第28章 补过头了
皇后十诫!
宋御厨和孙御医的动作很快,刚刚过了十五,苏云同才到御膳房,他们两人就兴冲冲的前来禀报,“娘娘,臣等已经研发出了第一个菜谱,请娘娘过目。”
事实上前天这个菜谱就已经弄出来了,但是因为昨天是十五,他们都知道皇后肯定很忙,再者宋御厨知道皇后只要有空,一定会来御膳房,索性就等着苏云同过来再禀报。
反正皇后收到了菜谱,肯定也会让他们试做一份出来的,就在御膳房还方便。
果然苏云同兴致勃勃的接过菜谱,看了一遍之后便道,“那就先做一份出来,本宫尝尝味道如何。”
其实虽然是个吃货,但是对于当试菜的小白鼠,苏云同还真的没什么兴趣。世界上已经有那么多好吃的菜了,何必费那个劲儿去折腾自己呢?
不过她也知道,现在这个菜谱,肯定是更多的小白鼠试过之后,味道最好的一个了,所以试试也没什么。最重要的是,这个菜谱最后是要给叶峥吃的,如果他不喜欢,那自救又要倒霉了。
毒舌皇帝的毒舌功,苏云同已经多有领会,绝对不想再去体验。
结果令苏云同大失所望,材料才刚刚放进锅里,煮了没一会儿,就能够闻到其中药材散发出来的味道了。看来这个所谓的改良食谱,根本没有完全将药材的味道除去。不过这味道闻起来倒是挺香的,让苏云同心里又多出一丝期盼。
等菜做好之后,端上来,倒是卖相十足,根本不像从前的药膳,看起来就是黑漆漆的一碗苦药汁子。苏云同赞赏的点点头,然后舀了一勺汤放进嘴里,下一刻,便“噗”的一声全都吐出来了。
“呸呸呸,这是什么味道呀?”苏云同皱着眉头连漱了好几次口,才勉强将那股味道从口腔里驱除,然而唇齿之间,却还是免不了留下一股淡淡的味道,久久不散。
苏云同失望的摇头,“这个不行,看上去虽然不错,但是味道太奇怪了。”
宋御厨和孙御医闻言,都是十分失望。毕竟他们能够被选来负责此事,是皇上和皇后娘娘看重。别看此事不起眼,若是能做出让皇后满意的菜品,说不得比自己苦熬多少年都更有用。
然而第一次做出来的东西,皇后娘娘刚刚入口就都吐出来了,可见十分失败。万一皇后因此失望,打算换人,那对他们来说可就十分糟糕了。
因此宋御厨忙道,“是臣等无能,请娘娘再宽限些时日,臣等一定尽心竭力,努力改进菜谱。”
苏云同哑然失笑,“此事大不易,本宫也没说过有期限,这次不行,再继续努力就是了。我再说一遍,你们首要的目标,就是去除药味,不然菜做得再好看,也是无用。”
宋御厨闻言抹了一把汗,躬身连声道,“臣知道了,下次定不会再犯这个错误。”
“好了,你们下去吧。”见宋御厨和孙御医愁眉不展,苏云同眼珠一转,摆手道。
等两人闻声退了,她才捂嘴偷笑了两声,然后吩咐十儿,“去把门关上。”
十儿依言做了,然后才回过神来,“娘娘,这里就是御膳房啊,宋御厨和孙御医二人要去哪里?”
“我哪儿知道他们要去哪里?”苏云同一面敷衍十儿,一面在厨房之中走动查看。
陈嬷嬷见她这个样子,忍不住问道,“主子这是在做什么?既然此间事了,还是赶紧回宫才是。”
“嬷嬷别急。”苏云同敷衍的说了一句,忽然眼睛一亮,快步越过站在面前,还要说话的陈嬷嬷,快走几步,拿起放在角落里的铁丝,放在手心里比划着。
十儿跟着过去,站在一旁看了半天,问道,“主子,这是要做什么?”
“咱们来烧烤。”苏云同神秘一笑,将铁丝塞给十儿,“把这个洗干净。”自己紧走两步,拿起菜刀在案板上比划,想要切下一片肉来。
陈嬷嬷见状,唬了一跳,也顾不得要劝谏苏云同回坤华宫了,连忙赶上前去,一把夺过菜刀,“我的主子!您要什么东西,只管吩咐就是了,哪里能让主子亲自动手?况且这刀子那么危险,万一伤着了主子,那奴婢们就是死罪了!”
苏云同吐了吐舌头,看着陈嬷嬷娴熟的用着菜刀,不由咋舌,看来陈嬷嬷也十分全能啊,不仅处理自己身边的事情井井有条,在厨事上也饿十分能干。
这会儿十儿的铁丝也洗好了,苏云同将肉随意的用盐腌了腌,串在铁丝上,从灶里掏出些火炭,就放在上面烤。十儿见状,不由拍掌道,“原来主子是要烤肉!可主子怎么不叫御膳房的人做了送去?或是想自己烤,也可让御膳房的人备了炉子火炭,将食材处理好了,送过去便是。”
苏云同:“……”穷*丝会说自己忘记了吗?烧烤在她的印象中一直都是路边摊的感觉,实在是难以跟御膳房那么高大上的东西联系在一起,所以一时间竟然忘记了,《红楼梦》里也有雪天烤鹿肉的故事哇!
实在是失策失策……不过对着自己的丫鬟,苏云同会承认吗?一面翻烤着肉串,一边故作高深的道,“十儿你不明白,这种事就是要自己亲自做,偷偷的做,才有趣味。”
是这样吗?十儿疑惑的想了一会儿,也没有明白。不过主子说的,想必就是对的。
苏云同抹了抹汗,这就是她要带十儿出来的原因,别管是发生了什么事,好糊弄啊。
陈嬷嬷见状苏云同腌肉的手法如此粗糙,这会儿已经不声不响将剩下的肉都用各种调料腌上了,听到苏云同忽悠十儿的话,不由摇头,口中劝道,“主子,御膳房毕竟不可久留,烤完了这些,就该回去了。”
苏云同知道度,自然连连点头应是。一面将第一串烤肉送进嘴里,“呸”的又吐出来,“好咸!”
饶是十儿敦厚,也忍不住偷笑了一下,然后将自己手中的那串递了过去。
御膳房外,孙御医疑惑的看着拉住自己的宋御厨,“咱们到底站在这里做什么?皇后娘娘如此心急,咱们应该立刻回去研究菜谱才是!”
“菜谱在这里也可以研究!”宋御厨死死的抓住孙御医的衣袖,“你现在回去,只怕立刻就恶了皇后!”
“这是何意?”孙御医闻言,大吃一惊,连忙问道。
宋御厨微微一笑,“皇后娘娘最近每日都会到御膳房来,想必是另有目的。我早就看出来的。她方才既然将我二人赶走,在她离开之前就不能回去。另外,回去后看到什么不对劲的地方,也要缄口。”
“这……”孙御医将信将疑,但是想到的确是皇后将自己二人赶走,又这会儿偶读没有出来,忍不住叹息道,“还是宋大人更加善体上意,老夫不及呀!”
“孙大人见笑了,御膳房和太医院不一样。你们只要精于医道,能治好主子的病症,便能得到看重。然而我等即便是厨艺通神,但众口难调,也未必能保证主子一定会喜欢。因此不得不多多用心揣摩。”宋御厨名为谦虚,实则得意的捋着胡须道。
就如皇后娘娘,看这段时日的菜单,显然更加亲睐民间风味。虽然不知为何会如此,但并不妨碍宋御厨的道这个结论。而皇后日日都来御膳房,显然是想在御膳房做点儿什么,说不定便是要自己做菜吃,所以宋御厨才借故离开,不回去打扰。
希望皇后娘娘看自己如此识相的份上,就算一时不能改进食谱,也不要急着换人啊!
虽然意犹未尽,但是苏云同也知道自己不能久留,所以在烧烤结束之后,立刻毁尸灭迹,然后领着陈嬷嬷和十儿出了御膳房的门。远远的就见宋御厨和孙御医正坐在亭子里苦思。见她出来,连忙过来见礼。
宋御厨并且顾左右而言他道,“皇后娘娘,臣方才想到了一个去除药味的法子,娘娘看看是否能行?”然后一股脑儿的将这法子说了出来。
苏云同心头一动,也没揭穿自己根本不懂这些,就静静的听着,听完之后,还结合自己残缺不全的知识,绞尽脑汁的想出了一点补充,“药材之味过重,或可用其他味道比较重的东西来衬托或是压制,比如牛羊肉之类。”
宋御厨听得连连点头,于是皆大欢喜,各自走开。
在苏云同的激励(?)之下,宋御厨和孙御医很快又研究出了一道新的菜谱。这倒不是因为他们除去药味的方法有了改进,而是因为他们选用了性平味薄的中药,又减少了用量,然后终于做出了带着淡淡药香,入口却微微回甘的一道荷叶山楂鸡汤。
然后根据这种思路,又开发出了不同的食谱,极大的丰富了药膳的种类。
苏云同一一品尝过之后,大为赞赏,当天就令御膳房日后每日早晚各送一份到文德殿去给叶峥。然后苏云同毫不藏私,将这食谱抄送至各宫,尽量做到所有嫔妃人手一份。
于是叶峥无奈的开始了每天充斥着各种药膳的生活。一开始他心中对药膳倒是十分喜欢,毕竟不必长期服药,只需吃这些东西便可补身,自然是好事。
然而在文德殿吃药膳,想换个胃口去皇后那里,还是药膳,姚贵妃,其他嫔妃,乃至太后,不管他去哪里,等着他的都是药膳,即便是再好吃的东西,也要腻味了。
这日叶峥忍无可忍,终于来了坤华宫,准备跟皇后好生分说,这药膳也许适量,不然补过头就糟糕了。结果才到坤华宫,皇后就热情的上了一碗汤,说是新品种,请他品鉴。
结果叶峥才喝了两口,忽然鼻端一热,就流出了两管鼻血。
叶峥自己呆住了。正密切注意叶峥的苏云同先是一惊,然后恍然,皇上这是补过头了!
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宋御厨和孙御医的动作很快,刚刚过了十五,苏云同才到御膳房,他们两人就兴冲冲的前来禀报,“娘娘,臣等已经研发出了第一个菜谱,请娘娘过目。”
事实上前天这个菜谱就已经弄出来了,但是因为昨天是十五,他们都知道皇后肯定很忙,再者宋御厨知道皇后只要有空,一定会来御膳房,索性就等着苏云同过来再禀报。
反正皇后收到了菜谱,肯定也会让他们试做一份出来的,就在御膳房还方便。
果然苏云同兴致勃勃的接过菜谱,看了一遍之后便道,“那就先做一份出来,本宫尝尝味道如何。”
其实虽然是个吃货,但是对于当试菜的小白鼠,苏云同还真的没什么兴趣。世界上已经有那么多好吃的菜了,何必费那个劲儿去折腾自己呢?
不过她也知道,现在这个菜谱,肯定是更多的小白鼠试过之后,味道最好的一个了,所以试试也没什么。最重要的是,这个菜谱最后是要给叶峥吃的,如果他不喜欢,那自救又要倒霉了。
毒舌皇帝的毒舌功,苏云同已经多有领会,绝对不想再去体验。
结果令苏云同大失所望,材料才刚刚放进锅里,煮了没一会儿,就能够闻到其中药材散发出来的味道了。看来这个所谓的改良食谱,根本没有完全将药材的味道除去。不过这味道闻起来倒是挺香的,让苏云同心里又多出一丝期盼。
等菜做好之后,端上来,倒是卖相十足,根本不像从前的药膳,看起来就是黑漆漆的一碗苦药汁子。苏云同赞赏的点点头,然后舀了一勺汤放进嘴里,下一刻,便“噗”的一声全都吐出来了。
“呸呸呸,这是什么味道呀?”苏云同皱着眉头连漱了好几次口,才勉强将那股味道从口腔里驱除,然而唇齿之间,却还是免不了留下一股淡淡的味道,久久不散。
苏云同失望的摇头,“这个不行,看上去虽然不错,但是味道太奇怪了。”
宋御厨和孙御医闻言,都是十分失望。毕竟他们能够被选来负责此事,是皇上和皇后娘娘看重。别看此事不起眼,若是能做出让皇后满意的菜品,说不得比自己苦熬多少年都更有用。
然而第一次做出来的东西,皇后娘娘刚刚入口就都吐出来了,可见十分失败。万一皇后因此失望,打算换人,那对他们来说可就十分糟糕了。
因此宋御厨忙道,“是臣等无能,请娘娘再宽限些时日,臣等一定尽心竭力,努力改进菜谱。”
苏云同哑然失笑,“此事大不易,本宫也没说过有期限,这次不行,再继续努力就是了。我再说一遍,你们首要的目标,就是去除药味,不然菜做得再好看,也是无用。”
宋御厨闻言抹了一把汗,躬身连声道,“臣知道了,下次定不会再犯这个错误。”
“好了,你们下去吧。”见宋御厨和孙御医愁眉不展,苏云同眼珠一转,摆手道。
等两人闻声退了,她才捂嘴偷笑了两声,然后吩咐十儿,“去把门关上。”
十儿依言做了,然后才回过神来,“娘娘,这里就是御膳房啊,宋御厨和孙御医二人要去哪里?”
“我哪儿知道他们要去哪里?”苏云同一面敷衍十儿,一面在厨房之中走动查看。
陈嬷嬷见她这个样子,忍不住问道,“主子这是在做什么?既然此间事了,还是赶紧回宫才是。”
“嬷嬷别急。”苏云同敷衍的说了一句,忽然眼睛一亮,快步越过站在面前,还要说话的陈嬷嬷,快走几步,拿起放在角落里的铁丝,放在手心里比划着。
十儿跟着过去,站在一旁看了半天,问道,“主子,这是要做什么?”
“咱们来烧烤。”苏云同神秘一笑,将铁丝塞给十儿,“把这个洗干净。”自己紧走两步,拿起菜刀在案板上比划,想要切下一片肉来。
陈嬷嬷见状,唬了一跳,也顾不得要劝谏苏云同回坤华宫了,连忙赶上前去,一把夺过菜刀,“我的主子!您要什么东西,只管吩咐就是了,哪里能让主子亲自动手?况且这刀子那么危险,万一伤着了主子,那奴婢们就是死罪了!”
苏云同吐了吐舌头,看着陈嬷嬷娴熟的用着菜刀,不由咋舌,看来陈嬷嬷也十分全能啊,不仅处理自己身边的事情井井有条,在厨事上也饿十分能干。
这会儿十儿的铁丝也洗好了,苏云同将肉随意的用盐腌了腌,串在铁丝上,从灶里掏出些火炭,就放在上面烤。十儿见状,不由拍掌道,“原来主子是要烤肉!可主子怎么不叫御膳房的人做了送去?或是想自己烤,也可让御膳房的人备了炉子火炭,将食材处理好了,送过去便是。”
苏云同:“……”穷*丝会说自己忘记了吗?烧烤在她的印象中一直都是路边摊的感觉,实在是难以跟御膳房那么高大上的东西联系在一起,所以一时间竟然忘记了,《红楼梦》里也有雪天烤鹿肉的故事哇!
实在是失策失策……不过对着自己的丫鬟,苏云同会承认吗?一面翻烤着肉串,一边故作高深的道,“十儿你不明白,这种事就是要自己亲自做,偷偷的做,才有趣味。”
是这样吗?十儿疑惑的想了一会儿,也没有明白。不过主子说的,想必就是对的。
苏云同抹了抹汗,这就是她要带十儿出来的原因,别管是发生了什么事,好糊弄啊。
陈嬷嬷见状苏云同腌肉的手法如此粗糙,这会儿已经不声不响将剩下的肉都用各种调料腌上了,听到苏云同忽悠十儿的话,不由摇头,口中劝道,“主子,御膳房毕竟不可久留,烤完了这些,就该回去了。”
苏云同知道度,自然连连点头应是。一面将第一串烤肉送进嘴里,“呸”的又吐出来,“好咸!”
饶是十儿敦厚,也忍不住偷笑了一下,然后将自己手中的那串递了过去。
御膳房外,孙御医疑惑的看着拉住自己的宋御厨,“咱们到底站在这里做什么?皇后娘娘如此心急,咱们应该立刻回去研究菜谱才是!”
“菜谱在这里也可以研究!”宋御厨死死的抓住孙御医的衣袖,“你现在回去,只怕立刻就恶了皇后!”
“这是何意?”孙御医闻言,大吃一惊,连忙问道。
宋御厨微微一笑,“皇后娘娘最近每日都会到御膳房来,想必是另有目的。我早就看出来的。她方才既然将我二人赶走,在她离开之前就不能回去。另外,回去后看到什么不对劲的地方,也要缄口。”
“这……”孙御医将信将疑,但是想到的确是皇后将自己二人赶走,又这会儿偶读没有出来,忍不住叹息道,“还是宋大人更加善体上意,老夫不及呀!”
“孙大人见笑了,御膳房和太医院不一样。你们只要精于医道,能治好主子的病症,便能得到看重。然而我等即便是厨艺通神,但众口难调,也未必能保证主子一定会喜欢。因此不得不多多用心揣摩。”宋御厨名为谦虚,实则得意的捋着胡须道。
就如皇后娘娘,看这段时日的菜单,显然更加亲睐民间风味。虽然不知为何会如此,但并不妨碍宋御厨的道这个结论。而皇后日日都来御膳房,显然是想在御膳房做点儿什么,说不定便是要自己做菜吃,所以宋御厨才借故离开,不回去打扰。
希望皇后娘娘看自己如此识相的份上,就算一时不能改进食谱,也不要急着换人啊!
虽然意犹未尽,但是苏云同也知道自己不能久留,所以在烧烤结束之后,立刻毁尸灭迹,然后领着陈嬷嬷和十儿出了御膳房的门。远远的就见宋御厨和孙御医正坐在亭子里苦思。见她出来,连忙过来见礼。
宋御厨并且顾左右而言他道,“皇后娘娘,臣方才想到了一个去除药味的法子,娘娘看看是否能行?”然后一股脑儿的将这法子说了出来。
苏云同心头一动,也没揭穿自己根本不懂这些,就静静的听着,听完之后,还结合自己残缺不全的知识,绞尽脑汁的想出了一点补充,“药材之味过重,或可用其他味道比较重的东西来衬托或是压制,比如牛羊肉之类。”
宋御厨听得连连点头,于是皆大欢喜,各自走开。
在苏云同的激励(?)之下,宋御厨和孙御医很快又研究出了一道新的菜谱。这倒不是因为他们除去药味的方法有了改进,而是因为他们选用了性平味薄的中药,又减少了用量,然后终于做出了带着淡淡药香,入口却微微回甘的一道荷叶山楂鸡汤。
然后根据这种思路,又开发出了不同的食谱,极大的丰富了药膳的种类。
苏云同一一品尝过之后,大为赞赏,当天就令御膳房日后每日早晚各送一份到文德殿去给叶峥。然后苏云同毫不藏私,将这食谱抄送至各宫,尽量做到所有嫔妃人手一份。
于是叶峥无奈的开始了每天充斥着各种药膳的生活。一开始他心中对药膳倒是十分喜欢,毕竟不必长期服药,只需吃这些东西便可补身,自然是好事。
然而在文德殿吃药膳,想换个胃口去皇后那里,还是药膳,姚贵妃,其他嫔妃,乃至太后,不管他去哪里,等着他的都是药膳,即便是再好吃的东西,也要腻味了。
这日叶峥忍无可忍,终于来了坤华宫,准备跟皇后好生分说,这药膳也许适量,不然补过头就糟糕了。结果才到坤华宫,皇后就热情的上了一碗汤,说是新品种,请他品鉴。
结果叶峥才喝了两口,忽然鼻端一热,就流出了两管鼻血。
叶峥自己呆住了。正密切注意叶峥的苏云同先是一惊,然后恍然,皇上这是补过头了!
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