第9章 爆浆鲜肉月饼
温氏皱眉问道:“丁姨奶奶做的?”见女儿这会有些蔫儿吧唧的,温氏心中不忍,遂对身边的周嬷嬷道:“劳烦嬷嬷给看看。”
周嬷嬷是从温家跟过来的,擅长医理,对后宅常用的隐私手段,比如食物相克之类的极为精通。
仔细看过之后,恭敬道:“没有问题的太太,芝麻小饼是咸口的,又是发面做的,小姐吃了也好克化。”
温氏点头道:“去给小姐热些吧,晚饭桌上也给添上一盘。”
这边李月贞想了一圈,发现也就鲜肉月饼由她提出不会显得突兀了,所以立马蹭到温氏身边,奶声奶气的撒娇道:“娘亲,宝儿可以吃肉馅的月饼吗?”
温氏颇为诧异:“肉馅?”
“嗯嗯!宝儿不喜吃糖包子,只喜欢肉包子,月饼也不喜欢糖馅的,想吃肉馅的!”李月贞眨着水汪汪的大眼睛,满是无辜的忽悠道。
温氏福至心灵,对呀,这么简单的事情,以前怎么就没想到呢?还是宝儿聪明!
她起身来到食盒跟前站定,“你们会做这种月饼的皮吗?把馅料换成肉馅的试试。”
管事嬷嬷上前道:“回太太,这个大厨房的点心师傅会做,做的时候还要用到烤窑,大厨房那边也有。”
“好。”温氏想了想又道:“让他用酥糖月饼的皮,包上汤包里的肉馅试试。”
于是晚间,清梧院的饭桌上不仅多了一份焦盐芝麻馅月饼,还多了一份爆浆鲜肉月饼。
刚出炉的月饼还冒着淡淡的热气。
听完事情的来龙去脉后,李彦青很给面子的率先夹起了一块,表皮金黄酥脆,内里鲜滑软嫩,夹起的时候还要拿小碟接着,不然容易掉渣。
这光看品相就已经引人入胜了,再加上空气中散发出来的浓郁香味,更是令人食指大动。
李彦青在众人不约而同的注视下,轻咬一口,立马就有汤汁不甘寂寞的喷涌而出……
在烛火的映衬下,油光点点。
“哈哈,这卖相,一看就知错不了。”
说完,又从刚咬过的地方吮了吮里头的汤汁,“嗯——
鲜、香、淳郁、浓厚,你们快些尝尝。”
没等他话音落下,众人就开始迫不及待的尝试起来。
酥皮脆爽,肉馅劲道,这可比往日吃惯了的甜腻饴糖馅新奇多了。
李月贞自己也吃了一块,嗯嗯还不错。味道比她想象的还要好一点,可见大厨房的点心师傅还是有两把刷子的嘛!
不过,这对李彦青等人来说,就很惊奇了。要知道这么简单的吃法,味道还这么好,可是他们却偏偏未曾想到过,也没有人试过,现在却让一个孩子给随口提出来了,想一想也是有够无奈的。
但转念一想,这孩子是自家的,李彦青又释然了,且内心还颇为自得:
信手拈得俱天成,宝儿能有这不拘一格的想法很是不错……
李月贞正想再夹第二个,抬头却见盘子里只剩下五个月饼了,而大房除了在清松院的李明安,一共是6个人。
李月贞默默的放下筷子,乐呵呵的把剩下的几个月饼,给家里其他五人各分了一个。
并赶在他们动作之前抢先道:“你们吃!这里还有丁姨奶奶做的发面月饼呢,娘亲说宝儿吃这个好克化。”
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周嬷嬷是从温家跟过来的,擅长医理,对后宅常用的隐私手段,比如食物相克之类的极为精通。
仔细看过之后,恭敬道:“没有问题的太太,芝麻小饼是咸口的,又是发面做的,小姐吃了也好克化。”
温氏点头道:“去给小姐热些吧,晚饭桌上也给添上一盘。”
这边李月贞想了一圈,发现也就鲜肉月饼由她提出不会显得突兀了,所以立马蹭到温氏身边,奶声奶气的撒娇道:“娘亲,宝儿可以吃肉馅的月饼吗?”
温氏颇为诧异:“肉馅?”
“嗯嗯!宝儿不喜吃糖包子,只喜欢肉包子,月饼也不喜欢糖馅的,想吃肉馅的!”李月贞眨着水汪汪的大眼睛,满是无辜的忽悠道。
温氏福至心灵,对呀,这么简单的事情,以前怎么就没想到呢?还是宝儿聪明!
她起身来到食盒跟前站定,“你们会做这种月饼的皮吗?把馅料换成肉馅的试试。”
管事嬷嬷上前道:“回太太,这个大厨房的点心师傅会做,做的时候还要用到烤窑,大厨房那边也有。”
“好。”温氏想了想又道:“让他用酥糖月饼的皮,包上汤包里的肉馅试试。”
于是晚间,清梧院的饭桌上不仅多了一份焦盐芝麻馅月饼,还多了一份爆浆鲜肉月饼。
刚出炉的月饼还冒着淡淡的热气。
听完事情的来龙去脉后,李彦青很给面子的率先夹起了一块,表皮金黄酥脆,内里鲜滑软嫩,夹起的时候还要拿小碟接着,不然容易掉渣。
这光看品相就已经引人入胜了,再加上空气中散发出来的浓郁香味,更是令人食指大动。
李彦青在众人不约而同的注视下,轻咬一口,立马就有汤汁不甘寂寞的喷涌而出……
在烛火的映衬下,油光点点。
“哈哈,这卖相,一看就知错不了。”
说完,又从刚咬过的地方吮了吮里头的汤汁,“嗯——
鲜、香、淳郁、浓厚,你们快些尝尝。”
没等他话音落下,众人就开始迫不及待的尝试起来。
酥皮脆爽,肉馅劲道,这可比往日吃惯了的甜腻饴糖馅新奇多了。
李月贞自己也吃了一块,嗯嗯还不错。味道比她想象的还要好一点,可见大厨房的点心师傅还是有两把刷子的嘛!
不过,这对李彦青等人来说,就很惊奇了。要知道这么简单的吃法,味道还这么好,可是他们却偏偏未曾想到过,也没有人试过,现在却让一个孩子给随口提出来了,想一想也是有够无奈的。
但转念一想,这孩子是自家的,李彦青又释然了,且内心还颇为自得:
信手拈得俱天成,宝儿能有这不拘一格的想法很是不错……
李月贞正想再夹第二个,抬头却见盘子里只剩下五个月饼了,而大房除了在清松院的李明安,一共是6个人。
李月贞默默的放下筷子,乐呵呵的把剩下的几个月饼,给家里其他五人各分了一个。
并赶在他们动作之前抢先道:“你们吃!这里还有丁姨奶奶做的发面月饼呢,娘亲说宝儿吃这个好克化。”
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