的做事,那叫老八的大汉声音响起,吓了她一大跳。
请收藏本站:https://www.1gr.net。笔趣阁手机版:https://m.1gr.net