第 40 章 第 40 章
自从村里的积雪清除掉之后,一楼阳光普照,甚至还能稍微节省一点电,不过唐清还是最喜欢坐在二楼窗边学习吃东西。
这样别人不会特地抬头看她,她却能看到外面的景色,唯一不好的一点就是容易忘记现在二楼出不去家,每次都是打开门才想起来。
这几天每天都有车辆进进出出的,车上人的表情也都各不一样,尤其是回来的时候,还有人看着像是哭过才回来的。
但是今天,有人下车的时候居然是笑着下车的,村口有人问他为什么笑,唐清坐在家里听不清他们说的什么,打开门才勉强听到说媳妇什么的。
第二天才知道,村里一个三十多岁因为家里穷,一直娶不起媳妇的人,昨天去走亲戚,被那个村的人说了个老婆。
彩礼也没要多少,更关键的是,男方看中了,女方也没排斥,这才能过好日子。
以前别的村里有冲着彩礼卖姑娘的,女方嫁过来之后,虽然没有寻死觅活的,但是也闷闷不乐,日子越过越没滋味,村里有老人说,结亲结亲,不能成结仇。
昨天他们回来的时候,就是带着女方家里人过来看看,同时商量彩礼来了。
看到村里要电有电,要地暖有地暖,光这生活条件都要高出去其他地方不少,两家当即拍板定下这桩亲事。
“过两天就结婚,快得很,女方家里毕竟条件不好,家里姊妹也多,早点嫁过来,自己少受苦不说,家里也能松快一点。”
现在村里传的到处都是,就是想跟大家说一声,娶媳妇了,听说到时候还要在文化大厅里办酒席,也不知道这酒席怎么办。
“能怎么办,咱们村刘大脖子那可是十里八乡出了名的手,附近村里办酒席都是请他去做的,你还吃过他做的席呢,去年村尾张家小子结婚就是他做的,听说老孙头家也要请他去做饭。”
在农村,结婚摆酒席也是有讲究的,有钱的人家会去酒楼摆,当然,这样的人家少。
大部分人会请当地有名的酒席置办团队来办流水席,也有少部分抠门的家会办便宜的流水席。
大家伙基本上坐在席面上一吃,就知道这家人什么样了。
毕竟大家随礼给的钱都是一样的,请有名的团队做的丰盛一些,好吃一些,花费自然贵,礼金也就落不下多少,办的便宜那就能落下礼金。
席面做的不好吃不丰盛的,大家就都觉得这人抠门,死要钱。
提起来去年的酒席,唐清想起来了,确实,那次的酒席真好吃,从凉菜到热菜再到汤,味道都刚刚好,说实话,感觉外面有的饭店都没有这大厨做的好吃。
原来厨子就是他们村的啊,不过,之前东西齐全的很,现在也没什么菜,真要办酒席还挺困难的。
“你们家到时候怎么随礼啊?”
大家不太关心怎么办酒席,办起来困不困难,反正孙家已经放出话来说要办酒席,结婚那天大家直接去就行。
大家更关心的是到时候怎么随礼,随多少的问题,商量出来个结果之后大家好统一一下,不然给的太多或者太少都不合适。
“我们家跟他家关系近,到时候你们商量出来,我家直接再多一份就行。”
最后大家商量出来的是一条两斤的鱼,或者两斤粮食,蔬菜这种东西就不拿了,不方便存放,鱼要活的,耐放。
也有人担心,老孙头家会不会敷衍了事,别到时候大家随的礼不少,吃个哑巴亏。
“不能够吧,老孙头不是那样人,再说了,他儿子好不容易娶上媳妇,还能不办的排排场场的?”
因为农村姑娘越来越少的原因,哪怕他们村并不是很穷,依旧有一小部分光棍,能娶上媳妇的也都不容易,大多都得有点长处。
要不嘴巴会说,自己会处个对象,要不家里条件稍微好点,那也有女方看上。
自己木讷,家里条件又不好,别说在农村了,就是在城市里,也不好娶媳妇。
孙兴旺就是这样一个人,可能是他妈去世的早,家里只有他爸的原因,孙兴旺从小就比其他人要木讷,小的时候就跟其他同学玩不到一块去,长大之后更是如此。
也就是在工地上不需要怎么会说话,要不他这性格,在职场上也吃不开。
要不怎么说,让人看不顺眼的时候,呼吸都会让人觉得是浪费空气,让人看顺眼的时候,放屁都觉得是增加可燃气体。
他现在木讷的性格也成了老实本分的象征,不会油嘴滑舌的骗人。
结婚就在这两天,老孙头找到白睿,让白睿带他去找唐清说说,问问看还有没有糖,这结婚,总要有个喜糖吃,这是他们这开桌之前必经的一道程序。
他跟唐清不熟,不好自己直接找过来,以前唐清开小超市能直接过来,现在人家一个人在家,他一个老鳏夫上门不太好看。
白睿就不一样,这两人村里都能看出来有点什么,他跟白睿也好说话。
“糖?真没了,过年那会儿是最后一点糖了,我就怕那东西当时间长坏,所以早早的就都换出去了。”
除了米面盐这类能长时间存储的东西,保质期在一年左右的,她都卖了。
“那这怎么办呀,没有糖这也不好看啊。”
村里大多都讲究面子,尤其是这种流传下来的形式,必须得有,没有那村里碎嘴的婆子是要戳脊梁骨的。
老孙头有点急,好不容易儿子能娶上媳妇,他也能给死去的老婆一个交代,这又碰上这档子事。
“那要不用小麦做点麦芽糖吧,肯定没有卖的那种水果糖甜,但是好歹也是糖。”再往前推个二三十年的,麦芽糖也是很抢手的糖。
“这村里也没人会做麦芽糖啊。”做麦芽糖放在以前是个手艺活,这样的手艺活大多都是有师傅带着进门的,要拜师学艺才行。
二三十面前,他们村哪有这条件去拜师学艺,等到有条件的时候,机器制糖也很便宜了,不需要再费劲的做手工麦芽糖,没有水果糖牛奶糖好吃,也不好卖。
唐清就不一样,作为一个小破站爱好者,每天看的最多的除了鬼畜视频,就是各种翻车视频和手工视频。
麦芽糖这种原材料便宜且容易取得的东西,当然会被阿婆主们拿来水一期视频,得益于这些视频,唐清大概也会一些制糖手艺。
她还自己做过龙须糖呢,虽然翻车有些许的严重,龙须成了坨,好吧,翻车是很严重。
到现在她还隐约记得麦芽糖的制作工艺,只要温度足够,大概两三天的时间就能制作出来干净卫生的麦芽糖。
“我会点,就是做出来的成果不太能保证,我尽量试试。”
“那就太麻烦你了,需要用什么东西,你直接跟我说,我给你准备好。”老孙头这会儿就觉得唐清简直就是来救苦救难的。
“就准备点小麦就行,村里人多,稍微准备多一点,两三斤应该就差不多了吧。”至于到底需要多少,其实她也不是很清楚,不过这玩意就算多做了,也没关系,放着也能继续吃。
老孙头回家没一会儿就背过来一小袋子,别说两三斤,唐清觉得得有四五斤。
她表示用不了这么多,老孙头却皱巴着黝黑的脸说:“没事,多做点总比少了好,你就把它们都做成糖吧。”
“行吧。”其实制作麦芽糖还要用到糯米,不过他们这边又不种水稻,村民家里自然不可能会有糯米,也就唐清家因为开小超市,会进大包装的糯米,尤其是端午节的时候,有些家里会特地过来买糯米做粽子。
这个糯米唐清打算自己出,反正用不了多少,就当是庆祝他家娶媳妇,这麦芽糖做出来,她也要吃呢。
“我帮你。”老孙头把小麦留下就回家了,白睿是什么也没带,直接人留下。
“那正好,你把这麦子淘一下。”一下子淘这么多小麦,也不是很轻松的活,为了自己吃的时候能干净,这时候当然要仔细淘。
用崭新的大不锈钢盆把麦子装进去,然后用化开的雪水淘洗,一遍是不行的,要多淘洗几遍。
白睿的手大,在四五斤的小麦里搅和起来一点都不费劲,刚开始还干干净净的水没几下就变得浑浊,还有空麦壳漂浮在水面上。
三四遍之后,再搅和水才显得干净了一些,这时候就要开始用一次性手套淘洗,直到水彻底干净,不再有浑浊物为止。
“好了,把他们倒进这里面。”唐清拿着的是一个面筛子,孔洞特别的小,麦子倒进去正好把多余的水分全部空出去。
等到面筛子不再出水之后,就用玻璃盖把它扣上,每天都要进行喷水湿润,保证小麦能够正常发芽。
因为他们要用发芽的小麦混合蒸好的糯米,才能做成真正的麦芽糖。
“这样就能行?”白睿有点怀疑,这过程和步骤也太简单了,真是这样的话,还需要拜师?
“你别看前面的步骤好像很简单的样子,越到后面越复杂。”尤其是最后熬煮的部分,她就在上面翻车过……
作者有话要说:卡了卡了,我app端一片空白,好一会儿才缓过来:з」
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这样别人不会特地抬头看她,她却能看到外面的景色,唯一不好的一点就是容易忘记现在二楼出不去家,每次都是打开门才想起来。
这几天每天都有车辆进进出出的,车上人的表情也都各不一样,尤其是回来的时候,还有人看着像是哭过才回来的。
但是今天,有人下车的时候居然是笑着下车的,村口有人问他为什么笑,唐清坐在家里听不清他们说的什么,打开门才勉强听到说媳妇什么的。
第二天才知道,村里一个三十多岁因为家里穷,一直娶不起媳妇的人,昨天去走亲戚,被那个村的人说了个老婆。
彩礼也没要多少,更关键的是,男方看中了,女方也没排斥,这才能过好日子。
以前别的村里有冲着彩礼卖姑娘的,女方嫁过来之后,虽然没有寻死觅活的,但是也闷闷不乐,日子越过越没滋味,村里有老人说,结亲结亲,不能成结仇。
昨天他们回来的时候,就是带着女方家里人过来看看,同时商量彩礼来了。
看到村里要电有电,要地暖有地暖,光这生活条件都要高出去其他地方不少,两家当即拍板定下这桩亲事。
“过两天就结婚,快得很,女方家里毕竟条件不好,家里姊妹也多,早点嫁过来,自己少受苦不说,家里也能松快一点。”
现在村里传的到处都是,就是想跟大家说一声,娶媳妇了,听说到时候还要在文化大厅里办酒席,也不知道这酒席怎么办。
“能怎么办,咱们村刘大脖子那可是十里八乡出了名的手,附近村里办酒席都是请他去做的,你还吃过他做的席呢,去年村尾张家小子结婚就是他做的,听说老孙头家也要请他去做饭。”
在农村,结婚摆酒席也是有讲究的,有钱的人家会去酒楼摆,当然,这样的人家少。
大部分人会请当地有名的酒席置办团队来办流水席,也有少部分抠门的家会办便宜的流水席。
大家伙基本上坐在席面上一吃,就知道这家人什么样了。
毕竟大家随礼给的钱都是一样的,请有名的团队做的丰盛一些,好吃一些,花费自然贵,礼金也就落不下多少,办的便宜那就能落下礼金。
席面做的不好吃不丰盛的,大家就都觉得这人抠门,死要钱。
提起来去年的酒席,唐清想起来了,确实,那次的酒席真好吃,从凉菜到热菜再到汤,味道都刚刚好,说实话,感觉外面有的饭店都没有这大厨做的好吃。
原来厨子就是他们村的啊,不过,之前东西齐全的很,现在也没什么菜,真要办酒席还挺困难的。
“你们家到时候怎么随礼啊?”
大家不太关心怎么办酒席,办起来困不困难,反正孙家已经放出话来说要办酒席,结婚那天大家直接去就行。
大家更关心的是到时候怎么随礼,随多少的问题,商量出来个结果之后大家好统一一下,不然给的太多或者太少都不合适。
“我们家跟他家关系近,到时候你们商量出来,我家直接再多一份就行。”
最后大家商量出来的是一条两斤的鱼,或者两斤粮食,蔬菜这种东西就不拿了,不方便存放,鱼要活的,耐放。
也有人担心,老孙头家会不会敷衍了事,别到时候大家随的礼不少,吃个哑巴亏。
“不能够吧,老孙头不是那样人,再说了,他儿子好不容易娶上媳妇,还能不办的排排场场的?”
因为农村姑娘越来越少的原因,哪怕他们村并不是很穷,依旧有一小部分光棍,能娶上媳妇的也都不容易,大多都得有点长处。
要不嘴巴会说,自己会处个对象,要不家里条件稍微好点,那也有女方看上。
自己木讷,家里条件又不好,别说在农村了,就是在城市里,也不好娶媳妇。
孙兴旺就是这样一个人,可能是他妈去世的早,家里只有他爸的原因,孙兴旺从小就比其他人要木讷,小的时候就跟其他同学玩不到一块去,长大之后更是如此。
也就是在工地上不需要怎么会说话,要不他这性格,在职场上也吃不开。
要不怎么说,让人看不顺眼的时候,呼吸都会让人觉得是浪费空气,让人看顺眼的时候,放屁都觉得是增加可燃气体。
他现在木讷的性格也成了老实本分的象征,不会油嘴滑舌的骗人。
结婚就在这两天,老孙头找到白睿,让白睿带他去找唐清说说,问问看还有没有糖,这结婚,总要有个喜糖吃,这是他们这开桌之前必经的一道程序。
他跟唐清不熟,不好自己直接找过来,以前唐清开小超市能直接过来,现在人家一个人在家,他一个老鳏夫上门不太好看。
白睿就不一样,这两人村里都能看出来有点什么,他跟白睿也好说话。
“糖?真没了,过年那会儿是最后一点糖了,我就怕那东西当时间长坏,所以早早的就都换出去了。”
除了米面盐这类能长时间存储的东西,保质期在一年左右的,她都卖了。
“那这怎么办呀,没有糖这也不好看啊。”
村里大多都讲究面子,尤其是这种流传下来的形式,必须得有,没有那村里碎嘴的婆子是要戳脊梁骨的。
老孙头有点急,好不容易儿子能娶上媳妇,他也能给死去的老婆一个交代,这又碰上这档子事。
“那要不用小麦做点麦芽糖吧,肯定没有卖的那种水果糖甜,但是好歹也是糖。”再往前推个二三十年的,麦芽糖也是很抢手的糖。
“这村里也没人会做麦芽糖啊。”做麦芽糖放在以前是个手艺活,这样的手艺活大多都是有师傅带着进门的,要拜师学艺才行。
二三十面前,他们村哪有这条件去拜师学艺,等到有条件的时候,机器制糖也很便宜了,不需要再费劲的做手工麦芽糖,没有水果糖牛奶糖好吃,也不好卖。
唐清就不一样,作为一个小破站爱好者,每天看的最多的除了鬼畜视频,就是各种翻车视频和手工视频。
麦芽糖这种原材料便宜且容易取得的东西,当然会被阿婆主们拿来水一期视频,得益于这些视频,唐清大概也会一些制糖手艺。
她还自己做过龙须糖呢,虽然翻车有些许的严重,龙须成了坨,好吧,翻车是很严重。
到现在她还隐约记得麦芽糖的制作工艺,只要温度足够,大概两三天的时间就能制作出来干净卫生的麦芽糖。
“我会点,就是做出来的成果不太能保证,我尽量试试。”
“那就太麻烦你了,需要用什么东西,你直接跟我说,我给你准备好。”老孙头这会儿就觉得唐清简直就是来救苦救难的。
“就准备点小麦就行,村里人多,稍微准备多一点,两三斤应该就差不多了吧。”至于到底需要多少,其实她也不是很清楚,不过这玩意就算多做了,也没关系,放着也能继续吃。
老孙头回家没一会儿就背过来一小袋子,别说两三斤,唐清觉得得有四五斤。
她表示用不了这么多,老孙头却皱巴着黝黑的脸说:“没事,多做点总比少了好,你就把它们都做成糖吧。”
“行吧。”其实制作麦芽糖还要用到糯米,不过他们这边又不种水稻,村民家里自然不可能会有糯米,也就唐清家因为开小超市,会进大包装的糯米,尤其是端午节的时候,有些家里会特地过来买糯米做粽子。
这个糯米唐清打算自己出,反正用不了多少,就当是庆祝他家娶媳妇,这麦芽糖做出来,她也要吃呢。
“我帮你。”老孙头把小麦留下就回家了,白睿是什么也没带,直接人留下。
“那正好,你把这麦子淘一下。”一下子淘这么多小麦,也不是很轻松的活,为了自己吃的时候能干净,这时候当然要仔细淘。
用崭新的大不锈钢盆把麦子装进去,然后用化开的雪水淘洗,一遍是不行的,要多淘洗几遍。
白睿的手大,在四五斤的小麦里搅和起来一点都不费劲,刚开始还干干净净的水没几下就变得浑浊,还有空麦壳漂浮在水面上。
三四遍之后,再搅和水才显得干净了一些,这时候就要开始用一次性手套淘洗,直到水彻底干净,不再有浑浊物为止。
“好了,把他们倒进这里面。”唐清拿着的是一个面筛子,孔洞特别的小,麦子倒进去正好把多余的水分全部空出去。
等到面筛子不再出水之后,就用玻璃盖把它扣上,每天都要进行喷水湿润,保证小麦能够正常发芽。
因为他们要用发芽的小麦混合蒸好的糯米,才能做成真正的麦芽糖。
“这样就能行?”白睿有点怀疑,这过程和步骤也太简单了,真是这样的话,还需要拜师?
“你别看前面的步骤好像很简单的样子,越到后面越复杂。”尤其是最后熬煮的部分,她就在上面翻车过……
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