第六百四十五章 通云楼
他指着煎蛋问。
“这是最简单的煎蛋,你仔细看看,和你做的有什么不同?”
此刻别说川田雄一,连旁边的冷清秋都愣住了,两人同时在心里说,这不就是普通的煎蛋,普通的做法吗?
看了半晌,川田雄一尴尬而沮丧的摇摇头。
“师父,请您指教,我真的看不透。”
凌云不语,却又拿出一条三文鱼,几刀切好,问。
“你们国家的人多吃鱼类,三文鱼是可以生吃的首选鱼类,我问你,你们吃的时候,都会调配什么料汁?”
“这……好像都是酱油和醋啊。”
“好,你且看仔细了。”
凌云站在调味区,满满当当上百种调味品,他一手拿着小碗,一手拿着小勺,快速的从不同的调味盒里勾出不同的调味品。
最后搅拌均匀,对川田雄一做了个请的手势,川田雄一不解,不过还是拿起筷子夹起一片三文鱼,然后沾了沾酱料,结果刚放入嘴里咀嚼三两下,他整个人直接就起飞了。
这味道让他迷恋,有些麻、有些辣,还有些鲜香,也没遮盖鱼肉的爽口,这味道极大的刺激了他的味蕾,让他食指大动。
“师父,这酱料简直太棒了!!!”
“呵呵,现在明白我的意思了吗?”
凌云问,结果川田雄一仍然还是迷茫的摇摇头,胖子这时候又调侃上了。
“嘿嘿,我就说你比较笨了嘛。”
凌云再次瞪了他一眼,随后认真的对川田雄一说道。
“任何东西再好吃,都必须经过厨师的料理,你们曰本人总是追求食物原始的味道,可恰恰陷入了误区。人类所吃的食物,最终还是要追求两个基本,一是营养,二是口感。营养你该理解,而口感,则是食物和药物的最基本区别。
拿口感来说,食物本身的味道,搭配最佳的辅助调味,则为锦上添花。食物本身味道不佳,搭配最佳的辅助调味,则为雪中送炭。
拿煎蛋来说,如果不放盐,你会觉得腥,三文鱼同理,你搭配了料汁不同,口感就不同,坏的料汁会毁了这条鱼,而好的料汁则会让这条鱼更加完美。
我和你的差距,就在于我知道什么食物该用什么料汁去搭配,以及调味品的量。”
“量?”
凌云点点头,指了指煎蛋。
“就拿着个蛋来说,所需要的油、油温、火候、翻炒次数、力度、盐的量,我都能做到最佳,而你不能,这整体的说法,就叫‘量’。”
“师父,我懂了!我懂了!!!”
川田雄一突然觉得自己好像开悟了,那感觉就像醍醐灌顶。
“行,那你自己多练习吧。”
……
从厨房离开,凌云朝胖子招招手,两人从大门出去,沿着大街又朝着潘村寨的方向走,到了村口往北十多米,此刻的仙养湖波光粼粼,这里已经被他修建成了大型的度假村,四周布满了各色各样仿古式商铺建筑,虽然还没有正式对外开放,但早就已经人山人海。
这地方原本就是大学城,大学生数量多,现在又加上通云大厦的上班族,这些人急需一个可以休闲游玩的好地方,所以凌云就把目光盯到这了。
靠近河岸的湖上有座修建的九层高塔,上面挂着一副金光牌匾,上书‘通云楼’三个大字。
“其实你没必要把我的名字放前面,我……”
看到这个名字胖子有些动情,结果凌云鄙夷的翻了翻白眼。
“我只是觉得通云比云通好听,你可千万别多愁善感。”
“滚你大爷。”
……
胖子怒骂一声,两人又嘻嘻哈哈起来,等沿着河堤上了木桥,刚到通云楼门口,胖子就被彻底震惊了。
这塔下面分为东南西北四个入口,每个入口分别挂着不同的牌匾,每副牌匾又都是一句诗词。
东边:心中有日月,手可摘星辰!
西边:开坛千君醉,上桌十里香!
南边:招徕四方客,共饮湖上酒!
北边:三杯酒不醉,湖上梦春秋!
“啧啧啧,这诗写的可真有水平,要是我的话,东边就写个‘我曹’!西边写‘卧槽’,北边是‘我草’,南边是‘我艹’。”
刚说完一进门,胖子立刻就来个四声的‘我曹’!
“我曹,太奢侈了吧!!!”
从一楼进去,里面的空间很大,除了吧台酒柜之外,其他的就是八仙桌,胖子用手指敲了敲。
“我曹,龙木的?”
“这你也懂?”
“废话,你忘了老爷子最喜欢这玩意?”
胖子翻了翻白眼。
“我听老爷子说,这龙木似木非木,似金非金,敲击后有龙鸣声响,天生有龙鳞纹,而且有淡香,据说早就绝迹了,你这从哪搞来的?不会也是高科技仿造的吧?”
说完他又看了看桌上仿古的茶具,噘着嘴摇头。
“八仙桌和官帽椅都有点意思,就是这茶具不太够档次啊。”
“嗯,眼光不错啊,这只一楼,这次通云楼装修,从一楼到九楼楼顶,用的东西也越来越好,越来越高端,以后通云楼就是仙养的标志,不过我希望的是,它能成为国家的标志,当然,我说的是美食。”
……
一周后,仙养湖景区全部免费正式开通运营,除了其他景区都有的蹦极、游船、商业街、美食街、游乐场、水上乐园等。
这里最能引起所有人好奇的,当属湖面上建造的这座9层高塔——通云楼。
夜里,这仿古建筑通云楼四面八棱全部用彩灯装饰,在仙养市任何地方,都能清晰的看到。
段波是通云大厦一家大公司的白领,月收入好几万,这工资让他完全可以在天下第一楼当个常客。
这天下班,他本打算回家给孩子辅导作业,却被办公室几个同事怂恿着一块出去逛逛。
“走啊,哎呦,你这个铁公鸡,又不让你请吃饭怕什么啊。”
“是啊,今天仙养湖景区好不容易开放了,咱们一块去逛逛嘛。”
“人家景区全免费你怕什么,又不花钱。”
……
没办法,段波被说的无可奈何,只能苦笑着被一群人架着朝仙养湖景区去了。
其实他们离的并不远,从通云大厦出来,直接走几步就能到。
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“这是最简单的煎蛋,你仔细看看,和你做的有什么不同?”
此刻别说川田雄一,连旁边的冷清秋都愣住了,两人同时在心里说,这不就是普通的煎蛋,普通的做法吗?
看了半晌,川田雄一尴尬而沮丧的摇摇头。
“师父,请您指教,我真的看不透。”
凌云不语,却又拿出一条三文鱼,几刀切好,问。
“你们国家的人多吃鱼类,三文鱼是可以生吃的首选鱼类,我问你,你们吃的时候,都会调配什么料汁?”
“这……好像都是酱油和醋啊。”
“好,你且看仔细了。”
凌云站在调味区,满满当当上百种调味品,他一手拿着小碗,一手拿着小勺,快速的从不同的调味盒里勾出不同的调味品。
最后搅拌均匀,对川田雄一做了个请的手势,川田雄一不解,不过还是拿起筷子夹起一片三文鱼,然后沾了沾酱料,结果刚放入嘴里咀嚼三两下,他整个人直接就起飞了。
这味道让他迷恋,有些麻、有些辣,还有些鲜香,也没遮盖鱼肉的爽口,这味道极大的刺激了他的味蕾,让他食指大动。
“师父,这酱料简直太棒了!!!”
“呵呵,现在明白我的意思了吗?”
凌云问,结果川田雄一仍然还是迷茫的摇摇头,胖子这时候又调侃上了。
“嘿嘿,我就说你比较笨了嘛。”
凌云再次瞪了他一眼,随后认真的对川田雄一说道。
“任何东西再好吃,都必须经过厨师的料理,你们曰本人总是追求食物原始的味道,可恰恰陷入了误区。人类所吃的食物,最终还是要追求两个基本,一是营养,二是口感。营养你该理解,而口感,则是食物和药物的最基本区别。
拿口感来说,食物本身的味道,搭配最佳的辅助调味,则为锦上添花。食物本身味道不佳,搭配最佳的辅助调味,则为雪中送炭。
拿煎蛋来说,如果不放盐,你会觉得腥,三文鱼同理,你搭配了料汁不同,口感就不同,坏的料汁会毁了这条鱼,而好的料汁则会让这条鱼更加完美。
我和你的差距,就在于我知道什么食物该用什么料汁去搭配,以及调味品的量。”
“量?”
凌云点点头,指了指煎蛋。
“就拿着个蛋来说,所需要的油、油温、火候、翻炒次数、力度、盐的量,我都能做到最佳,而你不能,这整体的说法,就叫‘量’。”
“师父,我懂了!我懂了!!!”
川田雄一突然觉得自己好像开悟了,那感觉就像醍醐灌顶。
“行,那你自己多练习吧。”
……
从厨房离开,凌云朝胖子招招手,两人从大门出去,沿着大街又朝着潘村寨的方向走,到了村口往北十多米,此刻的仙养湖波光粼粼,这里已经被他修建成了大型的度假村,四周布满了各色各样仿古式商铺建筑,虽然还没有正式对外开放,但早就已经人山人海。
这地方原本就是大学城,大学生数量多,现在又加上通云大厦的上班族,这些人急需一个可以休闲游玩的好地方,所以凌云就把目光盯到这了。
靠近河岸的湖上有座修建的九层高塔,上面挂着一副金光牌匾,上书‘通云楼’三个大字。
“其实你没必要把我的名字放前面,我……”
看到这个名字胖子有些动情,结果凌云鄙夷的翻了翻白眼。
“我只是觉得通云比云通好听,你可千万别多愁善感。”
“滚你大爷。”
……
胖子怒骂一声,两人又嘻嘻哈哈起来,等沿着河堤上了木桥,刚到通云楼门口,胖子就被彻底震惊了。
这塔下面分为东南西北四个入口,每个入口分别挂着不同的牌匾,每副牌匾又都是一句诗词。
东边:心中有日月,手可摘星辰!
西边:开坛千君醉,上桌十里香!
南边:招徕四方客,共饮湖上酒!
北边:三杯酒不醉,湖上梦春秋!
“啧啧啧,这诗写的可真有水平,要是我的话,东边就写个‘我曹’!西边写‘卧槽’,北边是‘我草’,南边是‘我艹’。”
刚说完一进门,胖子立刻就来个四声的‘我曹’!
“我曹,太奢侈了吧!!!”
从一楼进去,里面的空间很大,除了吧台酒柜之外,其他的就是八仙桌,胖子用手指敲了敲。
“我曹,龙木的?”
“这你也懂?”
“废话,你忘了老爷子最喜欢这玩意?”
胖子翻了翻白眼。
“我听老爷子说,这龙木似木非木,似金非金,敲击后有龙鸣声响,天生有龙鳞纹,而且有淡香,据说早就绝迹了,你这从哪搞来的?不会也是高科技仿造的吧?”
说完他又看了看桌上仿古的茶具,噘着嘴摇头。
“八仙桌和官帽椅都有点意思,就是这茶具不太够档次啊。”
“嗯,眼光不错啊,这只一楼,这次通云楼装修,从一楼到九楼楼顶,用的东西也越来越好,越来越高端,以后通云楼就是仙养的标志,不过我希望的是,它能成为国家的标志,当然,我说的是美食。”
……
一周后,仙养湖景区全部免费正式开通运营,除了其他景区都有的蹦极、游船、商业街、美食街、游乐场、水上乐园等。
这里最能引起所有人好奇的,当属湖面上建造的这座9层高塔——通云楼。
夜里,这仿古建筑通云楼四面八棱全部用彩灯装饰,在仙养市任何地方,都能清晰的看到。
段波是通云大厦一家大公司的白领,月收入好几万,这工资让他完全可以在天下第一楼当个常客。
这天下班,他本打算回家给孩子辅导作业,却被办公室几个同事怂恿着一块出去逛逛。
“走啊,哎呦,你这个铁公鸡,又不让你请吃饭怕什么啊。”
“是啊,今天仙养湖景区好不容易开放了,咱们一块去逛逛嘛。”
“人家景区全免费你怕什么,又不花钱。”
……
没办法,段波被说的无可奈何,只能苦笑着被一群人架着朝仙养湖景区去了。
其实他们离的并不远,从通云大厦出来,直接走几步就能到。
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