第五百九十六章 这能吃?
以前也有一些游客不想买票,会想办法从这些村子逃票,但景区也不傻,怎么可能让他们逃票呢。
村民可能以为凌云他们就是这种人,所以间接含蓄的进行了提醒。
“呵呵,我们是秦西省电视台的,这次想在你们这拍一个美食节目。”
“哈哈哈,那你可跑错地方了,我们这哪有美食啊,都是农家饭菜……”
“就是,没啥美食……”
……
听了这话,羊大爷把自己的几个小羊羔给怀里拉了拉,然后赶紧跑了……
凌云也不理会,让道具找了拍摄的合适地点,然后又从老乡家里借了一个案板和锅碗瓢盆之类。
此刻的盐、醋、香油、辣椒粉、食用油、纯净水等等,都是广告赞助商赞助的,一切都不缺。
“凌总,一切都准备好了,咱们拍什么啊?这食材……”
摄像小哥还没说完,就见凌云直接进了对门的羊大爷家里,羊大爷还以为这货是来吃他羊的,直接摆手就说没有没有……
“大爷,我不吃羊,我是想买您这些洋槐花……”
凌云哭笑不得的解释着,他从羊大爷竹篓里翻出了一大把洋槐花,羊大爷一愣。
“你……你要这干啥?饿了咱家里有白面馍馍,这是喂羊的……”
“我拿这个……”
凌云心说和他也解释不清,直接掏出100块。
“就当我买的。”
随后又补充了一句。
“我不吃羊……”
……
看到凌云拿着一堆洋槐的叶子和花过来,摄像和道具老师全都傻了,不过见凌云已经打了开拍的手势,他们也不敢多问,直接就开机拍摄了。
一见这是真的拍节目,村里的吃瓜群众呼啦啦全都围上来看热闹了。
凌云笑着对镜头开始解说。
“大家好,本次咱们在玉泉山旁边的凌云村,带给大家的第一道美食是——洋槐花!这里是山清水秀的玉泉山,其实山间里生长了很多野生的洋槐树,每年在三四月的季节里,几乎可以用漫山遍野形容,只不过很多人都不知道这玩意能做菜,所以附近的村民大多都用来喂牲口,其实,这真的是一道美味。”
围观的群众听了这话,纷纷忍不住大笑起来。
“这是羊大爷摘回来喂羊的,怎么能给人吃呢……”
“这电视台也太扯了,这东西要能吃,咱们会不知道?”
“山里的野菜那么多,这东西谁知道能吃?”
……
凌云笑着继续介绍。
“其实洋槐花能吃并不稀罕,在我国北方的某些村落里,也有吃洋槐花的习惯,刺槐,也叫洋槐,花为白色,有香味,穗状花序;一般都是生吃,微甜而香,今天我们要做的,就是利用刺槐做菜……”
凌云其实说的没错,在某些村子或者县城,每年到了吃槐花的季节,不但有人吃,街道上甚至还有人卖,而且还不便宜。
“如果您家附近正好有刺槐树,那么今天就可以跟着我们一块学着做这道菜,首先我们将槐花和叶子都捋到盆里,然后进行清洗……注意,槐花的叶子其实也是可以吃的,但味道并不如花,所以我们适当的加入叶子即可,不要加的太多,加叶子的目的是为了蒸出来的凝固形态,和面粉的作用一样,不然的话会比较散……”
他把花和叶子清洗结束,随后又对着镜头介绍。
“接下来我们加入适量的面粉和水搅拌,再加入盐来提味,加一点油防止它们黏连,等搅拌的差不多了,就可以放入锅里,架上蒸屉,记住,在蒸屉上记得铺一层湿抹布,大概10分钟即可……”
锅盖盖好,旁边的村民又傻了。
“就这么简单?”
“这能吃吗?”
“我觉得不行,估计是电视台糊弄人的吧……”
……
在所有人质疑的目光中,凌云又开始在另一口锅内热起了油。
“蒸出来的槐花可以直接吃,味道甘甜,但如果搭配咱们特制的料汁,口感更佳,这料汁其实也很简单,蒜泥、辣椒粉、热油一淋,然后再加点醋即可。”
等他把料汁做好,十分钟差不多到了,揭开锅盖,蒸出来的槐花香味四溢,随后被倒进盘子里,再淋上料汁,用筷子一搅拌,齐活!
“这就好了?”
“这么简单吗?”
“这能吃吗?”
……
围观的村民纷纷发出了质疑的声音,凌云笑着请他们品尝,但不知道是害羞还是觉得不能吃,根本没人上前,无奈,道具老师成了第一个小白鼠。
他拿起筷子夹了一块放进嘴里,然后试着咀嚼几次,立刻瞪大眼睛……
“呦……真的很不错啊,嚼起来糯糯的,还有槐花特殊的香味和甜味,然后料汁又有辣味和酸味,融合的很好……”
见他这副鬼表情,围观的村民咽了口唾沫,尤其是羊大爷,他本就是孤寡老人,心说要真这么好吃,以后那自己完全可以在放羊的时候搞点槐花来做,连菜钱都省了啊。
于是他挤进人群也尝了一口。
“嗯……味道还真不一般啊……想不到这洋槐花真的能做菜啊……”
听到他这么说,村里人终于不客气了,一群人纷纷挤了上去……
不到五分钟,蒸的一锅洋槐花直接被干掉了。
“绵绵的,酸辣口,还真开胃啊,这越吃越觉得香嘞……”
所有人都在夸赞,一些妇女更是直接当面请教起凌云这道菜的做法了。
更夸张的是,租借案板的这家人更是直接从村里的洋槐树上又搞了一大堆洋槐花,连夸带捧的让凌云又给他们做了一大锅,一是没吃够,二是想再看看人家到底是怎么做的。
就这样,第一期《跟着云走》美食部分算是完美收官。
等回到车上,导演大春瞧瞧问摄像拍的啥,摄像从口袋偷偷拿出了一个塑料袋,抓了一把塞到了大春嘴里,大春咀嚼了两下立刻瞪圆了眼珠子。
“我曹,你们在哪摘的这野菜?这么好吃?”
摄像嘿嘿乐了,心说废话,人家是天下第一楼老板啊,做的饭能不好吃?
回去之后,导演组开始紧张的剪辑,最后这60分钟的片子终于出来了。
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村民可能以为凌云他们就是这种人,所以间接含蓄的进行了提醒。
“呵呵,我们是秦西省电视台的,这次想在你们这拍一个美食节目。”
“哈哈哈,那你可跑错地方了,我们这哪有美食啊,都是农家饭菜……”
“就是,没啥美食……”
……
听了这话,羊大爷把自己的几个小羊羔给怀里拉了拉,然后赶紧跑了……
凌云也不理会,让道具找了拍摄的合适地点,然后又从老乡家里借了一个案板和锅碗瓢盆之类。
此刻的盐、醋、香油、辣椒粉、食用油、纯净水等等,都是广告赞助商赞助的,一切都不缺。
“凌总,一切都准备好了,咱们拍什么啊?这食材……”
摄像小哥还没说完,就见凌云直接进了对门的羊大爷家里,羊大爷还以为这货是来吃他羊的,直接摆手就说没有没有……
“大爷,我不吃羊,我是想买您这些洋槐花……”
凌云哭笑不得的解释着,他从羊大爷竹篓里翻出了一大把洋槐花,羊大爷一愣。
“你……你要这干啥?饿了咱家里有白面馍馍,这是喂羊的……”
“我拿这个……”
凌云心说和他也解释不清,直接掏出100块。
“就当我买的。”
随后又补充了一句。
“我不吃羊……”
……
看到凌云拿着一堆洋槐的叶子和花过来,摄像和道具老师全都傻了,不过见凌云已经打了开拍的手势,他们也不敢多问,直接就开机拍摄了。
一见这是真的拍节目,村里的吃瓜群众呼啦啦全都围上来看热闹了。
凌云笑着对镜头开始解说。
“大家好,本次咱们在玉泉山旁边的凌云村,带给大家的第一道美食是——洋槐花!这里是山清水秀的玉泉山,其实山间里生长了很多野生的洋槐树,每年在三四月的季节里,几乎可以用漫山遍野形容,只不过很多人都不知道这玩意能做菜,所以附近的村民大多都用来喂牲口,其实,这真的是一道美味。”
围观的群众听了这话,纷纷忍不住大笑起来。
“这是羊大爷摘回来喂羊的,怎么能给人吃呢……”
“这电视台也太扯了,这东西要能吃,咱们会不知道?”
“山里的野菜那么多,这东西谁知道能吃?”
……
凌云笑着继续介绍。
“其实洋槐花能吃并不稀罕,在我国北方的某些村落里,也有吃洋槐花的习惯,刺槐,也叫洋槐,花为白色,有香味,穗状花序;一般都是生吃,微甜而香,今天我们要做的,就是利用刺槐做菜……”
凌云其实说的没错,在某些村子或者县城,每年到了吃槐花的季节,不但有人吃,街道上甚至还有人卖,而且还不便宜。
“如果您家附近正好有刺槐树,那么今天就可以跟着我们一块学着做这道菜,首先我们将槐花和叶子都捋到盆里,然后进行清洗……注意,槐花的叶子其实也是可以吃的,但味道并不如花,所以我们适当的加入叶子即可,不要加的太多,加叶子的目的是为了蒸出来的凝固形态,和面粉的作用一样,不然的话会比较散……”
他把花和叶子清洗结束,随后又对着镜头介绍。
“接下来我们加入适量的面粉和水搅拌,再加入盐来提味,加一点油防止它们黏连,等搅拌的差不多了,就可以放入锅里,架上蒸屉,记住,在蒸屉上记得铺一层湿抹布,大概10分钟即可……”
锅盖盖好,旁边的村民又傻了。
“就这么简单?”
“这能吃吗?”
“我觉得不行,估计是电视台糊弄人的吧……”
……
在所有人质疑的目光中,凌云又开始在另一口锅内热起了油。
“蒸出来的槐花可以直接吃,味道甘甜,但如果搭配咱们特制的料汁,口感更佳,这料汁其实也很简单,蒜泥、辣椒粉、热油一淋,然后再加点醋即可。”
等他把料汁做好,十分钟差不多到了,揭开锅盖,蒸出来的槐花香味四溢,随后被倒进盘子里,再淋上料汁,用筷子一搅拌,齐活!
“这就好了?”
“这么简单吗?”
“这能吃吗?”
……
围观的村民纷纷发出了质疑的声音,凌云笑着请他们品尝,但不知道是害羞还是觉得不能吃,根本没人上前,无奈,道具老师成了第一个小白鼠。
他拿起筷子夹了一块放进嘴里,然后试着咀嚼几次,立刻瞪大眼睛……
“呦……真的很不错啊,嚼起来糯糯的,还有槐花特殊的香味和甜味,然后料汁又有辣味和酸味,融合的很好……”
见他这副鬼表情,围观的村民咽了口唾沫,尤其是羊大爷,他本就是孤寡老人,心说要真这么好吃,以后那自己完全可以在放羊的时候搞点槐花来做,连菜钱都省了啊。
于是他挤进人群也尝了一口。
“嗯……味道还真不一般啊……想不到这洋槐花真的能做菜啊……”
听到他这么说,村里人终于不客气了,一群人纷纷挤了上去……
不到五分钟,蒸的一锅洋槐花直接被干掉了。
“绵绵的,酸辣口,还真开胃啊,这越吃越觉得香嘞……”
所有人都在夸赞,一些妇女更是直接当面请教起凌云这道菜的做法了。
更夸张的是,租借案板的这家人更是直接从村里的洋槐树上又搞了一大堆洋槐花,连夸带捧的让凌云又给他们做了一大锅,一是没吃够,二是想再看看人家到底是怎么做的。
就这样,第一期《跟着云走》美食部分算是完美收官。
等回到车上,导演大春瞧瞧问摄像拍的啥,摄像从口袋偷偷拿出了一个塑料袋,抓了一把塞到了大春嘴里,大春咀嚼了两下立刻瞪圆了眼珠子。
“我曹,你们在哪摘的这野菜?这么好吃?”
摄像嘿嘿乐了,心说废话,人家是天下第一楼老板啊,做的饭能不好吃?
回去之后,导演组开始紧张的剪辑,最后这60分钟的片子终于出来了。
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