第 28 章 第 28 章
从卫生所回来,看着种类繁多的种子,唐清也是头疼,这么多种子,就认出来一小部分,浪费。
要是有个植物学家,把这些种子全认出来就好了,说不定里面还能有更多的好东西,现在只能干看着。
“重大通知,明天白致远家杀猪,想要猪肉的家可以拿粮食换,注意,只要粮食,不换蔬菜!重复一遍,重大通知……”
村长提着大喇叭,喇叭里反反复复的播放着录制好的录音,从村东头,走到村西头,大家都知道,明天白致远家杀猪。
白致远是白睿爸的名字,现在白睿家还不是白睿当家,村里人,尤其是上年纪的人都是称呼白睿为致远家的儿子。
看来小猪已经满月戒奶,母猪这就要杀了,要是粮食充足,白睿家也愿意一直养着,可现在需要用肉换粮食。
嘿嘿,吃肉肉,以前她还会不舍得,虽然家里有米有面,但是会害怕有吃完的一天,可是现在有水稻种子,一个月左右,沼气池出气,安上植物生长灯,一楼可以一年不间断的种植水稻。
每人每年大概需要吃二百五十斤左右的大米,一百平方米,一年两熟,完全可以供应一个人一年需要吃的大米,还会有一百斤左右的剩余。
这个面积随着水培种植的产生,还会缩小很多,大概五十平方米就可以,剩下的地方可以用来种菜养殖。
这么一算,唐清觉得自己偶尔吃次肉也没什么关系,反正这次吃完,下次可能就要等再过年了。
像她这么想的人不在少数,在知道有水稻种子之后,大家好像就不太担心粮食了,只要扛过今年,以后水稻随便种,随便吃。
第二天唐清去的时候,还没开始杀猪,白睿家外面架着一口大锅,这个锅可有些年头,当年就是村里专门杀猪的锅,现在又拿出来。
大锅下面,是放在木板上的大火炉,木柴在里面熊熊燃烧着,锅里的水本来就是热水,这会儿正在烧开的边缘。
旁边是被捆住四个蹄子的母猪,白睿拿着刀站在旁边,等老人给他说完注意事项,他就要动手了。
“致远家的,拿个盆来!”白母从家里找出一个干净的不锈钢大盆,站在一边等着。
村里几个男人帮忙按住猪蹄,虽然猪被绑住了,但是在宰杀的过程中还是容易挣扎,按住就是为了让它不会挣扎,不然很费事。
一只二三百斤的猪挣扎起来,一般人还真按不住。
“准备好了,你下刀吧。”
拿着杀猪刀的白睿走上前,双腿岔开,这是防止血流下来溅到身上。
对准猪的脖颈处,干净利落的一刀下去,现场一片惊呼,被捅的母猪奋力挣扎,被四五个壮汉死死按住,不能动弹。
白母赶紧把不锈钢盆放在猪脖子下面接住猪血,刚开始血流的比较慢,也比较细小,随着白睿把刀往外松动,血流量瞬间变大很多。
渐渐的,母猪挣扎的幅度越来越小,到最后,只剩下一只腿时不时的抽搐一下。
不锈钢大盆也装的满满的,这可是货真价实的猪血,等煮熟凝固了,又是一道菜。
到最后,基本上没有血再流下来的时候,把盆拿走,放好,接下来要烫猪毛。
有句老话,死猪不怕开水烫,就是从杀猪的这个过程来的,这时候猪已经没有知觉,用开水更方便褪毛,也能褪的更快更干净。
有的时候到这一步猪还没死透,还会在开水锅里挣扎一两下,不过这只母猪死的比较透,因为血放的太干净了。
白睿和白父用刀快速的在猪身上刮着,原本很难刮掉的猪毛这时候刷刷刷的往下掉,没一会儿,原本干净的水里面全是猪血和猪毛。
大家都围在大锅边看他们父子两个刮猪毛,一边指点着,他们看到哪里还有猪毛,让他们再刮刮,这猪肉大家可是要买的,当然希望刮干净。
猪毛刮完,就是开肠破肚,这部分比较血腥,也比较脏,毕竟猪下水什么的,尤其是猪大肠的部分,里面还残留着没有排出去的肥料,需要手动排出去。
简单的挤几遍之后,往里面灌水,最后再翻过来,彻底洗干净之后,搭在一边,有人就喜欢吃这个。
唐清也在人群中,从刮毛开始,她就盘算着,一会儿要买哪块,来围观的人太多了,幸好现在村子之间不通消息,不然只怕别的村也要来围观。
这么多人,哪怕只有一小半人买,那竞争对手也不少。
一只猪很快被处理的干干净净,刚杀的猪,猪肉是最新鲜的时候,从中间分开,放在临时搭建的案板上,看到这架势,大家都知道,重点来了。
一斤猪肉两斤小麦,排骨是一斤换一斤。
如果放在以前,应该是排骨比普通猪肉更贵一些,可现在,排骨的骨头不能吃,它的味道在这时候不能弥补重量上的差距,只好便宜一点。
这个价格即使放在现在,也不便宜了,毕竟现在粮食很重要,在防空洞,一斤粮食,给个大件电器也没人换,粮食能吃,电器现在可不能用。
这个价格,劝退了一部分人,但大多数人还是会选择买上一两斤改善下伙食,不管是炒菜还是包饺子,都是顿好吃的。
排骨没什么人买,上面的肉不多,有时候一斤排骨还刮不下来五两的肉,实在不划算,而且做法比较限制。
对于唐清这样一个一人吃饱全家不饿的人来说,她没有这个烦恼,排骨这么好吃,当然要买一些屯着。
“唐清啊,少买点吧,日子还长着呢。”见唐清这么买猪肉,不止一个人劝她少买点。
“猪肉也能顶饿,没事,我要那个猪尾巴。”趁着这会儿没人竞争,唐清特地让白睿把猪尾巴给她。
猪尾巴真的好吃啊,就是这只猪是养殖场出来的,尾巴被剪过,只有短短的一小条。
猪肉到最后也没卖完,剩下的基本上都是骨头部分,猪血倒是被大家瓜分的干干净净,尤其是家里有需要补血的,这时候更是舍得,这也算是食补的一种。
没卖出去的猪骨头和排骨,白睿家也不打算降价卖出去,那不划算,还不如自己吃呢,反正现在冰天雪地的,冻起来能吃好久。
说实话,现在家家户户都好久没吃过肉了,都馋,白睿家当然也不例外。
中午,买了猪肉的人家就飘出来肉香味。
“你把这碗饺子端去你妹妹家。”李远的妹妹李媛,嫁到村西边的村子里,跟他们这里隔着一个村子。
今年过年的时候,她是一个人回来的,看起来瘦了很多,在家吃饭也是狼吞虎咽的,问她怎么回事,就只会说没事。
是个人都能看出来这不是没事的样子,偏偏还问不出来什么,李媛向来是个软包子性格,被人拿捏也不敢反抗,她爸妈让她嫁到附近也是担心她受欺负。
离得这么近,受欺负了他们也知道,可以及时过去帮忙,他们家在村里亲戚还是不少的,再加上比较团结,一呼百应,不怕外人欺负。
李父让李远去送饺子,一方面是想着有好吃的不能少了闺女,一方面是让他趁机去看看李媛家是不是出了什么事。
他就担心,李媛家是不是没粮食了,真要是这样,他们可以先借出去点,好歹把这段时间撑过去。
家里有保温饭盒,饺子装进饭盒里,李远揣在怀里,双层保温,保证到的时候还是热的。
中午太阳高照,可是却让人感受不到一点温暖,戴着略显搞笑的小学生墨镜,李远很快就到了李媛家所在赵家沟,轻车熟路的找到妹妹李媛家。
还没进门,就透过大窗户看到妹妹正蹲在角落里洗衣服,她老公赵正伟一家坐在正中间的桌子上在吃饭,饭桌上还有个不认识的年轻女人。
这一幕让李远看了就火大,忍住怒火,上前敲门,正在吃饭的几个人这时候才看到他,在角落里洗衣服的李媛也手足无措的站起来。
此时的李远全身打扮有些可笑,胸前因为塞了饭盒高高鼓起,还戴着小学生墨镜,脸因为长时间暴露在冷空气中,加上生气,变得通红,可是在场的人没一个人敢笑。
一米八几的身高,加上身材壮硕,光是站着都给人压迫感,赵正伟那弱鸡身材可不敢跟他硬碰硬。
“媛媛,他们都吃饭,你怎么不吃饭?”平静的语气,也没有办法掩盖话语里的愤怒。
“我……我洗衣服呢……洗完就吃……”被李远盯着,李媛说话声音越来越小。
“这女的是谁?”别以为他没看见,刚才在饭桌上,这个陌生的女人跟赵正伟的关系看起来可不一般,普通的亲戚可不会喂饭。
“这是我儿媳妇。”
“我怎么没听说赵正伟还有个双胞胎兄弟。”
“她大舅哥,这是正伟新媳妇,现在怀着孕呢,可受不得冲撞。”赵正伟的妈面色不善的看了李媛一眼,仿佛在埋怨她把她哥招来。
“她是赵正伟媳妇,那我妹呢,你们这是重婚罪,可是犯法的。”李远都要被这一家气笑了,感情可着他妹妹欺负呢。
“谁犯法了!”赵母声音很尖锐,说的话更刺耳,“我们现在就休了李媛,不下蛋的母鸡占着窝有什么用。”
这话一说出口,李媛的表情瞬间惨白,哆嗦着说不出话来。
“行,我记住你们这话了,录音我会一直保存着,以后敢来我家找,打不死你儿子我不姓李!”
从看到李媛家这种情况开始,李远就开了手机录音,这会儿正好用上。
作者有话要说:感谢在2021101123:53:312021101223:57:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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要是有个植物学家,把这些种子全认出来就好了,说不定里面还能有更多的好东西,现在只能干看着。
“重大通知,明天白致远家杀猪,想要猪肉的家可以拿粮食换,注意,只要粮食,不换蔬菜!重复一遍,重大通知……”
村长提着大喇叭,喇叭里反反复复的播放着录制好的录音,从村东头,走到村西头,大家都知道,明天白致远家杀猪。
白致远是白睿爸的名字,现在白睿家还不是白睿当家,村里人,尤其是上年纪的人都是称呼白睿为致远家的儿子。
看来小猪已经满月戒奶,母猪这就要杀了,要是粮食充足,白睿家也愿意一直养着,可现在需要用肉换粮食。
嘿嘿,吃肉肉,以前她还会不舍得,虽然家里有米有面,但是会害怕有吃完的一天,可是现在有水稻种子,一个月左右,沼气池出气,安上植物生长灯,一楼可以一年不间断的种植水稻。
每人每年大概需要吃二百五十斤左右的大米,一百平方米,一年两熟,完全可以供应一个人一年需要吃的大米,还会有一百斤左右的剩余。
这个面积随着水培种植的产生,还会缩小很多,大概五十平方米就可以,剩下的地方可以用来种菜养殖。
这么一算,唐清觉得自己偶尔吃次肉也没什么关系,反正这次吃完,下次可能就要等再过年了。
像她这么想的人不在少数,在知道有水稻种子之后,大家好像就不太担心粮食了,只要扛过今年,以后水稻随便种,随便吃。
第二天唐清去的时候,还没开始杀猪,白睿家外面架着一口大锅,这个锅可有些年头,当年就是村里专门杀猪的锅,现在又拿出来。
大锅下面,是放在木板上的大火炉,木柴在里面熊熊燃烧着,锅里的水本来就是热水,这会儿正在烧开的边缘。
旁边是被捆住四个蹄子的母猪,白睿拿着刀站在旁边,等老人给他说完注意事项,他就要动手了。
“致远家的,拿个盆来!”白母从家里找出一个干净的不锈钢大盆,站在一边等着。
村里几个男人帮忙按住猪蹄,虽然猪被绑住了,但是在宰杀的过程中还是容易挣扎,按住就是为了让它不会挣扎,不然很费事。
一只二三百斤的猪挣扎起来,一般人还真按不住。
“准备好了,你下刀吧。”
拿着杀猪刀的白睿走上前,双腿岔开,这是防止血流下来溅到身上。
对准猪的脖颈处,干净利落的一刀下去,现场一片惊呼,被捅的母猪奋力挣扎,被四五个壮汉死死按住,不能动弹。
白母赶紧把不锈钢盆放在猪脖子下面接住猪血,刚开始血流的比较慢,也比较细小,随着白睿把刀往外松动,血流量瞬间变大很多。
渐渐的,母猪挣扎的幅度越来越小,到最后,只剩下一只腿时不时的抽搐一下。
不锈钢大盆也装的满满的,这可是货真价实的猪血,等煮熟凝固了,又是一道菜。
到最后,基本上没有血再流下来的时候,把盆拿走,放好,接下来要烫猪毛。
有句老话,死猪不怕开水烫,就是从杀猪的这个过程来的,这时候猪已经没有知觉,用开水更方便褪毛,也能褪的更快更干净。
有的时候到这一步猪还没死透,还会在开水锅里挣扎一两下,不过这只母猪死的比较透,因为血放的太干净了。
白睿和白父用刀快速的在猪身上刮着,原本很难刮掉的猪毛这时候刷刷刷的往下掉,没一会儿,原本干净的水里面全是猪血和猪毛。
大家都围在大锅边看他们父子两个刮猪毛,一边指点着,他们看到哪里还有猪毛,让他们再刮刮,这猪肉大家可是要买的,当然希望刮干净。
猪毛刮完,就是开肠破肚,这部分比较血腥,也比较脏,毕竟猪下水什么的,尤其是猪大肠的部分,里面还残留着没有排出去的肥料,需要手动排出去。
简单的挤几遍之后,往里面灌水,最后再翻过来,彻底洗干净之后,搭在一边,有人就喜欢吃这个。
唐清也在人群中,从刮毛开始,她就盘算着,一会儿要买哪块,来围观的人太多了,幸好现在村子之间不通消息,不然只怕别的村也要来围观。
这么多人,哪怕只有一小半人买,那竞争对手也不少。
一只猪很快被处理的干干净净,刚杀的猪,猪肉是最新鲜的时候,从中间分开,放在临时搭建的案板上,看到这架势,大家都知道,重点来了。
一斤猪肉两斤小麦,排骨是一斤换一斤。
如果放在以前,应该是排骨比普通猪肉更贵一些,可现在,排骨的骨头不能吃,它的味道在这时候不能弥补重量上的差距,只好便宜一点。
这个价格即使放在现在,也不便宜了,毕竟现在粮食很重要,在防空洞,一斤粮食,给个大件电器也没人换,粮食能吃,电器现在可不能用。
这个价格,劝退了一部分人,但大多数人还是会选择买上一两斤改善下伙食,不管是炒菜还是包饺子,都是顿好吃的。
排骨没什么人买,上面的肉不多,有时候一斤排骨还刮不下来五两的肉,实在不划算,而且做法比较限制。
对于唐清这样一个一人吃饱全家不饿的人来说,她没有这个烦恼,排骨这么好吃,当然要买一些屯着。
“唐清啊,少买点吧,日子还长着呢。”见唐清这么买猪肉,不止一个人劝她少买点。
“猪肉也能顶饿,没事,我要那个猪尾巴。”趁着这会儿没人竞争,唐清特地让白睿把猪尾巴给她。
猪尾巴真的好吃啊,就是这只猪是养殖场出来的,尾巴被剪过,只有短短的一小条。
猪肉到最后也没卖完,剩下的基本上都是骨头部分,猪血倒是被大家瓜分的干干净净,尤其是家里有需要补血的,这时候更是舍得,这也算是食补的一种。
没卖出去的猪骨头和排骨,白睿家也不打算降价卖出去,那不划算,还不如自己吃呢,反正现在冰天雪地的,冻起来能吃好久。
说实话,现在家家户户都好久没吃过肉了,都馋,白睿家当然也不例外。
中午,买了猪肉的人家就飘出来肉香味。
“你把这碗饺子端去你妹妹家。”李远的妹妹李媛,嫁到村西边的村子里,跟他们这里隔着一个村子。
今年过年的时候,她是一个人回来的,看起来瘦了很多,在家吃饭也是狼吞虎咽的,问她怎么回事,就只会说没事。
是个人都能看出来这不是没事的样子,偏偏还问不出来什么,李媛向来是个软包子性格,被人拿捏也不敢反抗,她爸妈让她嫁到附近也是担心她受欺负。
离得这么近,受欺负了他们也知道,可以及时过去帮忙,他们家在村里亲戚还是不少的,再加上比较团结,一呼百应,不怕外人欺负。
李父让李远去送饺子,一方面是想着有好吃的不能少了闺女,一方面是让他趁机去看看李媛家是不是出了什么事。
他就担心,李媛家是不是没粮食了,真要是这样,他们可以先借出去点,好歹把这段时间撑过去。
家里有保温饭盒,饺子装进饭盒里,李远揣在怀里,双层保温,保证到的时候还是热的。
中午太阳高照,可是却让人感受不到一点温暖,戴着略显搞笑的小学生墨镜,李远很快就到了李媛家所在赵家沟,轻车熟路的找到妹妹李媛家。
还没进门,就透过大窗户看到妹妹正蹲在角落里洗衣服,她老公赵正伟一家坐在正中间的桌子上在吃饭,饭桌上还有个不认识的年轻女人。
这一幕让李远看了就火大,忍住怒火,上前敲门,正在吃饭的几个人这时候才看到他,在角落里洗衣服的李媛也手足无措的站起来。
此时的李远全身打扮有些可笑,胸前因为塞了饭盒高高鼓起,还戴着小学生墨镜,脸因为长时间暴露在冷空气中,加上生气,变得通红,可是在场的人没一个人敢笑。
一米八几的身高,加上身材壮硕,光是站着都给人压迫感,赵正伟那弱鸡身材可不敢跟他硬碰硬。
“媛媛,他们都吃饭,你怎么不吃饭?”平静的语气,也没有办法掩盖话语里的愤怒。
“我……我洗衣服呢……洗完就吃……”被李远盯着,李媛说话声音越来越小。
“这女的是谁?”别以为他没看见,刚才在饭桌上,这个陌生的女人跟赵正伟的关系看起来可不一般,普通的亲戚可不会喂饭。
“这是我儿媳妇。”
“我怎么没听说赵正伟还有个双胞胎兄弟。”
“她大舅哥,这是正伟新媳妇,现在怀着孕呢,可受不得冲撞。”赵正伟的妈面色不善的看了李媛一眼,仿佛在埋怨她把她哥招来。
“她是赵正伟媳妇,那我妹呢,你们这是重婚罪,可是犯法的。”李远都要被这一家气笑了,感情可着他妹妹欺负呢。
“谁犯法了!”赵母声音很尖锐,说的话更刺耳,“我们现在就休了李媛,不下蛋的母鸡占着窝有什么用。”
这话一说出口,李媛的表情瞬间惨白,哆嗦着说不出话来。
“行,我记住你们这话了,录音我会一直保存着,以后敢来我家找,打不死你儿子我不姓李!”
从看到李媛家这种情况开始,李远就开了手机录音,这会儿正好用上。
作者有话要说:感谢在2021101123:53:312021101223:57:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢投出地雷的小天使:丘丘1个;
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