第1341章 米饭
唐舟来到工地的时候,派去南方收购大米的人已经把大米运了回来。
大米的价格相对来说比小麦要贵一些,如果有小麦的话,唐舟他们是绝对不会去买大米的,但就算唐舟他们从那些权贵手里买来了粮食,也支撑不了几天。
想要一直支撑到工程竣工,非得食用大米不可。
唐舟是吃习惯大米的,当然,他吃大米花样繁多,有炒着吃的,有做八宝饭来吃的,也有其他各种各样的花式。
不过让百姓吃,用这么多花样就有些不合适了。
主要是做的多,做这些饭菜肯定是来不及的,而且这些饭菜虽然好看,但并不是特别的能让人吃饱饭。
所以想让百姓吃饱饭,还得吃米饭。
米饭,也就是最最简单的蒸米饭。
蒸米饭并没有什么特殊的,就算是北方人,只要平时有吃过米饭,基本上都是会蒸的,只要把握好水和米的比例,一般蒸出来的米饭味道都不会太差。
只是米饭略干,人可以不吃菜就吃下去馒头,但想要不吃一些下饭的菜就把一碗米饭给吃下去,就有点困难了。
所以唐舟真正要做的,还是如何让百姓下饭。
当然,有很多普通百姓都是不挑食的,不管什么菜,他们都能吃,甚至连米饭,他也没有大部分北方人的那种感觉。
但只要有其他情况,唐舟就得想办法解决。
想要让下饭,让菜辣一些最好,但这个时代没有辣椒,只能用其他麻辣的调料代替。
把菜炒好后,与米饭盛在一起,百姓一碗一碗的来领,吃着还是很不错的。
而除了这样吃外,还可以炒着吃。
炒着吃,可以加一些鸡蛋,成为蛋炒饭。
当然,这么多人,要炒米饭可不能一份一份的炒,得用一个大锅,大铁铲来炒,而且必须放够油,不然很容易粘锅。
当然,北方人一开始吃大米,可能觉得大米挺好吃的,并没有多大的感觉,但是如果一连几天都吃大米的话,那他们就会对大米产生一些厌烦,哪怕变着花样吃,都会特别的想念他们平时吃的面食来。
唐舟很清楚这种情况,所以他指定了一个比较合理的食谱。
其中,大米要连续吃四天,四天之后,允许吃一天的面食,这样来回交替着,便不会让人觉得食物是一件让人很痛苦的事情。
唐舟先试验了几天,发现这样来回替换真的不会让百姓感到厌烦后,便按照这个食谱定了下来,当然,在这个食谱上,每月会有两天是会改善一下生活的。
当然,所谓的改善生活,就是会在那两天炖一锅又一锅的大锅饭,浓浓的汤汁,炖的软烂的大肉,以及各种各样的菜,盛上一碗,能把人馋的流哈喇子。
食物的事情解决之后,长安城各处的积水基本上已经清理的差不多了。
工部找人帮长安城的那些难民盖房子,而这个时候,如何改善长安城的排水一事,终于被唐舟给提了出来。
打通运河,可以让水顺着护城河流走,但长安城里的水若是多了,想要流走可不容易,而这主要在于长安城的排水设施。
古人绝对是聪明的,很早的时候,一些人口聚集的城市就会有一些排水的设施,大禹治水是一例,不过这个太过于久远。
近的,汉朝的时候,长安城就已经建了很多的排水设施,而且明渠暗渠,以及过滤杂物的东西都有,可以防止通道堵塞等等。
这些设施保护了长安城很多年,但是如果水势太过凶猛的话,就会超出这些设施的负荷,最终导致水流不出去,进而形成道路上满是积水的情况。
如果能把城里的水汇入护城河,再配合他们现在正在做的打通运河的事情,以后长安城中就不会出现大面积的积水了。
但长安城最近几年扩张的厉害,面积很大,想要排水可不是一件容易的事情。
为此,唐舟请来了许多专业的人员来商量该怎么做。
面对这个问题,大家的主意也很多。
有人觉得,可在长安城挖一个人工的湖泊,湖泊有存水的功能啊,能够减少很大一部分排水不利的压力,而且有了湖泊,可让长安城又多一道景致,十分的不错。
只是有人提出这个提议后,立马就有人表示反对。
“想要一个能够存水的湖泊,这个湖泊非得很大才行,长安城虽然说不小,但也实在没有地方来挖那么一个大的坑来存水。”
这话倒是不假,长安城也算是寸土寸金的地方,想要挖一个能够存水的湖泊,那得多大的地方啊,可长安城有那么大的地方吗?
而且,人工湖泊,那得耗多少时间和人力啊,实在是不怎么划算的。
这个办法行不通,就只能讨论其他办法。
这样讨论来讨论去,最后决定利用一下大明宫太液池。
大明宫是唐朝一个宫殿群,初建于贞观八年,本来是作为唐高祖李渊的夏宫的,当然,真正的目的还只是为了软禁李渊。
只是大明宫才建了一年,到贞观九年的时候,李渊就病逝在了大安宫,此后这么多年,大明宫修修停停,到现在还只是一个雏形,想要使用,还得大建不可。
当然,唐舟他们现如今可没有那么多精力和财力来建造大明宫,想建造大明宫,非得等大唐特别有钱的时候才行,不然谁都别想大规模建。
只要有人提,朝中的那些所谓的正直官员,非得用唾沫把你淹死不可。
不过大明宫不能建造,但大明宫里北侧的太液池却是可以用上一用的。
太液池始凿于贞观八年,本来是要作为皇家池苑的,只是大明宫停建之后,太液池也停建,大明宫开始建造,他们也开始,如此这么多年了,太液池倒也多少有了点规模,但也只是有了点规模而已。
不过唐舟他们看中的,倒不是太液池建造的这一小点规模,而是太液池的地段,以及这本就是一个池苑,与其成为皇家游览的一个胜地,倒不如拿来造福百姓。
当然,就是真的在这里建造了一些排水的暗渠啥的,也不影响太液池成为皇家池苑。
用太液池,也就可以避免再找一处地方了,而且他们也找不出这么大的地方来。
不过想用太液池,有麻烦。
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大米的价格相对来说比小麦要贵一些,如果有小麦的话,唐舟他们是绝对不会去买大米的,但就算唐舟他们从那些权贵手里买来了粮食,也支撑不了几天。
想要一直支撑到工程竣工,非得食用大米不可。
唐舟是吃习惯大米的,当然,他吃大米花样繁多,有炒着吃的,有做八宝饭来吃的,也有其他各种各样的花式。
不过让百姓吃,用这么多花样就有些不合适了。
主要是做的多,做这些饭菜肯定是来不及的,而且这些饭菜虽然好看,但并不是特别的能让人吃饱饭。
所以想让百姓吃饱饭,还得吃米饭。
米饭,也就是最最简单的蒸米饭。
蒸米饭并没有什么特殊的,就算是北方人,只要平时有吃过米饭,基本上都是会蒸的,只要把握好水和米的比例,一般蒸出来的米饭味道都不会太差。
只是米饭略干,人可以不吃菜就吃下去馒头,但想要不吃一些下饭的菜就把一碗米饭给吃下去,就有点困难了。
所以唐舟真正要做的,还是如何让百姓下饭。
当然,有很多普通百姓都是不挑食的,不管什么菜,他们都能吃,甚至连米饭,他也没有大部分北方人的那种感觉。
但只要有其他情况,唐舟就得想办法解决。
想要让下饭,让菜辣一些最好,但这个时代没有辣椒,只能用其他麻辣的调料代替。
把菜炒好后,与米饭盛在一起,百姓一碗一碗的来领,吃着还是很不错的。
而除了这样吃外,还可以炒着吃。
炒着吃,可以加一些鸡蛋,成为蛋炒饭。
当然,这么多人,要炒米饭可不能一份一份的炒,得用一个大锅,大铁铲来炒,而且必须放够油,不然很容易粘锅。
当然,北方人一开始吃大米,可能觉得大米挺好吃的,并没有多大的感觉,但是如果一连几天都吃大米的话,那他们就会对大米产生一些厌烦,哪怕变着花样吃,都会特别的想念他们平时吃的面食来。
唐舟很清楚这种情况,所以他指定了一个比较合理的食谱。
其中,大米要连续吃四天,四天之后,允许吃一天的面食,这样来回交替着,便不会让人觉得食物是一件让人很痛苦的事情。
唐舟先试验了几天,发现这样来回替换真的不会让百姓感到厌烦后,便按照这个食谱定了下来,当然,在这个食谱上,每月会有两天是会改善一下生活的。
当然,所谓的改善生活,就是会在那两天炖一锅又一锅的大锅饭,浓浓的汤汁,炖的软烂的大肉,以及各种各样的菜,盛上一碗,能把人馋的流哈喇子。
食物的事情解决之后,长安城各处的积水基本上已经清理的差不多了。
工部找人帮长安城的那些难民盖房子,而这个时候,如何改善长安城的排水一事,终于被唐舟给提了出来。
打通运河,可以让水顺着护城河流走,但长安城里的水若是多了,想要流走可不容易,而这主要在于长安城的排水设施。
古人绝对是聪明的,很早的时候,一些人口聚集的城市就会有一些排水的设施,大禹治水是一例,不过这个太过于久远。
近的,汉朝的时候,长安城就已经建了很多的排水设施,而且明渠暗渠,以及过滤杂物的东西都有,可以防止通道堵塞等等。
这些设施保护了长安城很多年,但是如果水势太过凶猛的话,就会超出这些设施的负荷,最终导致水流不出去,进而形成道路上满是积水的情况。
如果能把城里的水汇入护城河,再配合他们现在正在做的打通运河的事情,以后长安城中就不会出现大面积的积水了。
但长安城最近几年扩张的厉害,面积很大,想要排水可不是一件容易的事情。
为此,唐舟请来了许多专业的人员来商量该怎么做。
面对这个问题,大家的主意也很多。
有人觉得,可在长安城挖一个人工的湖泊,湖泊有存水的功能啊,能够减少很大一部分排水不利的压力,而且有了湖泊,可让长安城又多一道景致,十分的不错。
只是有人提出这个提议后,立马就有人表示反对。
“想要一个能够存水的湖泊,这个湖泊非得很大才行,长安城虽然说不小,但也实在没有地方来挖那么一个大的坑来存水。”
这话倒是不假,长安城也算是寸土寸金的地方,想要挖一个能够存水的湖泊,那得多大的地方啊,可长安城有那么大的地方吗?
而且,人工湖泊,那得耗多少时间和人力啊,实在是不怎么划算的。
这个办法行不通,就只能讨论其他办法。
这样讨论来讨论去,最后决定利用一下大明宫太液池。
大明宫是唐朝一个宫殿群,初建于贞观八年,本来是作为唐高祖李渊的夏宫的,当然,真正的目的还只是为了软禁李渊。
只是大明宫才建了一年,到贞观九年的时候,李渊就病逝在了大安宫,此后这么多年,大明宫修修停停,到现在还只是一个雏形,想要使用,还得大建不可。
当然,唐舟他们现如今可没有那么多精力和财力来建造大明宫,想建造大明宫,非得等大唐特别有钱的时候才行,不然谁都别想大规模建。
只要有人提,朝中的那些所谓的正直官员,非得用唾沫把你淹死不可。
不过大明宫不能建造,但大明宫里北侧的太液池却是可以用上一用的。
太液池始凿于贞观八年,本来是要作为皇家池苑的,只是大明宫停建之后,太液池也停建,大明宫开始建造,他们也开始,如此这么多年了,太液池倒也多少有了点规模,但也只是有了点规模而已。
不过唐舟他们看中的,倒不是太液池建造的这一小点规模,而是太液池的地段,以及这本就是一个池苑,与其成为皇家游览的一个胜地,倒不如拿来造福百姓。
当然,就是真的在这里建造了一些排水的暗渠啥的,也不影响太液池成为皇家池苑。
用太液池,也就可以避免再找一处地方了,而且他们也找不出这么大的地方来。
不过想用太液池,有麻烦。
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