135、一百三十五杯绿茶
新婚假期,佟雪绿没去忙店铺的事情,她和温如归这两天到处走走。
前天起去爬城,昨天去逛故宫和博物馆,基本都京市内转。
佟雪绿也想过要不要来个短期的国内游,可时间太赶了,玩得不尽兴还不如不要玩。
只要两人呆起,去哪里关系其不大。
今天他们没有出去,呆家里侍弄花草,然后起下厨做了桌子好菜。
猪大肠用粗盐和淀粉搓洗,洗得干干净净没有丝味道,再加红辣椒、姜蒜葱末起爆炒。
做好的猪大肠麻辣爽口,脆嫩鲜美,越嚼越有味道。
萧司令对这道菜情有独钟,口小酒口猪大肠,吃得那叫个爽。
除了猪大肠,佟雪绿还做了粉蒸肉。
把猪肉切成条用酱料腌制,再把大米小火炒成黄色,加入丁香、八角和桂皮继续翻炒,炒好后把大米磨成粉制作成五香米粉。
接把腌制好的猪肉均匀裹上五香米粉,盘里放进切好的南瓜垫盘,再把猪肉铺上面放到蒸笼去蒸。
不到几钟水滚了,缕缕香味蒸笼孔透出来,勾人的香味弥漫整个厨房。
粉蒸肉香软清香,软糯爽口,肥而不腻,外面层米粉让口更加有层次,浓郁的香味口腔里跳跃,让人吃了还想吃。
温老爷子和宗叔两人更喜欢粉蒸肉,被萧司令嘲笑他们两人牙口不行。
温老爷子哪能让他这么轻易“污蔑”己,于是边吃美食边吵嘴了起来,热闹得不行。
温如归喜欢吃鱼,所以桌子上肯定少不了这道菜。
佟雪绿把鱼肉煎至两面金黄,再倒进小杯酒去腥提味,酒香融入鱼肉里头,香味随烟雾升腾起来。
随即倒进山上提回来的泉水,等水滚了,锅鲜美的鱼汤就做好了,奶白色的鱼汤冒香气,再撒上葱花,色香味俱全。
假期过得太快,想到要跟她,他兴致就提不起来。
不过这会儿闻到浓郁的香味,他顿时胃口大,给她舀了碗后给己也舀上碗。
泉水甘甜,做出来的鱼汤比用般来水做出来的鱼汤更加鲜美,让人欲罢不能。
温老爷子看萧司令口小酒口猪大肠吃得特别香,他突然也起了酒瘾。
“小宗,给我也倒杯酒,今天心情好,我们起喝杯。”
可宗叔还来不及回答,就温如归道:“宗叔,不要爷爷的话,医生说他不能喝酒。”
温老爷子顿时气得胡子抖抖的,据理力争:“……没有杯,那半杯也行。”
温如归:“爷爷,医生说口也不行。”
温老爷子的脸色更难看了,拉得跟老黄瓜般:“你个不孝子孙!”
佟雪绿给他夹了筷子青菜道:“爷爷,如归不让你喝是为了您好,您吃点青菜。”
温老爷子秒变脸,夹起青菜道:“还是孙媳妇对我好。”
温如归:“……”
宗叔:“……”
萧司令看佟雪绿给温老爷子夹菜,于是用期盼的目光看她。
佟雪绿只好赶紧也给他夹菜。
魏珠珠没管桌子上的风云,大快朵颐,香得差点把舌头都给吃下去。
佟嘉信看她整整吃了两碗,心里阵阵肉疼。
心里想光棍果然是正确的,要是娶到魏珠珠这样的媳妇,肯定要给吃穷了。
吃完饭后,萧绵绵拉姐姐的手问道:“姐姐,要是头发有虱子不医治好,会不会死人?”
佟雪绿吓了跳,朝她的头发看过去:“怎么?你又生虱子了?”
想起她两年前生虱子的样子,她手臂的鸡皮疙瘩忍不住掉了地。
萧绵绵摇头:“没有,我就问问,珠珠姐姐班上的同学有人虱子了。”
佟雪绿闻言越发不放心了,拉她到灯光下扒她的头发,仔细检查了番,确定没有虱子这才放心。
“虱子不会死人,但头皮会很痒,虱子会吸头皮的血,所以旦了虱子就要赶紧医治。”
萧绵绵到不会死人,小唇儿抿了抿:“我知道了,回头我跟珠珠姐姐说。”
佟雪绿没注意她的小表情:“回头还要让珠珠别跟那个同学靠太近,免得又被染了。”
“知道了,姐姐。”
温萧两家和乐融融,史星蕊却个人路哭回家。
隔壁帮忙照顾她的远房亲戚林婶子看她哭回来,连忙问道:“小蕊你这是怎么了?摔倒了吗?”
史星蕊不耐烦看了她眼:“不是!”
林婶子:“不是那是怎么了?该不会是跟同学架了?”
史星蕊被问得很烦:“你怎么这么啰嗦?我肚子饿了,我要吃饭。”
林婶子被气得口气差点没上来:“你爸妈把你交给我照顾,我当然要管你,要不然等你爸妈回来我怎么跟他们交代?”
史星蕊双手叉腰,瞪眼睛:“谁让你管我?你不过是拿了我爸妈的钱来照顾我,你好给我少管闲事!”
林婶子被戳得肺管子差点爆了。
她和程秀云她妈那边有七拐八拐的亲戚关系,程秀云平时说话温柔客气,又会做人,所以当她说己要和史修能去深市弄点货,让她帮忙照顾下史星蕊时,她想也没想就答应了。
谁知道程秀云会做人,她女儿史星蕊性格却点也不像她,又霸道又没礼貌,简直把己当小祖宗了!
林婶子定主意,以后再也不管史家的烂事。
林婶生了肚子气,接下来对史星蕊的照顾就没之前那么用心了,导致史星蕊头上了虱子也没人发现。
第二天温如归就回基地去了,佟雪绿始把精力投入店铺中去。
学校后面的店铺已装修好,佟雪绿始寻找可以帮忙的人,她第个就想到了东风饭店帮人。
于是送温如归上车后,她直接去了东风饭店。
因为还是早上,东风饭店刚门没么客人。
饭店理带顶替吴丽珠位置的服务员去采买食材了,这会儿饭店的就只有孟大师傅、郭卫平和郭春玉三人。
看到佟雪绿过来,郭春玉等人怔了下。
“佟理,你怎么过来了?”
佟雪绿笑道:“春玉姐还是叫我的名字吧,我已不是理了。”
说这话时她目光往饭店量了眼,饭店的卫生远远不如她当理的时候,角落和窗口堆起了层厚厚的灰尘。
察觉到佟雪绿的目光,郭春玉压低声音道:“不是我们不扫卫生,而是现的理说半年擦次就行了。”
佟雪绿不置可否:“孟大师傅里面吧?”
话音刚落,孟大师傅就擦手走出来:“雪绿你来了?”
佟雪绿点头:“孟大师傅请坐,我今天过来有点事情想跟你们商量。”
“么事?”
“我学校那边了个店铺,回头还会再家大的饭馆,我现急需人手,不知道你们愿不愿意过去帮我?”
三人到这话怔住了,大堂安静得落针可闻。
佟雪绿往他们三人脸上扫了眼,继续道:“如果你们愿意过去帮我,我的工资比你们现每月十元,还有这只是基本工资,回头要是饭店业绩好的话,我还会给你们算奖金。”
若说刚才到佟雪绿的话,三人心里都想要怎么委婉地拒绝,可这会儿到工资待遇,拒绝的话顿时硬生生被咽了回去。
财帛动人心。
郭春玉舔了舔唇瓣,破沉默道:“佟理,你说的算奖金是怎么算?是段时间的,还是以后都这样?”
佟雪绿:“奖金的算法跟饭店的营业额挂钩,当月的营业额越,你们的奖金就越,具体少,如果你们答应了,我会根据你们的职务和能力进行评比,然后试用期过后跟你们签订合同。”
郭春玉眉头蹙起来:“那是么,为么要签那种东西?”
佟雪绿解释道:“合同相当于契约书,你跟人买房子有房产证明,那你们为我工作,我然也要保护你们的权益。”
“除了奖金之外,过年过节还会有节日福利,每个月暂定有两天假期,你们考虑下。”
郭春玉三人你看我,我看你,都彼眼底看到了心动。
这个待遇比起东风饭店好太了。
除了钱,每个月还能有两天假期,要知道他们现除了过年和春节这样的节日,他们几乎全年无休。
有时候家里出了点么事情还要请假,请假就意味要扣钱,肉疼啊,而且期没得休息,身体吃不消。
但三个人也没有立即应好。
毕竟这里的工作可是辈子的铁饭碗,只要他们不做违法的事情,他们能干到干不动那天。
可去了她己的饭店,要是哪天饭店倒闭了怎么办?要是哪天闹翻了,她不想请他们干活了怎么办?
三人犹豫不决,时之间不知道该怎么回答。
佟雪绿也明白他们的想法:“你们好好考虑,如果想过来的话去我家找我,不过我只给你们三天的考虑时间,过期不候。”
她是觉得他们三人的人品和能力都不错,但并不是非他们不可。
她不会给他们始就造成没有他们,她的饭店就不下去的错觉,否则以后不好管理。
郭春玉点头:“谢谢佟理,我们好好考虑下,刚才还说不用叫你佟理,现看来这个称呼是不用改了。”
佟雪绿笑了笑,点头走出了饭店。
史星蕊被魏珠珠下了脸面,心里很不甘心。
但魏珠珠得很高,又比般的孩子要壮,她压根不过。
萧绵绵就更贼了,下课后再也不去操场玩,要不然就跟魏珠珠粘起,导致她没机会下手。
更让她烦躁的是,她的头不知道为么好痒,挠了还是很痒。
不过她没把这事情跟林婶子说。
她讨厌林婶子,觉得她又啰嗦又烦人,好她爸妈下个星期就要回来了。
她爸还答应她,说会给她买漂亮的裙子,到时候她要穿裙子来学校,羡慕死魏珠珠那个死肥猪!
佟雪绿没把希望全部寄托郭春玉三人身上,她回了学校趟,把要招人的消息告诉同学。
京大的学生然不会去她的饭店工作,可他们有亲戚。
这年头不是每个人都能进国家单位工作,所以到佟雪绿要招人,大家都非常兴趣。
佟雪绿把基础待遇和工作要求详细告诉大家,让他们帮忙介绍人。
众人到她出的工资,纷纷震惊了。
佟雪绿拒绝学校配的事情他们都说了,很人觉得她又傻又冲动,居然拒绝去外交部,跑去做生意。
他们看来,做生意哪里有单位工作体面稳定?
他们还觉得佟雪绿肯定会后悔,没想到她不仅没后悔,还当起了老板。
更没想到她出的工资比单位点都不差。
“雪绿,你这么工资不怕亏本吗?”蒋白卉问道。
佟雪绿:“我既然敢出这个工资,盈亏然由我己负责。”
她对己的厨艺很有信心,对未来济的发展更有信心。
当初她能让东风饭店起死回生,现她也能让新的店铺红火起来。
众人看她信誓旦旦的样子便没再劝说,答应回头问问家里有没有亲戚要来做。
其佟雪绿看来,理想的状态是不要招熟人的亲戚。
亲戚做事会有很麻烦,可现没有招聘渠道,二来没有私人企业招过人,她只能通过这种渠道。
把消息散布出去后,很快就有消息了。
大家传来传去,终过来面试的人居然有二十来人。
佟雪绿学校的店铺面试他们。
面试时她借用了中医的“望问闻切”。
望,就是量他们的扮是否整齐干净,指甲缝有没有脏东西,头发耳朵有没有清洗干净。
做餐饮这个行业,卫生是重要的,其他人意不意她不知道,她这里如果卫生不过关,她第个pass。
就这关去掉了五六人,只剩下十五人。
问,除了问以往的工作历,还有他们擅的东西,眼飘忽的不要,说话前后不搭的不要,油腻猥琐的不要。
于是这样又去掉了三四人。
闻,就是闻他们有没有口臭,身上有没有异味,以初步判断他们身上有没有病,回头要入职,她还会要求他们去做体检。
这个又去掉两人。
后个切跟中医的切不太样,是让他们切菜。
要做餐饮这行业,如果连菜刀都不会拿,她可没耐心让他们头始学起。
终留下五人。
这五人中,有个是蒋白卉的亲戚,其他四个是其他专业同学的亲戚。
蒋白卉的亲戚是个二十来岁的年轻人,相不错,干干净净的,并没有因为她和蒋白卉的关系就洋洋得意。
对于这点佟雪绿很是满意。
因为郭春玉那边还没有给她回复,于是她没有给五个人做具体的安排,只让他们把联系方式留下来,说回头会通知他们。
面试完后回到家,她就看到郭春玉和郭卫平两姐弟大厅坐等她。
看到她回来,郭春玉连忙笑站起来:“佟理你回来了?”
佟雪绿看他们便猜到了他们的来意,不动声色道:“春玉姐这次过来,应该是有决定了吧?”
郭春玉喜欢佟雪绿点的是,便是她这个利索的性格。
她做出这个决定,跟饭店现理的性格也有定的关系。
东风饭店现的理不是坏人,但他的性格很婆妈,做事情常反复犹豫不决,怪不得东风饭店的生意越来越差。
想当初佟雪绿当理的时候,东风饭店红火啊。
这两天她考虑了很,家里人都不赞成她辞职来给佟雪绿工。
他们觉得东风饭店很稳定,可她终还是决定把东风饭店的职位卖出去。
佟雪绿的能力她是清楚的,当初她亲眼见证她让东风饭店起死回生,又见证她服务员做到级饭店理。
跟个有能力的理,未来肯定不会太差。
想到这,郭春玉点点头:“对,我和卫平都决定过来帮你,不过孟大师傅他还是决定留东风饭店,他让我跟你说声抱歉。”
“这有么好抱歉的,来不来我也不会怪你们,不过你们愿意过来帮我,我还是很高兴的。”
佟雪绿伸出手:“欢迎你们,以后公司发展起来,你们就是公司的元老级功臣!”
到这话,郭春玉激动得脸都红了:“谢谢佟理,我们定会用心工作的!”
考虑之后,佟雪绿决定让郭春玉和郭卫平两姐弟帮她学校后面的火锅店铺。
其他五人则跟她起去营酒楼的业务。
郭春玉和郭卫平的人品她还是信得过的,至于新来的五人,她还要再观察观察。
服务员这块的人招够了,她还想招个大厨和个理,不过这两个职位的人都不好招。
大厨还能缓缓,因为始她算己出山,把酒楼炮响。
理这个位置,倒是需要赶紧招到人。
就这时,姜丹红和她的丈夫邓鸿过来找她。
邓鸿门见山道:“佟同志,我说你招饭店理对吗?”
佟雪绿点头:“你难道有人介绍给我吗?”
邓鸿:“佟同志看我怎么样?有没有能力当你酒楼的理?”
佟雪绿闻言怔了下:“你要国营饭店辞职吗?”
邓鸿点头:“对,如果佟同志愿意请我的话,我就过来工作,如果觉得我不合适,那我就另做算。”
言下之意是,他已决定离国营饭店。
佟雪绿看了姜丹红眼:“丹红姐,你的意思呢?”
姜丹红嘴角带温柔的笑意:“我尊重他的选择。”
佟雪绿点头,又回头看邓鸿道:“邓理能说说你为么想要离国营饭店吗?”
邓鸿道:“这两年来我发现外头偷偷做起生意的人越来越,火车站旁边、工厂前面都有人偷偷卖早点或者午饭,这给国营饭店的生意造成了定的冲击。”
“国家如今鼓励发展济,我觉得按照这个趋势下去,以后做生意的人会越来越,国营饭店的生意也会越来越差,所以我想这个时候跳出来,是好的时机。”
佟雪绿以前就觉得邓鸿的工作能力国营饭店挺屈才的,这会儿到他这番话,越发肯定他的能力。
“邓理没想过己做生意吗?”
邓鸿笑了笑:“我也想过,只是来囊中羞涩,二来风险太大,要是亏了家人就要跟我喝西北风。”
佟雪绿站起来,伸出手道:“欢迎你邓理,希望我们接下来的日子合作愉快。”
邓鸿有能力有人品,他来饭店帮己,对她而言简直是如虎添翼,以后她可以把酒楼放心交给他管理。
邓鸿连忙跟站起来,握住她的手道:“合作愉快。”
就佟雪绿招人时,程秀云和史修能带批服装深市回来了。
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前天起去爬城,昨天去逛故宫和博物馆,基本都京市内转。
佟雪绿也想过要不要来个短期的国内游,可时间太赶了,玩得不尽兴还不如不要玩。
只要两人呆起,去哪里关系其不大。
今天他们没有出去,呆家里侍弄花草,然后起下厨做了桌子好菜。
猪大肠用粗盐和淀粉搓洗,洗得干干净净没有丝味道,再加红辣椒、姜蒜葱末起爆炒。
做好的猪大肠麻辣爽口,脆嫩鲜美,越嚼越有味道。
萧司令对这道菜情有独钟,口小酒口猪大肠,吃得那叫个爽。
除了猪大肠,佟雪绿还做了粉蒸肉。
把猪肉切成条用酱料腌制,再把大米小火炒成黄色,加入丁香、八角和桂皮继续翻炒,炒好后把大米磨成粉制作成五香米粉。
接把腌制好的猪肉均匀裹上五香米粉,盘里放进切好的南瓜垫盘,再把猪肉铺上面放到蒸笼去蒸。
不到几钟水滚了,缕缕香味蒸笼孔透出来,勾人的香味弥漫整个厨房。
粉蒸肉香软清香,软糯爽口,肥而不腻,外面层米粉让口更加有层次,浓郁的香味口腔里跳跃,让人吃了还想吃。
温老爷子和宗叔两人更喜欢粉蒸肉,被萧司令嘲笑他们两人牙口不行。
温老爷子哪能让他这么轻易“污蔑”己,于是边吃美食边吵嘴了起来,热闹得不行。
温如归喜欢吃鱼,所以桌子上肯定少不了这道菜。
佟雪绿把鱼肉煎至两面金黄,再倒进小杯酒去腥提味,酒香融入鱼肉里头,香味随烟雾升腾起来。
随即倒进山上提回来的泉水,等水滚了,锅鲜美的鱼汤就做好了,奶白色的鱼汤冒香气,再撒上葱花,色香味俱全。
假期过得太快,想到要跟她,他兴致就提不起来。
不过这会儿闻到浓郁的香味,他顿时胃口大,给她舀了碗后给己也舀上碗。
泉水甘甜,做出来的鱼汤比用般来水做出来的鱼汤更加鲜美,让人欲罢不能。
温老爷子看萧司令口小酒口猪大肠吃得特别香,他突然也起了酒瘾。
“小宗,给我也倒杯酒,今天心情好,我们起喝杯。”
可宗叔还来不及回答,就温如归道:“宗叔,不要爷爷的话,医生说他不能喝酒。”
温老爷子顿时气得胡子抖抖的,据理力争:“……没有杯,那半杯也行。”
温如归:“爷爷,医生说口也不行。”
温老爷子的脸色更难看了,拉得跟老黄瓜般:“你个不孝子孙!”
佟雪绿给他夹了筷子青菜道:“爷爷,如归不让你喝是为了您好,您吃点青菜。”
温老爷子秒变脸,夹起青菜道:“还是孙媳妇对我好。”
温如归:“……”
宗叔:“……”
萧司令看佟雪绿给温老爷子夹菜,于是用期盼的目光看她。
佟雪绿只好赶紧也给他夹菜。
魏珠珠没管桌子上的风云,大快朵颐,香得差点把舌头都给吃下去。
佟嘉信看她整整吃了两碗,心里阵阵肉疼。
心里想光棍果然是正确的,要是娶到魏珠珠这样的媳妇,肯定要给吃穷了。
吃完饭后,萧绵绵拉姐姐的手问道:“姐姐,要是头发有虱子不医治好,会不会死人?”
佟雪绿吓了跳,朝她的头发看过去:“怎么?你又生虱子了?”
想起她两年前生虱子的样子,她手臂的鸡皮疙瘩忍不住掉了地。
萧绵绵摇头:“没有,我就问问,珠珠姐姐班上的同学有人虱子了。”
佟雪绿闻言越发不放心了,拉她到灯光下扒她的头发,仔细检查了番,确定没有虱子这才放心。
“虱子不会死人,但头皮会很痒,虱子会吸头皮的血,所以旦了虱子就要赶紧医治。”
萧绵绵到不会死人,小唇儿抿了抿:“我知道了,回头我跟珠珠姐姐说。”
佟雪绿没注意她的小表情:“回头还要让珠珠别跟那个同学靠太近,免得又被染了。”
“知道了,姐姐。”
温萧两家和乐融融,史星蕊却个人路哭回家。
隔壁帮忙照顾她的远房亲戚林婶子看她哭回来,连忙问道:“小蕊你这是怎么了?摔倒了吗?”
史星蕊不耐烦看了她眼:“不是!”
林婶子:“不是那是怎么了?该不会是跟同学架了?”
史星蕊被问得很烦:“你怎么这么啰嗦?我肚子饿了,我要吃饭。”
林婶子被气得口气差点没上来:“你爸妈把你交给我照顾,我当然要管你,要不然等你爸妈回来我怎么跟他们交代?”
史星蕊双手叉腰,瞪眼睛:“谁让你管我?你不过是拿了我爸妈的钱来照顾我,你好给我少管闲事!”
林婶子被戳得肺管子差点爆了。
她和程秀云她妈那边有七拐八拐的亲戚关系,程秀云平时说话温柔客气,又会做人,所以当她说己要和史修能去深市弄点货,让她帮忙照顾下史星蕊时,她想也没想就答应了。
谁知道程秀云会做人,她女儿史星蕊性格却点也不像她,又霸道又没礼貌,简直把己当小祖宗了!
林婶子定主意,以后再也不管史家的烂事。
林婶生了肚子气,接下来对史星蕊的照顾就没之前那么用心了,导致史星蕊头上了虱子也没人发现。
第二天温如归就回基地去了,佟雪绿始把精力投入店铺中去。
学校后面的店铺已装修好,佟雪绿始寻找可以帮忙的人,她第个就想到了东风饭店帮人。
于是送温如归上车后,她直接去了东风饭店。
因为还是早上,东风饭店刚门没么客人。
饭店理带顶替吴丽珠位置的服务员去采买食材了,这会儿饭店的就只有孟大师傅、郭卫平和郭春玉三人。
看到佟雪绿过来,郭春玉等人怔了下。
“佟理,你怎么过来了?”
佟雪绿笑道:“春玉姐还是叫我的名字吧,我已不是理了。”
说这话时她目光往饭店量了眼,饭店的卫生远远不如她当理的时候,角落和窗口堆起了层厚厚的灰尘。
察觉到佟雪绿的目光,郭春玉压低声音道:“不是我们不扫卫生,而是现的理说半年擦次就行了。”
佟雪绿不置可否:“孟大师傅里面吧?”
话音刚落,孟大师傅就擦手走出来:“雪绿你来了?”
佟雪绿点头:“孟大师傅请坐,我今天过来有点事情想跟你们商量。”
“么事?”
“我学校那边了个店铺,回头还会再家大的饭馆,我现急需人手,不知道你们愿不愿意过去帮我?”
三人到这话怔住了,大堂安静得落针可闻。
佟雪绿往他们三人脸上扫了眼,继续道:“如果你们愿意过去帮我,我的工资比你们现每月十元,还有这只是基本工资,回头要是饭店业绩好的话,我还会给你们算奖金。”
若说刚才到佟雪绿的话,三人心里都想要怎么委婉地拒绝,可这会儿到工资待遇,拒绝的话顿时硬生生被咽了回去。
财帛动人心。
郭春玉舔了舔唇瓣,破沉默道:“佟理,你说的算奖金是怎么算?是段时间的,还是以后都这样?”
佟雪绿:“奖金的算法跟饭店的营业额挂钩,当月的营业额越,你们的奖金就越,具体少,如果你们答应了,我会根据你们的职务和能力进行评比,然后试用期过后跟你们签订合同。”
郭春玉眉头蹙起来:“那是么,为么要签那种东西?”
佟雪绿解释道:“合同相当于契约书,你跟人买房子有房产证明,那你们为我工作,我然也要保护你们的权益。”
“除了奖金之外,过年过节还会有节日福利,每个月暂定有两天假期,你们考虑下。”
郭春玉三人你看我,我看你,都彼眼底看到了心动。
这个待遇比起东风饭店好太了。
除了钱,每个月还能有两天假期,要知道他们现除了过年和春节这样的节日,他们几乎全年无休。
有时候家里出了点么事情还要请假,请假就意味要扣钱,肉疼啊,而且期没得休息,身体吃不消。
但三个人也没有立即应好。
毕竟这里的工作可是辈子的铁饭碗,只要他们不做违法的事情,他们能干到干不动那天。
可去了她己的饭店,要是哪天饭店倒闭了怎么办?要是哪天闹翻了,她不想请他们干活了怎么办?
三人犹豫不决,时之间不知道该怎么回答。
佟雪绿也明白他们的想法:“你们好好考虑,如果想过来的话去我家找我,不过我只给你们三天的考虑时间,过期不候。”
她是觉得他们三人的人品和能力都不错,但并不是非他们不可。
她不会给他们始就造成没有他们,她的饭店就不下去的错觉,否则以后不好管理。
郭春玉点头:“谢谢佟理,我们好好考虑下,刚才还说不用叫你佟理,现看来这个称呼是不用改了。”
佟雪绿笑了笑,点头走出了饭店。
史星蕊被魏珠珠下了脸面,心里很不甘心。
但魏珠珠得很高,又比般的孩子要壮,她压根不过。
萧绵绵就更贼了,下课后再也不去操场玩,要不然就跟魏珠珠粘起,导致她没机会下手。
更让她烦躁的是,她的头不知道为么好痒,挠了还是很痒。
不过她没把这事情跟林婶子说。
她讨厌林婶子,觉得她又啰嗦又烦人,好她爸妈下个星期就要回来了。
她爸还答应她,说会给她买漂亮的裙子,到时候她要穿裙子来学校,羡慕死魏珠珠那个死肥猪!
佟雪绿没把希望全部寄托郭春玉三人身上,她回了学校趟,把要招人的消息告诉同学。
京大的学生然不会去她的饭店工作,可他们有亲戚。
这年头不是每个人都能进国家单位工作,所以到佟雪绿要招人,大家都非常兴趣。
佟雪绿把基础待遇和工作要求详细告诉大家,让他们帮忙介绍人。
众人到她出的工资,纷纷震惊了。
佟雪绿拒绝学校配的事情他们都说了,很人觉得她又傻又冲动,居然拒绝去外交部,跑去做生意。
他们看来,做生意哪里有单位工作体面稳定?
他们还觉得佟雪绿肯定会后悔,没想到她不仅没后悔,还当起了老板。
更没想到她出的工资比单位点都不差。
“雪绿,你这么工资不怕亏本吗?”蒋白卉问道。
佟雪绿:“我既然敢出这个工资,盈亏然由我己负责。”
她对己的厨艺很有信心,对未来济的发展更有信心。
当初她能让东风饭店起死回生,现她也能让新的店铺红火起来。
众人看她信誓旦旦的样子便没再劝说,答应回头问问家里有没有亲戚要来做。
其佟雪绿看来,理想的状态是不要招熟人的亲戚。
亲戚做事会有很麻烦,可现没有招聘渠道,二来没有私人企业招过人,她只能通过这种渠道。
把消息散布出去后,很快就有消息了。
大家传来传去,终过来面试的人居然有二十来人。
佟雪绿学校的店铺面试他们。
面试时她借用了中医的“望问闻切”。
望,就是量他们的扮是否整齐干净,指甲缝有没有脏东西,头发耳朵有没有清洗干净。
做餐饮这个行业,卫生是重要的,其他人意不意她不知道,她这里如果卫生不过关,她第个pass。
就这关去掉了五六人,只剩下十五人。
问,除了问以往的工作历,还有他们擅的东西,眼飘忽的不要,说话前后不搭的不要,油腻猥琐的不要。
于是这样又去掉了三四人。
闻,就是闻他们有没有口臭,身上有没有异味,以初步判断他们身上有没有病,回头要入职,她还会要求他们去做体检。
这个又去掉两人。
后个切跟中医的切不太样,是让他们切菜。
要做餐饮这行业,如果连菜刀都不会拿,她可没耐心让他们头始学起。
终留下五人。
这五人中,有个是蒋白卉的亲戚,其他四个是其他专业同学的亲戚。
蒋白卉的亲戚是个二十来岁的年轻人,相不错,干干净净的,并没有因为她和蒋白卉的关系就洋洋得意。
对于这点佟雪绿很是满意。
因为郭春玉那边还没有给她回复,于是她没有给五个人做具体的安排,只让他们把联系方式留下来,说回头会通知他们。
面试完后回到家,她就看到郭春玉和郭卫平两姐弟大厅坐等她。
看到她回来,郭春玉连忙笑站起来:“佟理你回来了?”
佟雪绿看他们便猜到了他们的来意,不动声色道:“春玉姐这次过来,应该是有决定了吧?”
郭春玉喜欢佟雪绿点的是,便是她这个利索的性格。
她做出这个决定,跟饭店现理的性格也有定的关系。
东风饭店现的理不是坏人,但他的性格很婆妈,做事情常反复犹豫不决,怪不得东风饭店的生意越来越差。
想当初佟雪绿当理的时候,东风饭店红火啊。
这两天她考虑了很,家里人都不赞成她辞职来给佟雪绿工。
他们觉得东风饭店很稳定,可她终还是决定把东风饭店的职位卖出去。
佟雪绿的能力她是清楚的,当初她亲眼见证她让东风饭店起死回生,又见证她服务员做到级饭店理。
跟个有能力的理,未来肯定不会太差。
想到这,郭春玉点点头:“对,我和卫平都决定过来帮你,不过孟大师傅他还是决定留东风饭店,他让我跟你说声抱歉。”
“这有么好抱歉的,来不来我也不会怪你们,不过你们愿意过来帮我,我还是很高兴的。”
佟雪绿伸出手:“欢迎你们,以后公司发展起来,你们就是公司的元老级功臣!”
到这话,郭春玉激动得脸都红了:“谢谢佟理,我们定会用心工作的!”
考虑之后,佟雪绿决定让郭春玉和郭卫平两姐弟帮她学校后面的火锅店铺。
其他五人则跟她起去营酒楼的业务。
郭春玉和郭卫平的人品她还是信得过的,至于新来的五人,她还要再观察观察。
服务员这块的人招够了,她还想招个大厨和个理,不过这两个职位的人都不好招。
大厨还能缓缓,因为始她算己出山,把酒楼炮响。
理这个位置,倒是需要赶紧招到人。
就这时,姜丹红和她的丈夫邓鸿过来找她。
邓鸿门见山道:“佟同志,我说你招饭店理对吗?”
佟雪绿点头:“你难道有人介绍给我吗?”
邓鸿:“佟同志看我怎么样?有没有能力当你酒楼的理?”
佟雪绿闻言怔了下:“你要国营饭店辞职吗?”
邓鸿点头:“对,如果佟同志愿意请我的话,我就过来工作,如果觉得我不合适,那我就另做算。”
言下之意是,他已决定离国营饭店。
佟雪绿看了姜丹红眼:“丹红姐,你的意思呢?”
姜丹红嘴角带温柔的笑意:“我尊重他的选择。”
佟雪绿点头,又回头看邓鸿道:“邓理能说说你为么想要离国营饭店吗?”
邓鸿道:“这两年来我发现外头偷偷做起生意的人越来越,火车站旁边、工厂前面都有人偷偷卖早点或者午饭,这给国营饭店的生意造成了定的冲击。”
“国家如今鼓励发展济,我觉得按照这个趋势下去,以后做生意的人会越来越,国营饭店的生意也会越来越差,所以我想这个时候跳出来,是好的时机。”
佟雪绿以前就觉得邓鸿的工作能力国营饭店挺屈才的,这会儿到他这番话,越发肯定他的能力。
“邓理没想过己做生意吗?”
邓鸿笑了笑:“我也想过,只是来囊中羞涩,二来风险太大,要是亏了家人就要跟我喝西北风。”
佟雪绿站起来,伸出手道:“欢迎你邓理,希望我们接下来的日子合作愉快。”
邓鸿有能力有人品,他来饭店帮己,对她而言简直是如虎添翼,以后她可以把酒楼放心交给他管理。
邓鸿连忙跟站起来,握住她的手道:“合作愉快。”
就佟雪绿招人时,程秀云和史修能带批服装深市回来了。
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