0105,余兴卤猪脚
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闻言,简彤抬起头朝帘子对面望去,入眼的,是一片喧喧嚷嚷的热闹景象,钮何志正站在正门前摆着一口大锅,一边现场做卤猪蹄,一边吆喝着贩卖,前面还零零散散的排着几个人,似乎是正着钮何志称货。
“这边是…”简彤往前走了几步:“是市场?”
“嗯”夏瑾烨点头:“正门这边靠近市场,做好的卤猪蹄每天都过来这边卖,等天气再暖和一点的时候,晚上还有夜市,白天晚上都能做生意。”
“但猪脚卖的贵吧”简彤有些迟疑:“毕竟是肉食,谁能天天买啊?更何况现在不是每个人都有那么多钱。”
“所以说我有了别的打算。”夏瑾烨看向简彤:“我打算申请一个牌子,把卤猪脚批量贩卖。”
简彤听完他说的话以后,抬起头问道:“这样做的话,那猪蹄的保质期能有多长时间?”
“真空包装,批量进货,批量生产,卖的地方就变多了,目标定位不单单有菜市场,夜市,还可以放在各个酒店,超市。”夏瑾烨看向简彤:“至于保质日期,这就要等到加工以后再说。”
“哦…”简彤点点头,脸上露出若有所思的表情,紧接着才继续问道:“那钮大哥还有钮爷爷那边呢?这件事得和他们商量吧?他们乐意批量生产吗?”
“合同里面写明了要配合调配,批量生产当然也在这范围内。”夏瑾烨话说到这儿,又略微顿了顿:“当然,该和他们商量的还是要商量,我这次过来的目的就是这个。”
简彤点点头,俩人撩开帘子缓缓走到钮何志身后,夏瑾烨探头看了一眼钮何志摆在柜台里的卤猪脚,过了半晌,才问道:“怎么样了?今天卖了多少?”
“啊,夏老板,老板娘。”钮何志转头打了一声招呼,加快手上装袋子的速度,接过顾客递过来的钱,收在钱匣子里,这才得了空,转身说道:“我今天生意不错,卖了十多份出去,赚了有小一百块,这个月到月底,差不多能赚个两百多。”
“和南方那边的差距挺大啊”简彤想了想之前钮何志在南方卖出去的量,忍不住感叹,钮何志一听,立刻点头:“南方那边的口味和这边的出入比较大,前期生意特别冷清,我这半个月都在调整味道,最近才慢慢好转。”
“你先把这些都卖完吧”夏瑾烨背着手:“等卖完了以后,让大爷进来帮你看看货,你进屋一趟,我有些话想和你说。”
钮何志一听,立刻点头,继续爽快的去招呼客人去了。
半小时以后。
“夏老板,老板娘,你们找我要谈什么?”钮何志做好手里的事情以后,走到夏瑾烨和简彤面前站好,夏瑾烨走上前,仔细的和钮何志说了一遍想批发猪脚的事情,钮何志听到后,迟疑不定道:“我是没什么意见,只要配方不外泄,我可以配合,但是…这种事情是需要上面批准才能办的吧?”
“这是当然,但这些事儿和你就没什么关系了,卫生问题,质量问题,配合检查小组,这些都是我的事儿”夏瑾烨看向钮何志:“你只要点头,然后做事情就好,至于配方的问题,为了以后避免发生争执,也为了避免你在跟我合作期间将配方擅自借用给他人,咱们还要签订个合同,具体情况,书面详谈。”
夏瑾烨知道钮何志不懂太多的专业术语,因此说的话尽量用直白的方式叙述,跟钮何志徐徐而谈。
钮何志懂得不多,但依旧在点头配合,简彤见他们俩人聊的认真,冷不防的从旁提问:“诶,那卤猪脚批发贩卖的话,名字该叫什么啊?”
“……”夏瑾烨和钮何志一听,纷纷陷入沉默。
钮何志想了一下,认真问道:“叫余兴卤猪脚,怎么样?”
“马马虎虎”简彤皱着眉头:“总觉得这名字一点都不高端大气上档次!”
“那,香猪脚?俺家猪脚?美兴猪脚?”钮何志对此似乎是很感兴趣,在听完了简彤发表的意见以后,开始一个劲儿的询问了起来,而且还越问越起劲。
夏瑾烨听着钮何志想出来的那几个名字,忍不住轻咳了一声,不发表意见。
简彤连忙做了个打住的手势:“诶诶诶!停停停,你后面想的那几个,还不如你想的第一个名字呢!”
“就定余兴卤猪脚吧。”夏瑾烨说道:“名字定好了以后,我去注册申请,然后再找包装。”
“那加工厂呢?”简彤看向夏瑾烨:“你在昌平县这边,没有加工厂吧?唯一买的地皮和厂房都还没改建好,帝都那边你也只有一家酒店…”
“嗯,我大学同学那边有加工厂,可以进行真空包装”夏瑾烨往前走了几步:“到时候我带着你们过去详谈一下就行了。”
说完,夏瑾烨也没再多待,喊了简彤一声,转身就要走,他跟钮何志商谈完了这些事情以后,还有市场调研的工作要做。
当然,在那之前,夏瑾烨也没有忘记要去商场给简彤选窗帘。
简彤屁颠屁颠的跟上去:“你没事了?现在要去哪儿?回家么?”
她手里拿着刚刚出来时钮何志塞给她的卤猪脚,一边走一边啃,两边腮帮子吃的鼓鼓的,一嚼一嚼的样子就像个松鼠。
“……”夏瑾烨看了一眼简彤油乎乎的小嘴,下意识的伸手擦了擦,然后又在简彤不敢置信的注视中,很嫌弃的皱起眉,用另一只手拿出手纸,把自己的手指头擦干净,将用过的纸巾叠的方方正正,丢进一旁的垃圾桶里说道:“你不是说想去商场买窗帘?”
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闻言,简彤抬起头朝帘子对面望去,入眼的,是一片喧喧嚷嚷的热闹景象,钮何志正站在正门前摆着一口大锅,一边现场做卤猪蹄,一边吆喝着贩卖,前面还零零散散的排着几个人,似乎是正着钮何志称货。
“这边是…”简彤往前走了几步:“是市场?”
“嗯”夏瑾烨点头:“正门这边靠近市场,做好的卤猪蹄每天都过来这边卖,等天气再暖和一点的时候,晚上还有夜市,白天晚上都能做生意。”
“但猪脚卖的贵吧”简彤有些迟疑:“毕竟是肉食,谁能天天买啊?更何况现在不是每个人都有那么多钱。”
“所以说我有了别的打算。”夏瑾烨看向简彤:“我打算申请一个牌子,把卤猪脚批量贩卖。”
简彤听完他说的话以后,抬起头问道:“这样做的话,那猪蹄的保质期能有多长时间?”
“真空包装,批量进货,批量生产,卖的地方就变多了,目标定位不单单有菜市场,夜市,还可以放在各个酒店,超市。”夏瑾烨看向简彤:“至于保质日期,这就要等到加工以后再说。”
“哦…”简彤点点头,脸上露出若有所思的表情,紧接着才继续问道:“那钮大哥还有钮爷爷那边呢?这件事得和他们商量吧?他们乐意批量生产吗?”
“合同里面写明了要配合调配,批量生产当然也在这范围内。”夏瑾烨话说到这儿,又略微顿了顿:“当然,该和他们商量的还是要商量,我这次过来的目的就是这个。”
简彤点点头,俩人撩开帘子缓缓走到钮何志身后,夏瑾烨探头看了一眼钮何志摆在柜台里的卤猪脚,过了半晌,才问道:“怎么样了?今天卖了多少?”
“啊,夏老板,老板娘。”钮何志转头打了一声招呼,加快手上装袋子的速度,接过顾客递过来的钱,收在钱匣子里,这才得了空,转身说道:“我今天生意不错,卖了十多份出去,赚了有小一百块,这个月到月底,差不多能赚个两百多。”
“和南方那边的差距挺大啊”简彤想了想之前钮何志在南方卖出去的量,忍不住感叹,钮何志一听,立刻点头:“南方那边的口味和这边的出入比较大,前期生意特别冷清,我这半个月都在调整味道,最近才慢慢好转。”
“你先把这些都卖完吧”夏瑾烨背着手:“等卖完了以后,让大爷进来帮你看看货,你进屋一趟,我有些话想和你说。”
钮何志一听,立刻点头,继续爽快的去招呼客人去了。
半小时以后。
“夏老板,老板娘,你们找我要谈什么?”钮何志做好手里的事情以后,走到夏瑾烨和简彤面前站好,夏瑾烨走上前,仔细的和钮何志说了一遍想批发猪脚的事情,钮何志听到后,迟疑不定道:“我是没什么意见,只要配方不外泄,我可以配合,但是…这种事情是需要上面批准才能办的吧?”
“这是当然,但这些事儿和你就没什么关系了,卫生问题,质量问题,配合检查小组,这些都是我的事儿”夏瑾烨看向钮何志:“你只要点头,然后做事情就好,至于配方的问题,为了以后避免发生争执,也为了避免你在跟我合作期间将配方擅自借用给他人,咱们还要签订个合同,具体情况,书面详谈。”
夏瑾烨知道钮何志不懂太多的专业术语,因此说的话尽量用直白的方式叙述,跟钮何志徐徐而谈。
钮何志懂得不多,但依旧在点头配合,简彤见他们俩人聊的认真,冷不防的从旁提问:“诶,那卤猪脚批发贩卖的话,名字该叫什么啊?”
“……”夏瑾烨和钮何志一听,纷纷陷入沉默。
钮何志想了一下,认真问道:“叫余兴卤猪脚,怎么样?”
“马马虎虎”简彤皱着眉头:“总觉得这名字一点都不高端大气上档次!”
“那,香猪脚?俺家猪脚?美兴猪脚?”钮何志对此似乎是很感兴趣,在听完了简彤发表的意见以后,开始一个劲儿的询问了起来,而且还越问越起劲。
夏瑾烨听着钮何志想出来的那几个名字,忍不住轻咳了一声,不发表意见。
简彤连忙做了个打住的手势:“诶诶诶!停停停,你后面想的那几个,还不如你想的第一个名字呢!”
“就定余兴卤猪脚吧。”夏瑾烨说道:“名字定好了以后,我去注册申请,然后再找包装。”
“那加工厂呢?”简彤看向夏瑾烨:“你在昌平县这边,没有加工厂吧?唯一买的地皮和厂房都还没改建好,帝都那边你也只有一家酒店…”
“嗯,我大学同学那边有加工厂,可以进行真空包装”夏瑾烨往前走了几步:“到时候我带着你们过去详谈一下就行了。”
说完,夏瑾烨也没再多待,喊了简彤一声,转身就要走,他跟钮何志商谈完了这些事情以后,还有市场调研的工作要做。
当然,在那之前,夏瑾烨也没有忘记要去商场给简彤选窗帘。
简彤屁颠屁颠的跟上去:“你没事了?现在要去哪儿?回家么?”
她手里拿着刚刚出来时钮何志塞给她的卤猪脚,一边走一边啃,两边腮帮子吃的鼓鼓的,一嚼一嚼的样子就像个松鼠。
“……”夏瑾烨看了一眼简彤油乎乎的小嘴,下意识的伸手擦了擦,然后又在简彤不敢置信的注视中,很嫌弃的皱起眉,用另一只手拿出手纸,把自己的手指头擦干净,将用过的纸巾叠的方方正正,丢进一旁的垃圾桶里说道:“你不是说想去商场买窗帘?”
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