第1721章 学霸爱炒菜
由于苏倩倩等人强烈要求让张余露一手,夏子琪三人也是非常的无语。但考虑到几人这说,可能是张余会做菜,而几个人刚好又想吃张余做炒鸡蛋。
夏子琪决定,给张余一点机会,留下几个简单的菜色或者干脆打两个鸡蛋,让张余露一手,在几个女孩面前炫耀炫耀。
张余听了夏子琪的耳语,也是有些哭笑不得。原来自己这位夏姐把自己会炒菜的事情,看成了自己在女孩子们前面炫耀的机会,真是让他无语。但他也知道这事情事情不好解释,因为越解释,越乱。所以他默认的笑了笑,还让夏子琪这边先做那些复杂的菜色,而那些简单的,留下来最后给自己就行。
夏子琪几人在厨房开始忙活了起来,虽说她的厨艺不错,但由于这次来吃饭的人比较多,忙起来也不是一个人可以轻松搞定的事情。好在韩洁和卢翠荣两人也是老厨房了,在两人的帮忙下,夏子琪的那几个所谓的硬菜,还是有条不紊的逐渐上了正轨。
吴杰一帮男生,自然也不可能闲着,帮着整理桌椅,摆好碗筷,余下的时间就差敲碟子打碗,准备大吃二喝了。
夏子琪精心准备的好菜硬菜,很快一个个的陆续端上了桌面……不得不说夏子琪的厨艺,还是可圈可点的,很多菜色全程费时费力,手上没有两把刷子,也不是一般的水平可以练练的。直到那些所谓的硬菜好菜,都摆上桌面以后,跟着就是简单一些的炒菜。
本来夏子琪想要给张余留个炒鸡蛋意思一下算了,但张余也是感觉有些手痒,自然想要亲自动手。
夏子琪无奈,只能为张余准备了围裙,算是给他个机会,让他露一手,博一下女生们的欢心。
不过正所谓行家一出手!便知有没有!
张余的厨艺,那可不是一般的水平。拿起菜刀以后,案板上可谓是刀光剑影,看的人是眼花缭乱,也看的夏子琪几人是目瞪口呆。
张余的刀功非凡,一个人的效率,说是比夏子琪三个人加在一起,还要快上几分,这也让只是闻名,却从未见面的葛文辉,是有些目瞪口呆。没想到吴胖子几个人平时说的事情都是真的,张余厨艺的水平都这么高,难道世界上还有他不会的东西吗!
厨房内的叮叮当当声的伴奏下,几分小炒的材料齐备……不过接下来的场面,更是让夏子琪三人不知道说什么好了。
原来张余的厨艺并不是吹牛逼!是真牛逼!
马勺上手的张余,可以说是上下翻飞,整个厨房区域都被炒菜时候升腾的火焰,照的火光熠熠,可以说场面惊人。虽然夏子琪几人不知道那些酒店后厨的大师傅炒菜的时候什么样,但能把菜炒得这面帅气潇洒,相信张余的水平就算达不到那些大酒店厨师的级别,但也应该相去不远了。
张余炒菜飞快!两个炉灶左右开弓,没用多长时间,几个香气扑鼻的小炒搞定上桌。
菜已齐备!这场计划好久的饭局,终于可以正式开吃。
夏子琪几个成年人自然是喝酒了,而且夏子琪家里有机箱别人送的红酒,加上她很少喝,现在几乎还没怎么动。而张余一群学生,本来夏子琪是准备的饮料。但吴杰几人为了庆贺自己考试成功,也要开开荤,也都倒上了红酒。这直接导致了几个女生也不想喝饮料了,最后搞得唯一没有心理准备喝酒的葛文辉,也是苦着脸到了一杯酒,算是集体开了一把洋荤。
接下来的的时间里众人是举杯畅饮,尽享盘中美食……
虽然这夏子琪准备的菜都是硬菜,食材也非常新鲜,但不得不说一入口,众人是立刻感觉到了高下之分。
张余的炒菜,虽然只是一些小炒,也看似简单,但他的炒菜功底在全国也是顶级的水准,在中海市这种小地方,那就没见过这种高手了。火候、味道、品相,都不是那种小地方的饭店厨师可以比拟的水准。
夏子琪的手艺虽然也不错,不管是在色泽上,还是在味道上就是不如张余的几个炒菜。只能说没有对比,就没有伤害,夏子琪见自己的硬菜明显就不如张余的几个小炒下货,自然让她也是非常的无语。
韩洁也是吃的心情大爽,曾经自觉厨艺不错的自己,炒的菜和张余一比根本就是猪食。人家这菜炒得,也没见哪里特别,就是翻锅的时候火气大了点,气势强了点,怎么炒出的菜就这么好吃呢!
“对了张余!你这牛肉是怎么炒得,怎么那么嫩?”韩洁吃了一口牛肉,感受到入口即化的感觉后,有些心痒痒的道。
张余笑了笑,道:“炒之前要稍微腌制一下!腌制后,炒之前,再抓点油,这样炒的时候不容易让肉中的水分流失。炒得时候火要大,翻锅要快,带火翻炒,让肉受热均匀!这道菜要想炒好!受热是关键,而且要放点白酒!这样炒出的牛肉才会香嫩可口,香气会更加特别。”
“说的好专业哦!看来我只能有命吃!没命做了。”韩洁又吃了一口,跟着是一脸的沉醉。
“呵呵呵呵呵!”其他人见状也是笑了笑。
韩洁这个时候又想起了什么,有些好奇的道:“张余!你的菜炒的怎么这么好?你以前学过厨师吗?呀!看我这话问的!”刚说到这,她又反应了过来,又尝试解释道:“我的意思是说!你家以前是不是开过饭店?”
“我家可没开过饭店!不过我以前倒是有过这个想法。”张余笑了笑,道。
“哦!这倒是个新鲜事!那说来听听。”韩洁露出了感兴趣的表情。房间内的其他人闻言,都露出了注意的表情。尤其是苏倩倩几人,要知道班里对张余为什么这么会炒菜,一直都有很大的争议。最合理的解释当然就是张余家曾经开过饭店,但问题是谁都知道张余家没开过饭店,那么说对方只可能是爱好了!可一个学霸,爱好是炒菜,怎么想怎么感觉怪怪的呢!
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夏子琪决定,给张余一点机会,留下几个简单的菜色或者干脆打两个鸡蛋,让张余露一手,在几个女孩面前炫耀炫耀。
张余听了夏子琪的耳语,也是有些哭笑不得。原来自己这位夏姐把自己会炒菜的事情,看成了自己在女孩子们前面炫耀的机会,真是让他无语。但他也知道这事情事情不好解释,因为越解释,越乱。所以他默认的笑了笑,还让夏子琪这边先做那些复杂的菜色,而那些简单的,留下来最后给自己就行。
夏子琪几人在厨房开始忙活了起来,虽说她的厨艺不错,但由于这次来吃饭的人比较多,忙起来也不是一个人可以轻松搞定的事情。好在韩洁和卢翠荣两人也是老厨房了,在两人的帮忙下,夏子琪的那几个所谓的硬菜,还是有条不紊的逐渐上了正轨。
吴杰一帮男生,自然也不可能闲着,帮着整理桌椅,摆好碗筷,余下的时间就差敲碟子打碗,准备大吃二喝了。
夏子琪精心准备的好菜硬菜,很快一个个的陆续端上了桌面……不得不说夏子琪的厨艺,还是可圈可点的,很多菜色全程费时费力,手上没有两把刷子,也不是一般的水平可以练练的。直到那些所谓的硬菜好菜,都摆上桌面以后,跟着就是简单一些的炒菜。
本来夏子琪想要给张余留个炒鸡蛋意思一下算了,但张余也是感觉有些手痒,自然想要亲自动手。
夏子琪无奈,只能为张余准备了围裙,算是给他个机会,让他露一手,博一下女生们的欢心。
不过正所谓行家一出手!便知有没有!
张余的厨艺,那可不是一般的水平。拿起菜刀以后,案板上可谓是刀光剑影,看的人是眼花缭乱,也看的夏子琪几人是目瞪口呆。
张余的刀功非凡,一个人的效率,说是比夏子琪三个人加在一起,还要快上几分,这也让只是闻名,却从未见面的葛文辉,是有些目瞪口呆。没想到吴胖子几个人平时说的事情都是真的,张余厨艺的水平都这么高,难道世界上还有他不会的东西吗!
厨房内的叮叮当当声的伴奏下,几分小炒的材料齐备……不过接下来的场面,更是让夏子琪三人不知道说什么好了。
原来张余的厨艺并不是吹牛逼!是真牛逼!
马勺上手的张余,可以说是上下翻飞,整个厨房区域都被炒菜时候升腾的火焰,照的火光熠熠,可以说场面惊人。虽然夏子琪几人不知道那些酒店后厨的大师傅炒菜的时候什么样,但能把菜炒得这面帅气潇洒,相信张余的水平就算达不到那些大酒店厨师的级别,但也应该相去不远了。
张余炒菜飞快!两个炉灶左右开弓,没用多长时间,几个香气扑鼻的小炒搞定上桌。
菜已齐备!这场计划好久的饭局,终于可以正式开吃。
夏子琪几个成年人自然是喝酒了,而且夏子琪家里有机箱别人送的红酒,加上她很少喝,现在几乎还没怎么动。而张余一群学生,本来夏子琪是准备的饮料。但吴杰几人为了庆贺自己考试成功,也要开开荤,也都倒上了红酒。这直接导致了几个女生也不想喝饮料了,最后搞得唯一没有心理准备喝酒的葛文辉,也是苦着脸到了一杯酒,算是集体开了一把洋荤。
接下来的的时间里众人是举杯畅饮,尽享盘中美食……
虽然这夏子琪准备的菜都是硬菜,食材也非常新鲜,但不得不说一入口,众人是立刻感觉到了高下之分。
张余的炒菜,虽然只是一些小炒,也看似简单,但他的炒菜功底在全国也是顶级的水准,在中海市这种小地方,那就没见过这种高手了。火候、味道、品相,都不是那种小地方的饭店厨师可以比拟的水准。
夏子琪的手艺虽然也不错,不管是在色泽上,还是在味道上就是不如张余的几个炒菜。只能说没有对比,就没有伤害,夏子琪见自己的硬菜明显就不如张余的几个小炒下货,自然让她也是非常的无语。
韩洁也是吃的心情大爽,曾经自觉厨艺不错的自己,炒的菜和张余一比根本就是猪食。人家这菜炒得,也没见哪里特别,就是翻锅的时候火气大了点,气势强了点,怎么炒出的菜就这么好吃呢!
“对了张余!你这牛肉是怎么炒得,怎么那么嫩?”韩洁吃了一口牛肉,感受到入口即化的感觉后,有些心痒痒的道。
张余笑了笑,道:“炒之前要稍微腌制一下!腌制后,炒之前,再抓点油,这样炒的时候不容易让肉中的水分流失。炒得时候火要大,翻锅要快,带火翻炒,让肉受热均匀!这道菜要想炒好!受热是关键,而且要放点白酒!这样炒出的牛肉才会香嫩可口,香气会更加特别。”
“说的好专业哦!看来我只能有命吃!没命做了。”韩洁又吃了一口,跟着是一脸的沉醉。
“呵呵呵呵呵!”其他人见状也是笑了笑。
韩洁这个时候又想起了什么,有些好奇的道:“张余!你的菜炒的怎么这么好?你以前学过厨师吗?呀!看我这话问的!”刚说到这,她又反应了过来,又尝试解释道:“我的意思是说!你家以前是不是开过饭店?”
“我家可没开过饭店!不过我以前倒是有过这个想法。”张余笑了笑,道。
“哦!这倒是个新鲜事!那说来听听。”韩洁露出了感兴趣的表情。房间内的其他人闻言,都露出了注意的表情。尤其是苏倩倩几人,要知道班里对张余为什么这么会炒菜,一直都有很大的争议。最合理的解释当然就是张余家曾经开过饭店,但问题是谁都知道张余家没开过饭店,那么说对方只可能是爱好了!可一个学霸,爱好是炒菜,怎么想怎么感觉怪怪的呢!
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