第577章 药膳
通过食物来治病很早就有了,唐舟之前给魏征的母亲做冰糖梨球就是一例,唐之前也多有人提及甚至将之写成书。
只不过药膳并没有十分广泛的得到认同,对于很多大夫来说,他们并不认为药膳真的能治病。
当然,这跟大夫和厨子的地位也很有关系。
在古代,大夫的身份尊贵,可厨子的地位却是很低的,大夫的话大家都信,可一个厨子说他的饭能治病,只怕是没有多少人信的。
如今李世民要他唐舟开发药膳,这对翠明楼来说的确是一次改革,一次增加收入的机会,只是唐舟怎么看李世民都不觉得李世民会这么好心,为了药膳还专门去查书籍?
难道他是不信自己说的桑葚牛骨汤能治他的这种病,还是另有其他目的?
唐舟有点发愣,李世民见他如此,喊道:“唐爱卿,你觉得朕这个主意怎么样?”
唐舟反应过来,连忙应道:“圣上出的好主意,臣觉得完全可以,通过食物来养生,可比药物要好很多啊。”
李世民满意的点点头:“既然你觉得可以,那回去之后就去安排吧,这主意既然是朕给你出的,那这药膳的利润,朕也不多要了,给三成就行了。”
噗……
唐舟就知道李世民不怀好意,怪不得这么好心给自己出主意,原来还是想弄钱。
唐舟撇了撇嘴,道:“圣上,这些钱不应该算在翠明楼里吗?您可拿着翠明楼的一成利润呢,这要是单独给您再开出来,万一那天长孙大人、卢国公他们查账,臣可不好解释啊。”
唐舟这么一说,李世民倒是震了一下,虽说他不怕这几个臣子,但要真传出去他也分着翠明楼的利润,那可就不好了,李世民眼珠子微微一转,道:“那这样吧,朕把这个主意卖给你了,一口价一万贯,怎么样?”
听到这个价,唐舟有一种才扇李世民的冲动,药膳在后世已经很普遍了,这主意还用李世民出,这简直就是坑钱啊,虽说他唐舟不差这一万贯钱,但一万贯钱也不是小数目啊,他怎么能随便就给李世民?
一番思虑,唐舟道:“圣上要这个价,臣不敢不给,只是这钱从我唐侯府搬到您的内库府也不容易不是,要不这样如何,臣以后所有药膳都给圣上您免费,就连那牛肉也免费,怎么样?”
事关钱财,唐舟也只好壮着胆子跟李世民讨价还价了,李世民一想唐舟说的也有些道理,因此也就点头同意了。
其实李世民虽说分了翠明楼一层利润,但现在那些钱都还没到他内库府呢,要唐舟把钱送来,实在是没有找到好的理由,不过李世民和唐舟早已经说好,如果他李世民要用钱了,唐舟要以个人的名义将李世民的那些钱给拿出来。
这对唐舟来说很可能是好事,当然也很可能是灾难,要是李世民用钱做好事,他把钱拿出来绝对能博取好名声,要是李世民要拿钱大修土木,那他可就成罪人了,只是对于这个,唐舟没有选择,只能同意。
从皇宫离开回到府上后,唐舟便把药膳的事情跟林青素说了一遍。
林青素听唐舟要做药膳,是表示支持的,只是他很奇怪。
“小侯爷要做药膳就做,何须跟我说呢,我又不懂做饭。”
唐舟苦笑,道:“夫人虽不懂做饭,但懂药理啊,不少食物是相克的,所以这药膳该如何做,还需要夫人的帮忙才是。”
食物相克这点林青素是知道的,她听了之后点点头表示没有问题。
唐舟得到林青素的支持后,便开始写药膳食谱,他先将自己前世会做的一些写了出来,但是并不多,毕竟他前世不是专门研究这个的,而且像他所在的饭店也很少推出药膳美食。
他把这些写出来后,就去翻阅前人写的一些与药膳有关的书籍,比如说李世民说的那些什么《食经》《食方》什么的。
这样一番翻阅研究,历时四五天时间,唐舟总算弄出了一个大致的纲领。
他把药膳总共分成了四大类,分别是养生保健延寿类、美容美发类、祛邪治病类以及疾病康复类,而这四大类又下分不同的小类,比如养生保健延寿类就分补益气血药膳、调补阴阳药膳、调理五脏药膳、益智药膳、明目药膳、聪耳药膳、延年益寿药膳这七类。
这七小类又细分,比如补益气血药膳就有十全大补汤、八珍糕什么的。
这药膳食谱因为牵涉很多,其中又有食物相克的危险,所以不是一时半会就能够写出来的,唐舟一边完善,一边跟林青素探讨一些食物相克的事情,一边还要不断的去尝试这些药膳该如何做。
如果只是治病的话,那找大夫就行了,既然是药膳,唐舟就要做到这些药膳不仅能够治病对身体好,还要做到味美好吃,这是他身为一个厨子对自己的最基本的原则,如果做出来的美食不好吃,那又谈何药膳?
这是一项十分繁琐庞杂的工程,唐舟一开始以为很快就能够解决的,可是后来他发现想要彻底完善这些药膳,必须耗时半年或者一年的时间。
不过这对唐舟来说没有什么,因为他发现自己彻底喜欢上这个了,他发现药膳对自己很有挑战性,他不仅仅只是美食那么简单。
一个好厨子,不仅要能做那些已经流传下来的美食,而且也要懂得该如何去自创美食,给自己一些食材,自己该如何把这些食材搭配在一起,让他们好吃?
如今唐舟就有这么一种感觉,很多能治病的食材给了他,他要想办法将这些食材给做出美味来,他来到这里之后,第一次感觉到在美食方面,他需要做的还很多。
因为热爱,所以唐舟对于药膳变得痴迷,每天他只要一有空就去钻研书籍,去跟林青素探讨,去厨房研究食谱,这一遍又一遍的坐着。
而就在唐舟为药膳而进行着不懈努力的时候,京城的丝绸大赛终于开始了,丝绸大赛是绣春坊打开市场的机会,是秦舒事业的开端,所以唐舟就算再痴迷药膳的研究,在丝绸大赛开始之后,他还是放下了药膳的事情,把精力投入到了丝绸大赛上。
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只不过药膳并没有十分广泛的得到认同,对于很多大夫来说,他们并不认为药膳真的能治病。
当然,这跟大夫和厨子的地位也很有关系。
在古代,大夫的身份尊贵,可厨子的地位却是很低的,大夫的话大家都信,可一个厨子说他的饭能治病,只怕是没有多少人信的。
如今李世民要他唐舟开发药膳,这对翠明楼来说的确是一次改革,一次增加收入的机会,只是唐舟怎么看李世民都不觉得李世民会这么好心,为了药膳还专门去查书籍?
难道他是不信自己说的桑葚牛骨汤能治他的这种病,还是另有其他目的?
唐舟有点发愣,李世民见他如此,喊道:“唐爱卿,你觉得朕这个主意怎么样?”
唐舟反应过来,连忙应道:“圣上出的好主意,臣觉得完全可以,通过食物来养生,可比药物要好很多啊。”
李世民满意的点点头:“既然你觉得可以,那回去之后就去安排吧,这主意既然是朕给你出的,那这药膳的利润,朕也不多要了,给三成就行了。”
噗……
唐舟就知道李世民不怀好意,怪不得这么好心给自己出主意,原来还是想弄钱。
唐舟撇了撇嘴,道:“圣上,这些钱不应该算在翠明楼里吗?您可拿着翠明楼的一成利润呢,这要是单独给您再开出来,万一那天长孙大人、卢国公他们查账,臣可不好解释啊。”
唐舟这么一说,李世民倒是震了一下,虽说他不怕这几个臣子,但要真传出去他也分着翠明楼的利润,那可就不好了,李世民眼珠子微微一转,道:“那这样吧,朕把这个主意卖给你了,一口价一万贯,怎么样?”
听到这个价,唐舟有一种才扇李世民的冲动,药膳在后世已经很普遍了,这主意还用李世民出,这简直就是坑钱啊,虽说他唐舟不差这一万贯钱,但一万贯钱也不是小数目啊,他怎么能随便就给李世民?
一番思虑,唐舟道:“圣上要这个价,臣不敢不给,只是这钱从我唐侯府搬到您的内库府也不容易不是,要不这样如何,臣以后所有药膳都给圣上您免费,就连那牛肉也免费,怎么样?”
事关钱财,唐舟也只好壮着胆子跟李世民讨价还价了,李世民一想唐舟说的也有些道理,因此也就点头同意了。
其实李世民虽说分了翠明楼一层利润,但现在那些钱都还没到他内库府呢,要唐舟把钱送来,实在是没有找到好的理由,不过李世民和唐舟早已经说好,如果他李世民要用钱了,唐舟要以个人的名义将李世民的那些钱给拿出来。
这对唐舟来说很可能是好事,当然也很可能是灾难,要是李世民用钱做好事,他把钱拿出来绝对能博取好名声,要是李世民要拿钱大修土木,那他可就成罪人了,只是对于这个,唐舟没有选择,只能同意。
从皇宫离开回到府上后,唐舟便把药膳的事情跟林青素说了一遍。
林青素听唐舟要做药膳,是表示支持的,只是他很奇怪。
“小侯爷要做药膳就做,何须跟我说呢,我又不懂做饭。”
唐舟苦笑,道:“夫人虽不懂做饭,但懂药理啊,不少食物是相克的,所以这药膳该如何做,还需要夫人的帮忙才是。”
食物相克这点林青素是知道的,她听了之后点点头表示没有问题。
唐舟得到林青素的支持后,便开始写药膳食谱,他先将自己前世会做的一些写了出来,但是并不多,毕竟他前世不是专门研究这个的,而且像他所在的饭店也很少推出药膳美食。
他把这些写出来后,就去翻阅前人写的一些与药膳有关的书籍,比如说李世民说的那些什么《食经》《食方》什么的。
这样一番翻阅研究,历时四五天时间,唐舟总算弄出了一个大致的纲领。
他把药膳总共分成了四大类,分别是养生保健延寿类、美容美发类、祛邪治病类以及疾病康复类,而这四大类又下分不同的小类,比如养生保健延寿类就分补益气血药膳、调补阴阳药膳、调理五脏药膳、益智药膳、明目药膳、聪耳药膳、延年益寿药膳这七类。
这七小类又细分,比如补益气血药膳就有十全大补汤、八珍糕什么的。
这药膳食谱因为牵涉很多,其中又有食物相克的危险,所以不是一时半会就能够写出来的,唐舟一边完善,一边跟林青素探讨一些食物相克的事情,一边还要不断的去尝试这些药膳该如何做。
如果只是治病的话,那找大夫就行了,既然是药膳,唐舟就要做到这些药膳不仅能够治病对身体好,还要做到味美好吃,这是他身为一个厨子对自己的最基本的原则,如果做出来的美食不好吃,那又谈何药膳?
这是一项十分繁琐庞杂的工程,唐舟一开始以为很快就能够解决的,可是后来他发现想要彻底完善这些药膳,必须耗时半年或者一年的时间。
不过这对唐舟来说没有什么,因为他发现自己彻底喜欢上这个了,他发现药膳对自己很有挑战性,他不仅仅只是美食那么简单。
一个好厨子,不仅要能做那些已经流传下来的美食,而且也要懂得该如何去自创美食,给自己一些食材,自己该如何把这些食材搭配在一起,让他们好吃?
如今唐舟就有这么一种感觉,很多能治病的食材给了他,他要想办法将这些食材给做出美味来,他来到这里之后,第一次感觉到在美食方面,他需要做的还很多。
因为热爱,所以唐舟对于药膳变得痴迷,每天他只要一有空就去钻研书籍,去跟林青素探讨,去厨房研究食谱,这一遍又一遍的坐着。
而就在唐舟为药膳而进行着不懈努力的时候,京城的丝绸大赛终于开始了,丝绸大赛是绣春坊打开市场的机会,是秦舒事业的开端,所以唐舟就算再痴迷药膳的研究,在丝绸大赛开始之后,他还是放下了药膳的事情,把精力投入到了丝绸大赛上。
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