第1063章 豆酱
让程处默等人去弄奶牛,几乎是不可能的事情。
整个大唐的牛都只是耕牛,想让他们无中生有,那是容易的事情。
所以唐舟跟程处默他们说的话,也只是说说。
接下来,唐舟就没有再管奶牛的事情,反正奶牛在自己家,就这几头奶牛,足够唐家庄园他们这些人每天所需了,特别是自己的女儿唐婉。
现在唐婉正是长身体的时候,每天喝点这个,对于她的骨骼发育是很有帮助的,说不定因为喝了这个,她会比这个时代的很多女子都长的高也不一定。
虽然高个子女孩不及稍微矮点的那么楚楚动人,但谁也不能否认,高个子的女子其实更能吸引男人。
这都是后话,暂且不提。
不再管酸奶后,唐舟就把主要精力放在了豆酱上。
煮好的黄豆和面粉拌在一起后放在高温天气里暴晒,很快就生了一层绿毛,把这一层绿帽揉揉搓掉后,这些发酵好的黄豆就可以用了。
找来酱罐,将这些发酵好的黄豆放入其中,接着再添加各种各样的佐料,比如说花椒、大葵什么的,要是有辣椒或者西瓜的话,放入这些会另有一番风味,不过可惜没有,所以唐舟只能用其他佐料代替了。
这些东西放在罐里搅拌后,还不能食用,需要放在太阳下暴晒才行,等什么时候成酱了,就可以吃了。
而在这样的天气里,一般十天左右就差不多了。
十几天后,豆酱做好,挖出来一碗,除了豆和其他佐料外,还有一层油,只看外相,就让人食欲大振。
就这样的豆酱,其实立马就可以吃了,不过想要品尝到最好的味道,最好是能在锅里翻炒一下,然后再添加一些自己喜欢的其他配菜就行了。
这样豆酱好后,不管是做面还是炒菜,都可以放入一些进去,对于提味是很有效果的。
当然,冬天吃火锅的话,用这个来熬制底料,会使火锅的味道更好。
豆酱好后,唐舟给李世民送去了一点,李世民尝了尝,觉得味道很不错,让他忍不住想就着吃馒头,其实像这种咸菜,是很下饭的。
李世民尝过之后,便对唐舟道:“唐爱卿,这个东西好啊,以前行军打仗,为了能够吃下馒头,都得熬菜才行,这太耽误时间了,如果有这个的话,让军中带上几桶,吃的时候夹在馒头里就可以吃了,岂不是省事很多?”
唐舟明白李世民的意思,所以连忙应道:“圣上说的不错,臣回去后就加大分量,做好后给军中送去。”
见唐舟这么上道,李世民满意的点了点头,只是唐舟却很纠结,这钱谁出啊?
有了豆酱之后,翠明楼的饭菜更有味道了,来这里吃过饭的人都纷纷对此赞不绝口,柳紫衣自然不会吝啬,把为何他们的饭菜比以前可口的原因说了一下,众人一听竟然是因为豆酱,不由得很是好奇起来。
为了赚钱,翠明楼早就存储了不少豆酱,而柳紫衣说这些的意思也是为了推销豆酱,如此,很多食客在吃完饭后,都会买上一瓶回家去吃。
其实长安城的人再有钱,也不可能顿顿都来翠明楼吃饭的,所以买一瓶豆酱回去,完全合情合理。
豆酱在长安城卖的很好,这种东西要多少有多少,并不稀缺,所以还是让唐舟他们赚了不少钱的。
不过让唐舟没有想到的是,酸奶越来越少了。
本来,他以为牛在自己家,酸奶还不是他想喝多少就喝多少?
可是他忘记了,就算牛在他家,这牛还是属于朝廷的,李世民很喜欢喝这个,宫里的那些妃子也很喜欢喝这个,李世民的儿子公主也都喜欢喝。
其他人唐舟可以拒绝,但这些人要,唐舟却是拒绝不了的。
所以越来越多的人向他伸手之后,他的家人能喝到的酸奶却是越来越少了。
本来没有想过要为以后的事情发愁的,可现在不行了。
没有办法,唐舟只能想办法弄到更多的奶牛才行。
大唐不行,从其他国家也很困难,他唯一能入手的就是家里的这几头奶牛,这几头奶牛都是母的,他很奇怪,当初突厥进贡的使臣脑子怎么想的,难道他不知道很多东西都是需要繁殖的吗?
只给母的,这早晚绝后啊。
这个时候的技术很落后,自然没有什么这种试管那种试管的,所以唐舟唯一能做的,就是用大唐的耕牛跟这些奶牛进行配对,然后就这样一代一代的传下去,兴许能培育出新的奶牛也不一定。
只要成功,以后喝酸奶什么的也就不成问题了。
当然,在此之前,为了大家都能够喝上酸奶,唐舟也只能让丹阳公主出面,每次那些人来要的时候,尽量少给他们一点。
而就在唐舟为培育下一代奶牛而努力奋斗的时候,唐婉突然喊着要飞。
突然听到这个的时候,唐舟愣了一下,不过很快他便明白了唐婉的意思。
上元节的时候,她看到孔明灯飞上了天,就想要是他也能飞就好了,自己当时答应了她,只是后来发生了五石散的事情,接着又是出兵天竺,又是昆仑奴的,所以就给耽搁的忘了。
唐婉年纪小,也是很容易忘事的,她可能也忘了,不过忘了的事情也有可能突然会想起来,这天唐婉就想起来了,然后吵着闹着要飞。
林青素见她如此,撇了一眼唐舟:“当时就跟你说了,不要随便承诺孩子,现在好了,看你怎么办?”
见自己的夫君被女儿缠着,林青素反倒有点幸灾乐祸,唐舟见他如此,道:“这又是很美难的。”
说着把自己女儿抱了起来:“好,过几天爹爹你带你去飞好不好?”
“真的?”
“当然是真的。”
“可上元节那天晚上你就说是真的,可到现在都没有实现。”
“当时爹爹有事忙嘛,这次绝对不会的。”
“拉钩?”
“好……”
小孩子有的时候也不是好骗的,唐舟跟唐婉说好后,便把马青叫了来,让他去买飞上天所需要的工具,马青见唐舟真的要飞上天,有些不敢置信,道:“小侯爷,你不是开玩笑吧,我们人类怎么可能飞起来吗?小孩子,你哄哄就过去了。”
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整个大唐的牛都只是耕牛,想让他们无中生有,那是容易的事情。
所以唐舟跟程处默他们说的话,也只是说说。
接下来,唐舟就没有再管奶牛的事情,反正奶牛在自己家,就这几头奶牛,足够唐家庄园他们这些人每天所需了,特别是自己的女儿唐婉。
现在唐婉正是长身体的时候,每天喝点这个,对于她的骨骼发育是很有帮助的,说不定因为喝了这个,她会比这个时代的很多女子都长的高也不一定。
虽然高个子女孩不及稍微矮点的那么楚楚动人,但谁也不能否认,高个子的女子其实更能吸引男人。
这都是后话,暂且不提。
不再管酸奶后,唐舟就把主要精力放在了豆酱上。
煮好的黄豆和面粉拌在一起后放在高温天气里暴晒,很快就生了一层绿毛,把这一层绿帽揉揉搓掉后,这些发酵好的黄豆就可以用了。
找来酱罐,将这些发酵好的黄豆放入其中,接着再添加各种各样的佐料,比如说花椒、大葵什么的,要是有辣椒或者西瓜的话,放入这些会另有一番风味,不过可惜没有,所以唐舟只能用其他佐料代替了。
这些东西放在罐里搅拌后,还不能食用,需要放在太阳下暴晒才行,等什么时候成酱了,就可以吃了。
而在这样的天气里,一般十天左右就差不多了。
十几天后,豆酱做好,挖出来一碗,除了豆和其他佐料外,还有一层油,只看外相,就让人食欲大振。
就这样的豆酱,其实立马就可以吃了,不过想要品尝到最好的味道,最好是能在锅里翻炒一下,然后再添加一些自己喜欢的其他配菜就行了。
这样豆酱好后,不管是做面还是炒菜,都可以放入一些进去,对于提味是很有效果的。
当然,冬天吃火锅的话,用这个来熬制底料,会使火锅的味道更好。
豆酱好后,唐舟给李世民送去了一点,李世民尝了尝,觉得味道很不错,让他忍不住想就着吃馒头,其实像这种咸菜,是很下饭的。
李世民尝过之后,便对唐舟道:“唐爱卿,这个东西好啊,以前行军打仗,为了能够吃下馒头,都得熬菜才行,这太耽误时间了,如果有这个的话,让军中带上几桶,吃的时候夹在馒头里就可以吃了,岂不是省事很多?”
唐舟明白李世民的意思,所以连忙应道:“圣上说的不错,臣回去后就加大分量,做好后给军中送去。”
见唐舟这么上道,李世民满意的点了点头,只是唐舟却很纠结,这钱谁出啊?
有了豆酱之后,翠明楼的饭菜更有味道了,来这里吃过饭的人都纷纷对此赞不绝口,柳紫衣自然不会吝啬,把为何他们的饭菜比以前可口的原因说了一下,众人一听竟然是因为豆酱,不由得很是好奇起来。
为了赚钱,翠明楼早就存储了不少豆酱,而柳紫衣说这些的意思也是为了推销豆酱,如此,很多食客在吃完饭后,都会买上一瓶回家去吃。
其实长安城的人再有钱,也不可能顿顿都来翠明楼吃饭的,所以买一瓶豆酱回去,完全合情合理。
豆酱在长安城卖的很好,这种东西要多少有多少,并不稀缺,所以还是让唐舟他们赚了不少钱的。
不过让唐舟没有想到的是,酸奶越来越少了。
本来,他以为牛在自己家,酸奶还不是他想喝多少就喝多少?
可是他忘记了,就算牛在他家,这牛还是属于朝廷的,李世民很喜欢喝这个,宫里的那些妃子也很喜欢喝这个,李世民的儿子公主也都喜欢喝。
其他人唐舟可以拒绝,但这些人要,唐舟却是拒绝不了的。
所以越来越多的人向他伸手之后,他的家人能喝到的酸奶却是越来越少了。
本来没有想过要为以后的事情发愁的,可现在不行了。
没有办法,唐舟只能想办法弄到更多的奶牛才行。
大唐不行,从其他国家也很困难,他唯一能入手的就是家里的这几头奶牛,这几头奶牛都是母的,他很奇怪,当初突厥进贡的使臣脑子怎么想的,难道他不知道很多东西都是需要繁殖的吗?
只给母的,这早晚绝后啊。
这个时候的技术很落后,自然没有什么这种试管那种试管的,所以唐舟唯一能做的,就是用大唐的耕牛跟这些奶牛进行配对,然后就这样一代一代的传下去,兴许能培育出新的奶牛也不一定。
只要成功,以后喝酸奶什么的也就不成问题了。
当然,在此之前,为了大家都能够喝上酸奶,唐舟也只能让丹阳公主出面,每次那些人来要的时候,尽量少给他们一点。
而就在唐舟为培育下一代奶牛而努力奋斗的时候,唐婉突然喊着要飞。
突然听到这个的时候,唐舟愣了一下,不过很快他便明白了唐婉的意思。
上元节的时候,她看到孔明灯飞上了天,就想要是他也能飞就好了,自己当时答应了她,只是后来发生了五石散的事情,接着又是出兵天竺,又是昆仑奴的,所以就给耽搁的忘了。
唐婉年纪小,也是很容易忘事的,她可能也忘了,不过忘了的事情也有可能突然会想起来,这天唐婉就想起来了,然后吵着闹着要飞。
林青素见她如此,撇了一眼唐舟:“当时就跟你说了,不要随便承诺孩子,现在好了,看你怎么办?”
见自己的夫君被女儿缠着,林青素反倒有点幸灾乐祸,唐舟见他如此,道:“这又是很美难的。”
说着把自己女儿抱了起来:“好,过几天爹爹你带你去飞好不好?”
“真的?”
“当然是真的。”
“可上元节那天晚上你就说是真的,可到现在都没有实现。”
“当时爹爹有事忙嘛,这次绝对不会的。”
“拉钩?”
“好……”
小孩子有的时候也不是好骗的,唐舟跟唐婉说好后,便把马青叫了来,让他去买飞上天所需要的工具,马青见唐舟真的要飞上天,有些不敢置信,道:“小侯爷,你不是开玩笑吧,我们人类怎么可能飞起来吗?小孩子,你哄哄就过去了。”
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