第四百十一章 儿童粽子(月票220+)
“主子,你打算开酒楼啊,那是酒楼和客栈都在一起的,还是只有酒楼的?”
葫芦问道,这杏花村的事儿,私房菜馆的事还没完全搞定呢,主子就想搞别的事了……
葫芦表示,有个不消停的主子,奴才的脚步也实在是跟不太上啊。
“光是酒楼就行,关于这个,咱们也算是在摸索阶段的,只不过,素兰的男人之前不是也算是搞菜馆的嘛……”
顾敏还没说完,葫芦便道,“主子,那可完全是两回事啊!”
那私房菜馆和酒楼怎么会一样啊!!
“不不不,我是打算那个酒楼也是走精致路线的,就是那种有歌舞伴宴,但是,并不陪客人喝酒唱歌的。”
在现代的时候,这种也挺多的,人家就是提供正常的娱乐服务,但并不提供情色方面的。
“主子,奴婢有些不明白。”
在葫芦看来,要么,就是单纯吃饭喝酒,要么就是花楼这样的。
居然还有主子说的那样歌舞伴宴的,这神马意思啊??
“我们可以请人来说书,可以请人来唱曲儿,也可以请人……”
顾敏还没有说完,葫芦便道,“主子,这个的话,奴婢就不支持了,其实你说的这种,以前在京城也有过。
只不过,你也知道,有些人一喝了酒,就自以为有银子了不起,就会对台上的唱小曲儿的姑娘动手动脚的。
到时候,借着酒疯砸了,摔了,可是麻烦了。
而且说真的,真正的良家妇女,哪有来酒楼唱曲儿跳舞的啊?”
你想想,除了花楼的姑娘,是又唱又跳的,哪个良家妇人会这个?
而且倘若单独的开酒楼,四爷对有些事肯定是不会理会的。
到时候的压力是他们夫妻俩担着。
但是,倘若开的是私房菜馆,那么,有素兰那边承受一半,他们夫妻俩的压力也会轻一些。
而且葫芦觉得,依四爷的个性,估计不会同意主子开一般的酒楼的。
“咱要不小的试试看?”顾敏挺想开真正的私房菜馆,到时候,可以和很多人一共探讨美食啥的。
“小的?怎么小的?”
“就是那种每天只限量供应一桌,菜色呢又必须三天前点完,如果有喜欢说书的,请把说书的请来,倘若有喜欢歌舞的,咱请人来跳。”
或者可以这样,那些瘦马里,总有几个年纪大了,然后没有找好归宿的那种人吧?
咱可以把这些人挑出来,来弹曲唱歌,并且答应她们,只唱不陪。
虽说银子是少了些,可至少老有所依了,其实也挺好的。
而且顾敏觉得,可以事先和客户说好,你们在交预定金的时候,得多付三成。
倘若有酒后闹事这种的,这些银子咱就不还了。
倘若没有,自然会还给客户。
顾敏把自己的想法一说,葫芦觉得,这倒是也可行的。
主要是倘若只有一桌,那成本必然不会太大。
至于那些退了休的瘦马,本来就属于挑剩货的,能有地安置就行。
更何况,主子的这种作法,对那些瘦马来说,也是个好去处,至少老有所依了。
别看通州好像不是很大,但南来北往的很多客商,聚集的可不少。
只要把名头给打响了,还真的不愁没银子。
至于说真的失败了嘛,反正也就一个院子,以后也可以拿来卖,拿来租,那些瘦马,还是哪来哪去。
损失的银子也不会太多。
省得不让主子搞这个正宗的私房菜馆,主子以为自己老和她唱反调呢。
是应该让主子知道,这年头,银子是有多难赚的了。
“主子,倘若是这样,那就不用碧桂园了,这地儿太大了,咱再别处选一处精致的,到时候挂些名人字画上去,好好的摆设一番。”
至于掌勺的话嘛,就直接让许娘子来掌勺了。
由于也不是很急,因此,顾敏只是三天两头的往外去看院子。
至于杏花村开分店的事就直接交给了葫芦来操作。
这期间,素兰回京城几次,把葫芦在通州招募的小二送到了京城去进行培训。
本来素兰的意思是,索性操作工也在通州找好了。
顾敏倒也是有这个想法的,只不过,后来想了想,操作工还是继续选用三府的家生子吧。
一来是放心可靠些,二来,家生子也是越来越多,也好分担一些,现在雍王府还是挺多人,愿意来杏花村工作的。
特别是那些不是太聪明灵活的,长得也不怎么样的,人家现在工作的第一目标就是来杏花村。
至于店小二的话,倒是可以选用本地的。
一方面让小二是要做生意的,本地人必须得有些,招揽一些客户。
另一方面,像本地的小二招揽些,也能解决一些京城小二过来不能解决的问题。
端午节前,许娘子就开始包粽子了,甜的咸的,顾敏本来是打算也自己包几个,只不过,弘瞻现在成了她的小尾巴。
她走哪儿,弘瞻也去哪儿,因此,只能作罢。
“素兰,你说咱在端午的时候,要不要推出一些,适合孩子吃的粽子啊?”
好像在现代的时候,就有一些适合儿童吃的东西,儿童榨菜了,儿童牛奶了,儿童酸奶了,儿童酱油啦诸如此类的。
同一个牌子,只要打上儿童两个字,价格就会高些。
顾敏倒不是单纯为了银子,而是觉得,这糯米的吃食,不容易消化,可是香糯可口,小孩子又特别喜欢吃。
那咱是不是想个法子,让小孩子减少食入量啊?
“啊,这粽子还有小孩子不能吃的?”
葫芦在一边说道,她觉得小阿哥吃得津津有味的呢,那小阿哥年纪够小了吧?
他都能吃,那还有不能吃的?
“主子的意思是不是做往小了做?”
还是素兰反应快了些。
每次给弘瞻吃粽子,顾敏都是一分为三,自己,弘瞻,喵喵各一份。
这段时间,喵喵和丁嬷嬷斗上了,倒是斗出了感情来了,哪天不斗个一下,不舒服死了。
顾敏呢也随她,只要她每天的复健不忘记就好。
反正现在生意有自己,再慢慢学好了,也不急的。
哪天被四爷急召回去,还有葫芦夫妻呢。
至于弘瞻,对粽子则是极为喜爱,他最爱吃乌缸豆粽子,每天都嚷嚷着要吃。
可他活动量再大,脾胃到底还是虚弱的,顾敏哪里敢让他多吃的。
再加上自己并不喜欢吃乌缸豆粽,所以,便把喵喵也拉上,省得弘瞻吃多吃撑了。
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葫芦问道,这杏花村的事儿,私房菜馆的事还没完全搞定呢,主子就想搞别的事了……
葫芦表示,有个不消停的主子,奴才的脚步也实在是跟不太上啊。
“光是酒楼就行,关于这个,咱们也算是在摸索阶段的,只不过,素兰的男人之前不是也算是搞菜馆的嘛……”
顾敏还没说完,葫芦便道,“主子,那可完全是两回事啊!”
那私房菜馆和酒楼怎么会一样啊!!
“不不不,我是打算那个酒楼也是走精致路线的,就是那种有歌舞伴宴,但是,并不陪客人喝酒唱歌的。”
在现代的时候,这种也挺多的,人家就是提供正常的娱乐服务,但并不提供情色方面的。
“主子,奴婢有些不明白。”
在葫芦看来,要么,就是单纯吃饭喝酒,要么就是花楼这样的。
居然还有主子说的那样歌舞伴宴的,这神马意思啊??
“我们可以请人来说书,可以请人来唱曲儿,也可以请人……”
顾敏还没有说完,葫芦便道,“主子,这个的话,奴婢就不支持了,其实你说的这种,以前在京城也有过。
只不过,你也知道,有些人一喝了酒,就自以为有银子了不起,就会对台上的唱小曲儿的姑娘动手动脚的。
到时候,借着酒疯砸了,摔了,可是麻烦了。
而且说真的,真正的良家妇女,哪有来酒楼唱曲儿跳舞的啊?”
你想想,除了花楼的姑娘,是又唱又跳的,哪个良家妇人会这个?
而且倘若单独的开酒楼,四爷对有些事肯定是不会理会的。
到时候的压力是他们夫妻俩担着。
但是,倘若开的是私房菜馆,那么,有素兰那边承受一半,他们夫妻俩的压力也会轻一些。
而且葫芦觉得,依四爷的个性,估计不会同意主子开一般的酒楼的。
“咱要不小的试试看?”顾敏挺想开真正的私房菜馆,到时候,可以和很多人一共探讨美食啥的。
“小的?怎么小的?”
“就是那种每天只限量供应一桌,菜色呢又必须三天前点完,如果有喜欢说书的,请把说书的请来,倘若有喜欢歌舞的,咱请人来跳。”
或者可以这样,那些瘦马里,总有几个年纪大了,然后没有找好归宿的那种人吧?
咱可以把这些人挑出来,来弹曲唱歌,并且答应她们,只唱不陪。
虽说银子是少了些,可至少老有所依了,其实也挺好的。
而且顾敏觉得,可以事先和客户说好,你们在交预定金的时候,得多付三成。
倘若有酒后闹事这种的,这些银子咱就不还了。
倘若没有,自然会还给客户。
顾敏把自己的想法一说,葫芦觉得,这倒是也可行的。
主要是倘若只有一桌,那成本必然不会太大。
至于那些退了休的瘦马,本来就属于挑剩货的,能有地安置就行。
更何况,主子的这种作法,对那些瘦马来说,也是个好去处,至少老有所依了。
别看通州好像不是很大,但南来北往的很多客商,聚集的可不少。
只要把名头给打响了,还真的不愁没银子。
至于说真的失败了嘛,反正也就一个院子,以后也可以拿来卖,拿来租,那些瘦马,还是哪来哪去。
损失的银子也不会太多。
省得不让主子搞这个正宗的私房菜馆,主子以为自己老和她唱反调呢。
是应该让主子知道,这年头,银子是有多难赚的了。
“主子,倘若是这样,那就不用碧桂园了,这地儿太大了,咱再别处选一处精致的,到时候挂些名人字画上去,好好的摆设一番。”
至于掌勺的话嘛,就直接让许娘子来掌勺了。
由于也不是很急,因此,顾敏只是三天两头的往外去看院子。
至于杏花村开分店的事就直接交给了葫芦来操作。
这期间,素兰回京城几次,把葫芦在通州招募的小二送到了京城去进行培训。
本来素兰的意思是,索性操作工也在通州找好了。
顾敏倒也是有这个想法的,只不过,后来想了想,操作工还是继续选用三府的家生子吧。
一来是放心可靠些,二来,家生子也是越来越多,也好分担一些,现在雍王府还是挺多人,愿意来杏花村工作的。
特别是那些不是太聪明灵活的,长得也不怎么样的,人家现在工作的第一目标就是来杏花村。
至于店小二的话,倒是可以选用本地的。
一方面让小二是要做生意的,本地人必须得有些,招揽一些客户。
另一方面,像本地的小二招揽些,也能解决一些京城小二过来不能解决的问题。
端午节前,许娘子就开始包粽子了,甜的咸的,顾敏本来是打算也自己包几个,只不过,弘瞻现在成了她的小尾巴。
她走哪儿,弘瞻也去哪儿,因此,只能作罢。
“素兰,你说咱在端午的时候,要不要推出一些,适合孩子吃的粽子啊?”
好像在现代的时候,就有一些适合儿童吃的东西,儿童榨菜了,儿童牛奶了,儿童酸奶了,儿童酱油啦诸如此类的。
同一个牌子,只要打上儿童两个字,价格就会高些。
顾敏倒不是单纯为了银子,而是觉得,这糯米的吃食,不容易消化,可是香糯可口,小孩子又特别喜欢吃。
那咱是不是想个法子,让小孩子减少食入量啊?
“啊,这粽子还有小孩子不能吃的?”
葫芦在一边说道,她觉得小阿哥吃得津津有味的呢,那小阿哥年纪够小了吧?
他都能吃,那还有不能吃的?
“主子的意思是不是做往小了做?”
还是素兰反应快了些。
每次给弘瞻吃粽子,顾敏都是一分为三,自己,弘瞻,喵喵各一份。
这段时间,喵喵和丁嬷嬷斗上了,倒是斗出了感情来了,哪天不斗个一下,不舒服死了。
顾敏呢也随她,只要她每天的复健不忘记就好。
反正现在生意有自己,再慢慢学好了,也不急的。
哪天被四爷急召回去,还有葫芦夫妻呢。
至于弘瞻,对粽子则是极为喜爱,他最爱吃乌缸豆粽子,每天都嚷嚷着要吃。
可他活动量再大,脾胃到底还是虚弱的,顾敏哪里敢让他多吃的。
再加上自己并不喜欢吃乌缸豆粽,所以,便把喵喵也拉上,省得弘瞻吃多吃撑了。
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