第356章 这东西叫做薯片
“刷刷刷!”
老汉几乎看不见刀影,那几个浑圆的土豆,已经被剥去了外面的表皮,露出金黄的果肉。
随后,赵彻将土豆仍在案板上,又是一阵刀光闪过,那土豆被切成了均匀的薄片。
“贵人好武功!”
老汉不明觉厉,只得在一旁称赞。
“烧火!”
赵彻归刀入鞘,示意老汉给油锅下面添柴。
很快,油锅上面冒出了一阵阵的青烟,油温已经升高了起来。
赵彻觉着温度差不多了,直接将那些土豆片扔进了油锅里。
顿时,一阵香味从锅里散发出来,那些土豆片因为高温,也渐渐弯曲变干。
赵彻只炸了一小会儿,就将土豆片给捞了起来。
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由于没有笊篱,所以赵彻只能用筷子来夹出来,费了不少劲,而且还导致不少土豆片被炸过头了。
不过赵彻也没有太过在意,将那些炸糊了的土豆片扔到一旁,剩下的稍微控了一下油之后又扔进了油锅里。
经过二次复炸,土豆片里面的水分已经被完全炸干了,变得十分酥脆。
这次赵彻才捞了出来放在一个碗中。
“贵人,这是何物啊?闻起来好香!”
老汉还是第一次知道原来土豆还可以这么做,哪怕没有撒任何的调料,但是土豆本身带着的那种清香味道,在经过油炸之后,已经完全的散发了出来。
“这东西叫做薯片,老人家可以尝尝。”
赵彻笑了笑,随后拿起一片薯片放进嘴里。
“咔嚓!”
干脆的薯片一入口,便发出酥脆的声音。
老汉也尝了一口,结果这一尝就停不下来了。
这薯片酥酥脆脆的,吃起来又香又脆,让人实在停不下嘴。
老汉越吃越上头,甚至都顾不得赵彻还在身边了。
不多时,老汉再摸的时候,却发现碗里已经空空如也,刚才炸的那些薯片已经被他给吃完了。
再看一旁的赵彻和锦衣卫,赵彻只吃了一片,而锦衣卫更是一口没动。
老汉见状也有些不好意思了。
“贵人,您做的这薯片实在太好吃了,老汉我失礼了,还请贵人恕罪!”
“哈哈哈,无妨,只是个小零嘴罢了,做起来也简单,你学会了日后也可以自己尝试着做然后售卖,我相信生意肯定不错。”
听到赵彻的话,老汉这才反应过来,赵彻刚才可是教给了他一条生财之道啊。
这薯片的做法如此简单,而且还这么好吃,要是推广出去,肯定会大卖的,比自己的土豆饼要好卖的多了。
不夸张的说,用这薯片的做法来开个店铺专门卖这个都能赚大钱。
可赵彻就这么无偿将这办法教给了自己,老汉一时间都不知道要怎么感激赵彻了。
“贵人,这薯片是您发明出来的,老汉我不能占您这个便宜,我保证绝对不会告诉任何人,也不会拿来售卖,只回家自己做着尝尝!”
“别,不过是一个土豆的做法而已,简单的很,而且我教给你,本来就是为了让你拿去卖的,你尽管做就是了。”
赵彻摆摆手,毫不在意的说道。
“那这样吧贵人,这薯片赚的钱我都给您,您给老汉我给点工钱就行了。”
老汉也不想占赵彻的这个便宜,稍作思考之后,又提出了这么个解决办法。
“不用了,这薯片我又不是只教会你一个,你回去之后,看看附近那些黔首生活比较困难,就将这薯片的做法教给他们,只要你们自己富起来了,就等于是为大秦解决了脱贫问题,就等于是报答我了。”
“贵人放心,老汉我一定不会让您失望的。”
听到这里,老汉大概也猜到了一些赵彻的身份。
一般人家的公子哥可没有这么高的思想觉悟,再加上赵彻本来就面生,这几天又恰逢始皇帝巡游经过南郡。
这么看来,赵彻年纪虽然不大,但肯定是朝中的大人物,以人家的身份,自然看不上这么一个小小的薯片了。
“对了,这薯片不止这一种口味,你还可以试试在上面撒上辣椒粉胡椒粉之类的调料,这样就可以做出其他口味的薯片来了。”
“老汉记住贵人的教诲了。”
老汉连连点头,一脸感激的看着赵彻,心中却在想着,要如何报答赵彻的这份恩情。
赵彻倒是没想那么多,他也只是看到了老汉做的土豆饼,才想起了薯片这个零食而已。
“老人家,我再告诉你一个东西,这薯片做起来简单,但要放进油锅里炸,肯定不能用筷子捞,你回头可以找人用竹篾或者铁丝做一个勺子,留出一些小孔来,这样就能捞起锅里的东西了。”
“贵人居然连这个也懂?”
老汉刚才还就正担心要怎么把油锅里的薯片给捞出来呢。
毕竟赵彻刚才做的那些薯片,里面有不少就因为炸过头而糊了,这样的肯定不能拿来售卖,自己吃都吃不下去,只能浪费了。
不过若是有了赵彻说的那种勺子的话,就不用担心这个问题了。
“只不过是一些小玩意儿而已。”
赵彻摆摆手,毫不在意的说了一句。
“贵人,您说的这种勺子,老汉真是第一次听说,要不然您给取个名字?”
“嗯?取个名字?那就叫笊篱吧。”
赵彻也没有多想,随口说道。
历史上笊篱这个东西好像最早就是在秦末汉初时期出现的,他也没想着改什么名字,怎么顺口怎么来呗。
“照梨?”
笊篱这个词现在还没有被发明出来,老汉自然不明白其中的意思。
赵彻见状,从怀里掏出了随身携带的笔记本和钢笔,顺手在一张纸上写下了笊篱两个字。
“这两个字就读作笊篱,因为是用竹子制成,所以用竹字头,笊是竹字头下面一个爪字,意为抓取,篱则是竹篱的意思,因为这笊篱样子和竹篱笆很像。”
秦国的字中没有笊字,所以赵彻干脆写的是简体字。
毕竟日后还是要流传下去的,总不能连个名字都没有。
“多谢贵人,老汉记住了。”
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老汉几乎看不见刀影,那几个浑圆的土豆,已经被剥去了外面的表皮,露出金黄的果肉。
随后,赵彻将土豆仍在案板上,又是一阵刀光闪过,那土豆被切成了均匀的薄片。
“贵人好武功!”
老汉不明觉厉,只得在一旁称赞。
“烧火!”
赵彻归刀入鞘,示意老汉给油锅下面添柴。
很快,油锅上面冒出了一阵阵的青烟,油温已经升高了起来。
赵彻觉着温度差不多了,直接将那些土豆片扔进了油锅里。
顿时,一阵香味从锅里散发出来,那些土豆片因为高温,也渐渐弯曲变干。
赵彻只炸了一小会儿,就将土豆片给捞了起来。
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由于没有笊篱,所以赵彻只能用筷子来夹出来,费了不少劲,而且还导致不少土豆片被炸过头了。
不过赵彻也没有太过在意,将那些炸糊了的土豆片扔到一旁,剩下的稍微控了一下油之后又扔进了油锅里。
经过二次复炸,土豆片里面的水分已经被完全炸干了,变得十分酥脆。
这次赵彻才捞了出来放在一个碗中。
“贵人,这是何物啊?闻起来好香!”
老汉还是第一次知道原来土豆还可以这么做,哪怕没有撒任何的调料,但是土豆本身带着的那种清香味道,在经过油炸之后,已经完全的散发了出来。
“这东西叫做薯片,老人家可以尝尝。”
赵彻笑了笑,随后拿起一片薯片放进嘴里。
“咔嚓!”
干脆的薯片一入口,便发出酥脆的声音。
老汉也尝了一口,结果这一尝就停不下来了。
这薯片酥酥脆脆的,吃起来又香又脆,让人实在停不下嘴。
老汉越吃越上头,甚至都顾不得赵彻还在身边了。
不多时,老汉再摸的时候,却发现碗里已经空空如也,刚才炸的那些薯片已经被他给吃完了。
再看一旁的赵彻和锦衣卫,赵彻只吃了一片,而锦衣卫更是一口没动。
老汉见状也有些不好意思了。
“贵人,您做的这薯片实在太好吃了,老汉我失礼了,还请贵人恕罪!”
“哈哈哈,无妨,只是个小零嘴罢了,做起来也简单,你学会了日后也可以自己尝试着做然后售卖,我相信生意肯定不错。”
听到赵彻的话,老汉这才反应过来,赵彻刚才可是教给了他一条生财之道啊。
这薯片的做法如此简单,而且还这么好吃,要是推广出去,肯定会大卖的,比自己的土豆饼要好卖的多了。
不夸张的说,用这薯片的做法来开个店铺专门卖这个都能赚大钱。
可赵彻就这么无偿将这办法教给了自己,老汉一时间都不知道要怎么感激赵彻了。
“贵人,这薯片是您发明出来的,老汉我不能占您这个便宜,我保证绝对不会告诉任何人,也不会拿来售卖,只回家自己做着尝尝!”
“别,不过是一个土豆的做法而已,简单的很,而且我教给你,本来就是为了让你拿去卖的,你尽管做就是了。”
赵彻摆摆手,毫不在意的说道。
“那这样吧贵人,这薯片赚的钱我都给您,您给老汉我给点工钱就行了。”
老汉也不想占赵彻的这个便宜,稍作思考之后,又提出了这么个解决办法。
“不用了,这薯片我又不是只教会你一个,你回去之后,看看附近那些黔首生活比较困难,就将这薯片的做法教给他们,只要你们自己富起来了,就等于是为大秦解决了脱贫问题,就等于是报答我了。”
“贵人放心,老汉我一定不会让您失望的。”
听到这里,老汉大概也猜到了一些赵彻的身份。
一般人家的公子哥可没有这么高的思想觉悟,再加上赵彻本来就面生,这几天又恰逢始皇帝巡游经过南郡。
这么看来,赵彻年纪虽然不大,但肯定是朝中的大人物,以人家的身份,自然看不上这么一个小小的薯片了。
“对了,这薯片不止这一种口味,你还可以试试在上面撒上辣椒粉胡椒粉之类的调料,这样就可以做出其他口味的薯片来了。”
“老汉记住贵人的教诲了。”
老汉连连点头,一脸感激的看着赵彻,心中却在想着,要如何报答赵彻的这份恩情。
赵彻倒是没想那么多,他也只是看到了老汉做的土豆饼,才想起了薯片这个零食而已。
“老人家,我再告诉你一个东西,这薯片做起来简单,但要放进油锅里炸,肯定不能用筷子捞,你回头可以找人用竹篾或者铁丝做一个勺子,留出一些小孔来,这样就能捞起锅里的东西了。”
“贵人居然连这个也懂?”
老汉刚才还就正担心要怎么把油锅里的薯片给捞出来呢。
毕竟赵彻刚才做的那些薯片,里面有不少就因为炸过头而糊了,这样的肯定不能拿来售卖,自己吃都吃不下去,只能浪费了。
不过若是有了赵彻说的那种勺子的话,就不用担心这个问题了。
“只不过是一些小玩意儿而已。”
赵彻摆摆手,毫不在意的说了一句。
“贵人,您说的这种勺子,老汉真是第一次听说,要不然您给取个名字?”
“嗯?取个名字?那就叫笊篱吧。”
赵彻也没有多想,随口说道。
历史上笊篱这个东西好像最早就是在秦末汉初时期出现的,他也没想着改什么名字,怎么顺口怎么来呗。
“照梨?”
笊篱这个词现在还没有被发明出来,老汉自然不明白其中的意思。
赵彻见状,从怀里掏出了随身携带的笔记本和钢笔,顺手在一张纸上写下了笊篱两个字。
“这两个字就读作笊篱,因为是用竹子制成,所以用竹字头,笊是竹字头下面一个爪字,意为抓取,篱则是竹篱的意思,因为这笊篱样子和竹篱笆很像。”
秦国的字中没有笊字,所以赵彻干脆写的是简体字。
毕竟日后还是要流传下去的,总不能连个名字都没有。
“多谢贵人,老汉记住了。”
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